Redaktion

Kulinarium Steiermark
Voller Genuss beim Gasthof Schäffer in Neuberg

zuletzt aktualisiert am 21. Mai 2024, 09:39 Uhr
veröffentlicht am 16. Mai 2024, 10:40 Uhr

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Exzellente regionale Küche bei Thomas und Karolin Schäffer in Neuberg.
Foto: Gasthof Schäffer
hochgeladen von Christine Seisenbacher

Die Woche stellt im Zuge der Kooperation mit Kulinarium Steiermark jene Betriebe vor, die mit dem "Grünen Herz" ausgezeichnet wurden. Diesmal das Gasthaus Schäffer in Neuberg.

STEIERMARK. Im idyllischen Naturpark Mürzer Oberland liegt der Gasthof Schäffer, wo Thomas Schäffer, Europameister bei den EuroSkills und Europas jüngster Küchenmeister, die gut bürgerliche und gehobene regionale Küche zelebriert. In enger Kooperation mit heimischen Bauern und Produzenten werden exquisite Gerichte wie Fischsuppe mit Waller und Dreierlei vom Hönigsberger Milchkalb kredenzt.

Thomas Schäffer, Europameister bei den EuroSkills und Europas jüngster Küchenmeister führt den Betrieb mit seinem engagierten Team. | Foto: Gasthof Schäffer — Thomas Schäffer, Europameister bei den EuroSkills und Europas jüngster Küchenmeister führt den Betrieb mit seinem engagierten Team.
Foto: Gasthof Schäffer
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Küche mit "Grünem Herz"

Neben den kulinarischen Köstlichkeiten bietet der Gasthof Schäffer auch gemütliche Übernachtungsmöglichkeiten. Die Zimmer sind komfortabel ausgestattet, und das legendäre "Genussfrühstück mit heimischen Schmankerln" verspricht einen gelungenen Start in den Tag. Eine besondere Note erhält der Gasthof Schäffer durch die eigene Fischzucht mit Saibling, den eigenen Kräuter-, Obst- und Gemüsegarten sowie die eigene Produktion von eingelegten Spezialitäten und Säften.