Buschenschank

Ob in der Buschenschenke, beim Hofladen oder in einer Mostschenke: In Kärnten kommen alle Genießer auf ihre Kosten. Eine Einkehr mit frisch gebackenem Bauernbrot, eigener Butter und hauseigenem Speck ist bei uns in Kärnten an vielen Ecken möglich. Nach einer Wanderung ein Krügerl hauseigenen Most zur zünftigen Brettljause, oder für die Kinder ein Glaserl Apfelsaft, tut jeder Berggams gut. Und natürlich nicht auf das einzigartige Ambiente einer Buschenschank vergessen, das gibt es zu Hause...

Zammelsberg. Großes Jubiläum beim Hanebauer Der Hanebauer am Zammelsberg feierte sein 30-jähriges Jubiläum und wurde mit vielen Auszeichnungen geehrt. Der Buschenschank, der weit über seine Grenzen für seine ausgezeichnete Jause bekannt ist, und auch mehrfach als Speckkaiser für seinen „Luftgeselchten „ausgezeichnet wurde, feierte mit seinen Freunden und seiner Familie diese Auszeichnungen. Mit dabei: Landeshauptmann Stellvertreterin Gabi Schaunig, Landesvize Martin Gruber, Kammerchef Sigi...

Die Buschenschenke der Familie Kraßnig am Zammelsberg liegt auf einer Aussichtsplattform mit Blick ins Land. ZAMMELSBERG. Es gab nur strahlende Gesichter und ein Feuerwerk am Gaumen, als Johann Kraßnig seinen Schinken zum Verkosten aufschneiden ließ. Am Ostermarkt gab es nicht nur seinen auserwählten Schinken, sondern auch seinen prämierten Speck, Selchwürste, gefärbte Eier, Zunge und selbst gebackenes Brot. Mit dabei: Johanna Kraßnig, Unternehmerin Gabriele Schabus und viele mehr.

ÖVP-Clubobmann Markus Malle lädt in beliebte Buschenschenken in der Region. Kürzlich machte die Tournee Halt in Millstatt. MILLSTATT. Gemeinsam mit Landesrat Sebastian Schuschnig, ÖVP-Landtagsabgeordneten Michael Maier und Nationalratsabgeordneten Gabriel Obernosterer kehrten sie bei Gustav Unterlerchner und seinem Team in der Buschenschenke Höfler ein. Ein Wolkenbruch konnte der guten Stimmung keinen Abbruch machen – viele Gäste machten es ihnen gleich. So gab es tolle Gespräch und eine...

Gustav Unterlerchner lebt moderne Nachhaltigkeit, gepaart mit traditioneller Landwirtschaft. Seit 1991 führt er und seine Familie die Buschenschenke Höfler, die mittlerweile im 34. Jahr erfolgreich besteht. MILLSTATT. Die Buschenschenke Höfler von Gustav Unterlerchner bietet zahlreiche selbst produzierte regionale Produkte an - eine Tradition, die bereits in den 90er Jahren begann. Das historische Haus, über 400 Jahre alt und einst zum Stift Millstatt gehörig, wurde von Gustav's Vater 1969...

RAABTAL. Im Oktober versammtelte sich der Pensionistenverband Frantschach-St. Gertraud um den Herbst mit einem Tagesausflug zu verschönern. Das erste Ziel war die Bio-Blumen-Gärtnerei "Vom Hügel" im Raabtal, wo die Teilnehmer zu Beginn ein vegetarisch, regionales, saisonales Frühstück erwartete. Frisch gestärkt konnten sich die Pensionisten bei einer Führung und einem Vortrag ein genaueres Bild von der Gärtnerei machen. Nach dem Mittagessen ging es dann weiter zu Lampls Fahrradmuseum wo...

Einen Schinkenspeck von einem Duroc-Schwein präsentierte Blumenhofwirt Kassl Seppi kürzlich seinen Gästen. Bei der anschließenden Verkostung waren die Gäste begeistert von dieser Spezialität, die von einem der ältesten Hausschweinerassen stammt. Beim feierlichen Anschnitt durch Seppi und Inge Kassl mit dabei waren auch StR Gerald Grebenjak, GR Gabi Pitomec und Unternehmer Hubert Schildberger.

Wandertag der Pensionisten Ortsgruppe St. Martin zur „Buschenschank Köbl.“ ST. MARTIN. 24 Wanderer trafen sich zum Wandertag der Pensionisten Ortsgruppe St. Martin. Geruhsame WanderungLos ging es um 14 Uhr 30 bei der Volksschule St. Martin über Mattersdorf Abzweigung Anderle Kreuz und die Poltebauermühle bis zur Kreuzung der Wege Persching, Zingelsberg. Dort wurde eine kleine Pause eingelegt und die Wanderer auf gekühlte Getränke eingeladen. Anschließend ging es weiter über Persching und...

Seit 30 Jahren gibt es den Buschenschank Lippitz im Granitztal nun schon. Das Jubiläum wurde zelebriert. GRANITZTAL. Der Buschenschank Lippitz vulgo Oberländer in Kollnitzgreuth 1 in Granitztal bei St. Paul hat am 3. August sein 30-jähriges Bestehen gefeiert. Seit 1993 gibt es den traditionellen Buschenschank, im Jahr 2011 übernahm Martina Lippitz diesen von ihren Eltern. Bei köstlicher Speis und ebensolchem Trank wurde das Jubiläum gebührend gefeiert. Das Fest wurde vom MGV Granitztal und der...

Gerade läuft die letzte reguläre Saison in Hausers Mostschenke. Ab 2024 gibt es aber immerhin noch die Brettljause "to go". VILLACH. Hausers Mostschenke im Villacher Stadtteil St. Magdalen ist seit 1989 bei Einheimischen und Touristen beliebt. Das beweist nicht zuletzt die Google-Bewertung mit 4,6 von 5 Sternen. Deshalb trifft es Fans von Brettljausen, Speck und Most bestimmt hart, dass gerade die letzte Saison in bekannter Form läuft. "Ich gehe mit Jahresende als Bankangestellter in Pension....

Kärntner Buschenschenken gehören zum Kulturgut des Landes und bieten bäuerliche Lebensmittelproduktion auf höchstem Niveau. Die insgesamt rund 50 Buschenschenken, von denen rund ein Drittel durch die Qualitätsmarke "Gutes vom Bauernhof" qualitäts- und herkunftsgesichert ist, freuen sich auf den Besuch der Gäste. KÄRNTEN.  "Die Qualitätssicherung wird durch die Qualitätsmarke 'Gutes vom Bauernhof' sichergestellt, und diese Auszeichnung wird nur an kontrollierte Betriebe vergeben, die ihren...

Wo ist die nächste Buschenschenke im Bezirk Klagenfurt/Klagenfurt-Land und noch viel wichtiger: Wann hat sie geöffnet? Wir haben für alle Jausenhungrigen zahlreiche Buschenschenken und Direktvermarkter zusammengesammelt. KLAGENFURT, KLAGENFURT LAND. Eine Einkehr mit frisch gebackenem Bauernbrot, eigener Butter und hauseigenem Speck ist bei uns in Kärnten an vielen Ecken möglich. Nach einer Wanderung ein Krügerl hauseigenen Most zur zünftigen Brettljause, oder für die Kinder ein Glaserl...

Endlich war es wieder soweit und beim Blumenhof in Gurtschitschach konnte die Sparvereinsauszahlung vorgenommen werden. Wie alle Jahre gab es auch ein von Rene Pitomec „kreativ“ entworfenes Schätzspiel, welches großen Anklang gefunden hat. Am besten geschätzt und den ersten Preis gewonnen hat diesmal die Buschenschankwirtin Inge Kassl, aber auch die weiteren Preisträger freuten sich über die Gewinne.

Die Buschenschenke von Hanebauer Johann Krassnig öffnete Ende April in Weitensfeld wieder die Tore. WEITENSFELD. Der in Weitensfeld beheimatete bäuerliche Direktvermarkter Johann Krassnig alias Hanebauer führt seinen Bauernhof in der vierten Generation. Bis vor die HaustüreVermarktet werden ausschließlich seine eigenen Erzeugnisse wie Schinken, Salami, Selchwürste und Speck in allen Variationen. Alle Produkte können direkt am bäuerlichen Betrieb am Zammelsberg in Weitensfeld erworben werden....

Die Tagesfahrt führte die Frantschacher Pensionisten in die Steiermark und ins Burgenland.  FRANTSCHACH-ST. GERTRAUD. Ein Kultur, Kulinarik und Geselligkeit hatten beim Ausflug der PVÖ-Ortsgruppe Frantschach-St. Gertraud oberste Priorität. Schon zu Beginn bescherte das Luftfahrtmuseum am Grazer Flughafen den Teilnehmern viele eindrucksvolle Momente. Nach dem Mittagessen ging die Reise weiter nach Rauchwart im Burgenland, dort wurde das Projekt "Kunst im Garten" bestaunt. Auf der Heimreise wurde...

Der Herbstausflug der St. Mareiner Senioren führte heuer nach Peggau in die Steiermark.  ST. MAREIN. Die Mitglieder des Kärntner Seniorenbunds der Ortsgruppe St. Marein besuchten die größte Tropfsteinhöhle Österreichs im steirischen Peggau. Die Länge der Lurgrotte beträgt sechs Kilometer und die Senioren konnten bei einer Führung die faszinierenden Tropfsteingebilde bestaunen. Danach ging es weiter nach Semriach, wo für das Mittagessen Station gemacht wurde. Am Nachmittag stand noch ein Besuch...

Vor Kurzem unternahmen die Mitglieder der Frauenbewegung eine gemeinsame Tagesfahrt.  FRANTSCHACH-ST. GERTRAUD. Für 35 Frauen der Frauenbewegung Frantschach-St. Gertraud um Obfrau Elke Eberhard ging es mit dem Bus in Richtung Klagenfurt, um das spätsommerliche Wetter am Wörthersee zu genießen. Nach einer Kaffeepause in Pörtschach machten sich die Teilnehmer auf den Weg ins Rosental zur Wallfahrtskirche Maria Elend. Bei der Führung durch die Kirche konnten tolle Kunstschätze bestaunt werden,...

In geselliger Runde feierte Helmut Manzenreiter auch in Feldkirchen seinen Geburtstag.  MALTSCHACH. Anlässlich des 75. Geburtstages des Villacher Altbürgermeisters Helmut Manzenreiter lud der Feldkirchner Pädagoge Otto Markus Hoffmann zur gemütlichen Jause in die Buschenschank der Familie Spieß am Kölblhof in Maltschach ein.  Zahlreiche Gratulanten Manzenreiter und Hoffmann sind seit vielen Jahren freundschaftlich verbunden und ließen diese Freundschaft durch dieses Treffen einmal mehr...

Kärntner Buschenschank soll als Nebenerwerb und Kulturgut erhalten bleiben. KLAGENFURT. Im Juli 2020 wurde das Kärntner Buschenschankgesetz novelliert. Es brachte einerseits Erleichterungen für die Betreiber bei den Öffnungszeiten und dem Produktzukauf, aber auch ganz klare Bestimmungen im Hinblick auf transparente Herkunftsangaben. Bereits vergangenes Jahr hat das Agrarreferat des Landes daher damit begonnen, Buschenschank-Betreiber bei der Teilnahme an Zertifizierungsprogrammen wie „Gutes vom...

Ein Most aus dem Granitztal darf sich nun mit Fug und Recht Weltmeister nennen. ST. PAUL. Most-Fans vermuten es schon seit Langem, jetzt ist es offiziell: Der beste Most der Welt kommt aus dem Granitztal! Den Beweis trat der Buschenschank Lippitz vulgo Oberländer mit seinem Most "Jonagold" an, der sich bei den CiderWorld’21 Awards in der Kategorie „Cider still“ gegen Konkurrenten aus 17 Ländern und drei Kontinenten durchsetzen konnte. Die Jury war sich einig und vergab in allen zehn...

Am 16. und 17. Juni waren die Pensionisten aus Maria Rojach in Oberkärnten unterwegs.  MARIA ROJACH. Unter Einhaltung aller Covid-19-Maßnahmen unternahmen die Mitglieder des Pensionistenverbands (PVÖ) Maria Rojach nach langer Zeit wieder einen gemeinsamen Ausflug. Am 16. und 17. Juni ging es für die Pensionisten jeweils zum Weissensee: Vom Westufer in Techendorf ging es durch das Gitschtal und über Kreuzberg wieder zurück zum Ausgangspunkt. In Hermagor stand eine Kaffeepause am Programm. Nach...

AFRITZ, VERDITZ. Familie Pirker vlg. Positzer aus Afritz betreibt neben der Direktvermarktung seit über 30 Jahren auch die Schwarzseehütte am Verditz. In Berg ob Afritz liegt der Hof der Familie Pirker vlg. Positzer. Seit über 125 Jahren leben und arbeiten hier vier Generationen am landwirtschaftlichen Betrieb, wo man die Produkte, die auch auf der Schwarzseehütte angeboten werden, herstellt. Von Mitte Mai bis Allerheiligen verwöhnen Christine und Wolfgang Pirker hungrige Wanderer auf der Hütte...

Viel mehr als eine Jausenstation: Am Hof der Familie Heritzer wird heimische Vielfalt in Szene gesetzt. ST. MICHAEL. Seit dem Jahr 1781 wird der Familienbetrieb Heritzer in Pollheim ohne Unterbrechung geführt. Vor 61 Jahren begann die Direktvermarktung von Milch und Frischfleisch im kleinen Rahmen, seither gab es ständige Weiterentwicklungen des Betriebs. Heute führen Kerstin und Martin die beliebte Jausenstation und bieten Kühen und Schweinen am Hof eine schöne Heimat. Derzeit bewirtschaften...

Drastischer Rückgang bei Buschenschankbetrieben: Warum in den letzten zwölf Jahren die Zahl der Betriebe von 125 auf 60 gesunken ist, hat der KLAGENFURTER versucht herauszufinden. „Wir sind klein, aber fein und vor allem authentisch: Verstellen oder irgendetwas schönreden wollen wir und müssen wir auch nicht. Das schätzen auch unsere Stammgäste“, sagen Erich und Mutter Klara Schifferl. Seit 17 Jahren betreiben sie die Buschenschenke Schifferl vulgo Augustin. Die Entscheidung, die...