Seit mehr als 30 Jahren
Ihre Leidenschaft ist das Kernöl und die Rockmusik
- Echter Familienbetrieb: Konrad Auer mit seiner Frau Sigrid, Tochter Melanie, Schwiegersohn Hannes und den beiden Enkelkindern Lukas und Johannes.
- hochgeladen von Veronika Teubl-Lafer
Konrad und Sigrid Auer sind mit ihrer Ölmühle in Großsteinbach bei Wahl zum Bauernhof des Jahres nominiert. Noch bis 15. Feber kann abgestimmt werden.
GROSSSTEINBACH. Wer wird steirischer Bauernhof des Jahres 2021? 23 Betriebe sind im Rennen um den begehrten Titel, der gemeinsam von den Landwirtschaftlichen Mitteilungen und der Landwirtschaftskammer Steiermark vergeben wird. Mit der Ölmühle Auer in Großsteinbach ist auch ein Betrieb aus Hartberg-Fürstenfeld nominiert. "Wir freuen uns natürlich sehr, dass wir nominiert wurden und hoffen auf zahlreiche Stimmen bei der Wahl zum Bauernhof des Jahres", betont Konrad Auer.
Mit großer Sorgfalt und Achtsamkeit
1982 übernahm Konrad Auer gemeinsam mit seiner Frau Sigrid den elterlichen Betrieb. 1984 folgte die Spezialisierung auf den Ölkürbisanbau und Kernölproduktion. Dazu wurde mit Unterstützung von Freunden eine kleine Ölmühle gebaut. 1990 wurde die Ölmühle eröffnet. Mittlerweile verfügt man über vier moderne Ölpressen. Mehr als 300 Kunden vertrauen beim Kernölpressen auf die Erfahrung und Expertise von Konrad Auer und seinen acht Mitarbeitern. Pro Jahr werden in der Ölmühle rund 1.000 Liter hochqualitatives steirisches Kürbiskernöl hergestellt. "Ein sorgfältiges und achtsames Arbeiten sind für eine konstante Qualität entscheidend", betont Auer. Und das zahlt sich auch aus. Bereits vier Kernölchampions sind aus der Ölmühle Auer hervorgegangen. "Im letzten Jahr wurde das Öl eines unserer Kunden mit dem ersten Preis der Gault-Millau-Bewertung prämiert und und unser eigenes mit dem dritten Preis", erzählt Auer stolz.
30 Jahre Ölmühle Auer
Im vergangenen Jahr feierte die Ölmühle ihr 30-jähriges Jubiläum. Coronabedingt musste auf eine große Feierlichkeit jedoch verzichtet werden. Auch die zahlreiche beliebten Rockkonzerte auf der Kernölbühne konnten nicht stattfinden. Für die sind Konrad und Sigrid Auer nämlich ebenso bekannt wie für ihre prämierten Kernöle. Jährlich veranstalten die beiden mit ihrem "Verein zur Förderung der Rockmusik" zahlreiche Rockkonzerte mit bekannten Bands aus der Region auf ihrer "Kernölbühne". Heuer soll die Betriebsübergabe an Tochter Melanie und Schwiegersohn Hannes erfolgen, dann will sich Auer noch mehr seiner Leidenschaft der Rockmusik widmen. Was bringt 2021 noch? "Neben der Betriebsübergabe planen wir den Bau eines Kühllagers sowie einer Fotovoltaikanlage auf der Ölmühle. Und natürlich hoffen wir wieder viele Rockkonzerte veranstalten zu können", so Auer.
Jetzt abstimmen!
Das Voting für den Bauernhof des Jahres endet am 15. Feber 2021, 12 Uhr. Abstimmen kann man online oder mittels Unterschriftenlisten, die bei den Teilnehmern aufliegen. Hier geht's zur Onlineabstimmung.
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