25.10.2017, 08:00 Uhr

"Bauer"-Frauen in der Landwirtschaft

Renate Baumann liebt die Arbeit am Bauernhof. (Foto: KK)

Bauernhof in Frauenhand: Die WOCHE porträtiert Landwirtinnen zwischen Melkmaschine und Marketingstrategien.

Das richtige Gespür für Tiere und Pflanzen, dazu noch viel Herzblut in der Vermarktung der eigenen Produkte, das zeichnet die unzähligen steirischen Bäuerinnen aus. Von den insgesamt rund 36.000 land- und forstwirtschaftlichen Betrieben in der Steiermark sind wiederum 36 Prozent fest in weiblicher Hand (Quelle: Landwirtschaftskammer Steiermark).
Neben dem Einsatz für den eigenen Betrieb, der noch neben der Familie und dem Haushalt "geschaukelt" wird, tragen diese Landwirtinnen auch wesentlich zum sozialen Leben und Zusammenhalt in den Dörfern und Regionen bei.

Der biologische Weg

Wo eine Bäuerin vorsteht, steckt oftmals "bio" dahinter. Das bedeutet, bei diesen Betrieben wird die Steigerung der Bodenfruchtbarkeit, die Produktion gesunder gentechnikfreier Lebensmittel und generell die Ökologisierung der Landwirtschaft groß geschrieben. In der Steiermark werden 30 Prozent aller Bio-Bauernhöfe von Frauen geleitet. Eine von ihnen ist Renate Baumann aus St. Gallen.
Sie stellt auf ihrem Bauernhof Styria Beef-Produkte, Säfte, Marmelade, Mehlspeisen, Würste oder auch fertiges Gulasch her. Der Großteil der Produkte vom Laussabauern wird am Bauernmarkt in Liezen verkauft. Die Vermarktung erfolgt auch ab Hof oder wird an Kunden versendet.
Des Weiteren können Gäste den Urlaub am Bauernhof von Renate Baumann und ihrer Familie verbringen. 60 Rinder, 35 Hühner, 30 Pferde, 20 Enten, acht Ziegen, drei Gänse, zwei Esel, dazu noch Ponys, Schweine, Hunde und Katzen finden am Bauernhof ein Zuhause. "Die Urlauber schätzen vor allem die Vielfalt am Bauernhof. Wir bieten unseren Gästen hauseigene und regionale Produkte", erklärt Renate Baumann.

Über Bioernte Steiermark

Der Verband Bio Ernte Steiermark besteht seit 1980, ist der steirische Landesverband innerhalb des Netzwerkes Bio Austria, Europas größtem Bio-Verband und vertritt über 2.100 bäuerliche Bio-Betriebe. In der Steiermark werden bereits 20 Prozent der gesamten landwirtschaftlichen Flächen biologisch bewirtschaftet.
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