Landwirtschaftskammer-Auszeichnung

Die besten steirischen Obstveredler

Die Obstveredler-Superstars sind gekürt – vergeben wird diese Auszeichnung jedes Jahr von der Landwirtschaftskammer Steiermark. Die besten Saftproduzenten und Mostproduzenten kommen aus dem Bezirk Hartberg-Fürstenfeld; der Edelbrenner des Jahres ist aus dem Bezirk Leibnitz.

STEIERMARK. Die Landwirtschaftskammer Steiermark hat die besten Obstveredlerinnen und Obstveredler 2024, die „Produzentinnen und Produzenten des Jahres“ ausgezeichnet. Julia und Michael Kuchlbauer vom Mostgut Kuchlbauer aus Vorau im Bezirk Hartberg-Fürstenfeld sind die Saftproduzenten des Jahres, Daniela und Markus Holzer ebenfalls aus Vorau, die Mostproduzenten des Jahres 2024. Günter Peer aus Leitring in Wagna im Bezirk Leibnitz holte sich den Titel „Edelbrenner des Jahres 2024“.

Sieg in der Königsklasse

"Sie setzten sich als Gesamtsieger durch und katapultierten sich von 230 Betrieben mit insgesamt 957 eingereichten Produkten an die absolute Spitze. Schon zuvor haben sie – und das war Voraussetzung – die jeweilige Landesprämierung Saft, Most und Edelbrand mit Bravour gemeistert“, gratuliert Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Titschenbacher zum Sieg in dieser Königsklasse.

Obstveredelung auf dem Vormarsch

Immer mehr Obstbäuerinnen und Obstbauern würden ihre Zukunft in der Herstellung von modernen Obstweinen, naturbelassenen Säften und feinen Bränden sehen. Nur die besten Früchte seien gut genug für die Herstellung. Etwa 500 der rund 2.000 Obstbäuerinnen und Obstbauern befassen sich mit der Obstveredelung; rund 200 haben die professionelle Herstellung von Obstweinen (Mosten), Säften oder Edelbränden zur Hauptproduktionssparte entwickelt.

Credo der Obstveredler

"Perfekte Qualität sowie höchste Professionalität und das Entwickeln von Innovationen sind das Credo der heimischen Obstveredlerinnen und Obstveredler. Dazu spornen wir sie an. Das sind die Hauptgründe für die gute Entwicklung dieser Sparte“, freut sich Georg Thünauer, Referent für bäuerliche Obstverarbeitung und Leiter der Landesbewertungen Saft, Most und Edelbrand in der Landwirtschaftskammer.

Das liegt im Trend

Die steirischen Produzentinnen und Produzenten bekommen seitens der Landwirtschaftskammer Unterstützung von Expertinnen und Experten. "Im Trend liegen derzeit gespritzte Säfte, reinsortige Moste sowie spritzige Cider und innovative alkoholfreie Getränke,“ so Thünauer. Bei den Bränden dominieren die klassischen Kern- und Steinobstbrände, immer wichtiger werden holzfassgereifte Brände und Liköre, die weniger Alkoholgehalt haben als klassischen Brände.

So wird bewertet

Die Saft-, Most- und Edelbrandproduzentinnen -und Produzenten des Jahres 2024 – werden durch ein Punktesystem ermittelt: Genommen werden die besten fünf Produkte der Landesprämierung; für den Landessieg werden Bonuspunkte vergeben; bei Punktegleichheit entscheidet die Anzahl der verschiedenen Kategorien mit hohen Bewertungen; die Summe der erreichten Punkte entscheidet dann über den Sieg.

Die Teilnehmeranzahl

Insgesamt haben Produzentinnen und Produzenten 957 Produkte bei den drei Landesprämierungen Natursaft, Most und Edelbrand 2024 eingereicht. Bei den Natursäften waren es 310, bei Mosten 99 und bei Edelbränden 548 Einreichungen. Daraus wurden in jeder Sparte die Landessiegerinnen bzw. Landessieger gekürt. Alleine bei den Natursäften gab es in 17 unterschiedlichen Kategorien einen Landessieg, beim Most in sechs und bei den
Edelbränden in 24 Kategorien.

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