Catering

EBERNDORF. Das Unternehmen Partl gibt es bald 100 Jahre. 1928 wurde es als Fleischerei und Imbissstube Partl gegründet. „Wir waren die erste Fleischerei in der Marktgemeinde Eberndorf. Bis 1968 waren wir noch in Miete im Gebäude der jetzigen Posojilnica Bank“, so Otto Partl senior. Umzug in heutigen Standort1968 folgte dann der Umzug ein Gebäude weiter, das noch heute Standort in Eberndorf ist. 1973 übernahm dann Otto Partl senior das Unternehmen. 2005 kam frischer Wind in das Unternehmen und...

Die Gemeinde Paternion suchte in den letzten Monaten fleißig nach einem neuen Pächter für den Gastrobetrieb im Strandbad. Jetzt wurde die Suche erfolgreich beendet. PATERNION. Doris und Friedrich Schandera sind die neuen Pächter des Gastrobetriebs im Schwimmbad. Die beiden haben im Bereich Catering auch einige Jahre an Erfahrung. "Im Jahr 2020 haben wir mit dem "Kraftplatzl" direkt am Drauradweg und Alpe Adria Radweg in Paternion begonnen. Dort bieten wir für unsere Gäste Kaffee, Getränke,...

Victoria Gleirscher bietet in ihrer neu eröffneten "Feinschmeckerei" vielfältige Fingerfood-Spezialitäten. WOLFSBERG. Als gelernte Köchin hat die gebürtige Tirolerin Victoria Gleirscher bereits jahrelange Erfahrung im Gastro- und Hotelbetrieb sowie im Patisseriebereich sammeln können. Nun entschloss sich die 31-Jährige dazu, sich mit einem eigenen Catering-Service ein zweites Standbein aufzubauen. „Der Gedanke schwirrte mir schon lange im Kopf herum. Im Dezember 2023 habe ich diesen Traum dann...

Die Wolfsberger Nudelexpertin Sandra Tatschl hat sich mit ihrem Sohn Andreas zusammengetan – ein erfahrener Koch. WOLFSBERG. Im Jänner 2021 begann die Wolfsbergerin Sandra Tatschl damit, ihre selbstgemachten Nudelspezialitäten nebenberuflich zu verkaufen. Die Idee kam so gut an, dass sie bereits im Mai des Vorjahres zur Gänze selbstständig wurde und eine eigene Lokalität in der Industriestraße 15 in Wolfsberg eröffnete, wo seither neben Nudeln und Suppeneinlagen auch ein tägliches Mittagsmenü...

Mit nur 20 Jahren hat sich der Ettendorfer Benjamin Tömel mit seiner Wachtelzucht selbstständig gemacht. Die Eier der kleinen Hühnervögel gelten als Delikatesse und sind bei Allergikern beliebt. LAVAMÜND. Schon seit seiner Kindheit interessiert sich Benjamin Tömel für Wachteln: „Mich hat es immer fasziniert, wie so ein kleiner Vogel doch relativ große Eier legen kann“, lacht der Jungunternehmer. Vor zwei Jahren begann er, Wachteln für einen Falkner zu züchten, der sie als Futter für seine...

Klagenfurt, 03. November 2022 Tomas Galerie ART IST - Galerie der Künste Vernissage Klaus Brandner "Fantasiewelten" Grandiose Vernissage, mit herrlichen Kunstwerken von Klaus Brandner, in der Tomas Galerie ART IST - Galerie der Künste am Neuen Platz in Klagenfurt. Eröffnungsworte: Galerist Thomas Seitlinger & 2. Vizebürgermeister der Stadt Klagenfurt Prof. Mag. Alois Dolinar Ausgezeichnetes Catering von: TOMI YAMA Klaus Brandner ...... ist begeistert vom Leben, von dem, was es ihm bietet und...

In der Ernst-Swatek-Straße 6 in Wolfsberg haben Eva und Thomas Befurt die Eisboutique „Happy Cones“ eröffnet. WOLFSBERG. Eis war schon immer ein Lebensmittelpunkt bei Eva und Thomas Befurt. In Salzburg war das Paar einige Jahre lang mit einem Eistruck bei zahllosen Events unterwegs, zudem arbeitete Thomas als Produktionsleiter bei einem bekannten Eishersteller. Nun zog es die beiden nach Wolfsberg, wo sie in der Ernst-Swatek Straße 6 (ehemals Cafe 122) den Eissalon „Happy Cones“ ins Leben...

Die St. Gertrauderin Daniela Wieser hat unter dem Namen „Gerüchteküche“ ein neues Cateringservice ins Leben gerufen. LAVANTTAL. Wer auf der Suche nach einer kompetenten Bewirtung für die nächste Feier ist, sollte einmal bei Daniela Wieser nachfragen. Die gelernte Köchin und Kellnerin mit langjähriger Erfahrung hat vor wenigen Wochen ihren Traum vom eigenen Cateringservice ins Leben gerufen. „Bei mir gibt es Platten, Brötchen, Fingerfood, Desserts, aber auch warmes Essen für Veranstaltungen...

Transparenz steht im Vordergrund: Lebensmittel das Caterers "Contento" werden nach "Gut zu wissen" gekennzeichnet. Nun kommen weitere Betriebsküchen hinzu, etwa auch der Flughafen. KÄRNTEN. Alle Kärntner Küchen des Gastronomie-Dienstleisters "Contento" wurden nach den Richtlinien der Landwirtschaftskammer-Richtlinie "Gut zu wissen" (Kennzeichnung der Lebensmittelherkunft) zertifiziert. Landwirtschaftskammer-Präsident Johann Mößler wird genauer: "1,5 Millionen Menüs, bei denen die Kunden in...

Adeg-Kaufmann Ralf Gugganig eröffnete seinen neugebauten Markt in Rangersdorf. RANGERSDORF. Ralf Gugganig, Adeg-Kaufmann in Rangersdorf, eröffnete seinen neuen Adeg-Markt - größer und an neuem Standort. Größerer Markt Der jetzige Standort verfügt über eine Verkaufsfläche von rund 449 Quadratmetern. „Durch die Vergrößerung können wir unseren Kunden ein breiteres Produktsortiment anbieten. Abgesehen davon ist hier alles nagelneu. Auch das Marktteam wurde, neben den langjährigen Mitarbeitern,...

Familie Oberrainer will den Penker Wirt von Grund auf erneuern und ausbauen. PENK (ven). Seit 20 Jahren ist der "Penker Wirt" an der B 106 im Besitz der Familie Wiesflecker, mittlerweile führen bereits Tochter Corinna und ihr Mann Hannes Oberrainer das Gasthaus. Grund genug, um das in die Jahre gekommene Gebäude abzureißen und völlig neu zu bauen. Substanz nicht mehr zu retten 1998 kauften Corinnas Eltern Erika und Günther Wiesflecker das Gasthaus von Familie Tamegger. "Das Hauptgebäude stammt...

Christian und Sabine Weidinger haben sich auf Künstler- und Tourneecatering spezialisiert. LIESERHOFEN (aju). Ob Andreas Gabalier, Helene Fischer, die Guns 'n' Roses oder Status Quo, sie alle haben schon Gerichte aus den Kochtöpfen Christian Weidingers probiert. Gemeinsam mit Schwester Sabine und seiner Freundin Alexandra Steiner, die vor zwei Jahren in  das Unternehmen einstieg, hat er sich auf Künstler- und Tourneecatering spezialisiert. Erste Schritte "Ich sehe mit nicht nur als Caterer,...

Vor einem Jahr haben sich Alen und Ulli Barlovic mit einem Catering-Unternehmen selbstständig gemacht. OBERBODEN (fri). Wenn Alen und Ulli Barlovic über Essen reden, dann beginnen zwei Augenpaare zu leuchten. Die beiden sind nicht nur ein Ehepaar, sondern sie haben auch den gleichen Beruf. Sie sind gelernte Köche und die Liebe zum Job hat sie auch auf die Idee gebracht sich als Caterer selbstständig zu machen. "Wir haben beide in sehr vielen Restaurants und Lokalen gekocht", sagt Alen Barlovic....

"Libertas" punktet mit neuem Angebot und wird von Dorfner-Gruppe betrieben. App soll ab Herbst Infos zu Mittagsmenü und gesunder Küche bieten. SPITTAL (ven). Das Team des Krankenhaus Spittal setzt auf bewährte Zusammenarbeit. Nachdem sich der bisherige Pächter der Cafeteria Georg Mathiesl veränderte, nutzte man die Chance zur Übernahme des Lokales durch die Dorfner-Gruppe, die bereits seit Jahren für die Verpflegung von Patienten und Mitarbeiter verantwortlich ist. Wechselnde Mittagsangebote Im...

Martin Widrich ist Caterer und eröffnete heuer eine Sportbar. Zudem organisiert er Schulreisen. KLAGENFURT (stp). Mit seiner Firma Kärnten Aktiv Catering ist der Klagenfurter Unternehmer Martin Widrich seit 2007 für das Catering im Klagenfurter Stadion, der Messearena und diversen großen Firmen zuständig. Seit Jänner dieses Jahres betreibt er auch die Sportbar Frankie's beim Messegelände. Einstieg in die Gastro Zur Gastronomie gekommen ist Widrich schon früh. "Als Kind habe ich schon in der...

"Buffets mit Bildungsauftrag" anzubieten, ist nur eine Schiene des gemeinnützigen Vereins "Best of the Rest". KLAGENFURT (vp). Im Rahmen der Jubiläumsaktion "Projekte für Kärnten" unterstützt die WOCHE auch den gemeinnützigen Verein "Best of the Rest" (wir berichteten - hier), der seit einem Jahr versucht, eine achtsamere Lebensweise in die Welt zu tragen. Gemeinsam mit Ihnen, liebe Leser, wollen wir versuchen, einen 9-Sitzer-Bus für den engagierten Verein zu organisieren (Spendenkonto siehe...

Wir bieten Ihnen Nudelvariationen aller Art an. Auch individuelle Wünsche sind möglich! Versuchen Sie einmal meine Käsnudel mit frischem Salat oder die Fleischnudel mit Sauerkraut und Grammeln, oder eine der anderen Nudeln. Ich habe für jeden Geschmack etwas anzubieten. Es muß nicht Immer Kuchen als Dessert sein, probieren Sie einmal meine süßen Nudeln, Schwarzbeernudel mit Vanillesauce oder die Kokosnudel mit einer feinen Schokoladensauce. Kärntner Käsnudel, Fleischnudel, Tomaten-Mozarella...

Ein Zeichen gegen die Lebensmittelverschwendung zu setzen, ist das große Ziel des Vereines "Best of the Rest". Dafür gab es jetzt den "Viktualia Award". KLAGENFURT (vp). Der erst im September 2015 gegründete Verein "Best of the Rest" hat einen Raketenstart hingelegt. Schließlich vereint Initiatorin Elke Oberhauser Themen, mit denen sie den Puls der Zeit trifft: Lebensmittelverschwendung und Integration. Dafür gab es jetzt den "Viktualia Award" (mehr dazu siehe unten), der gestern, Montag, in...

Mit abwechslungsreichem Cateringangebot will Christopher Scheiber seine Schmankerln auch außerhalb des Lokals an den Gast bringen. SPITTAL (ven). Die Wirte des Traditionsgasthauses "Weißes Rössl" Christopher Scheiber und Walli Mellitzer bringen ihre Köstlichkeiten ab sofort auch außerhalb der Räume des "Blachn Gauls" an ihre Gäste. Sie stehen für Catering jeglicher Art und für alle Geschmäcker zur Verfügung. Traditionell und modern "Egal, ob traditionelle Hausmannskost, Flying Fingerfood,...

Sie sind noch auf der Suche nach der richtigen Weihnachtsfeier LOKATION? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Ob in unseren neu renovierten Gasträumen im Gasthof-Pension-Catering Hauser in Greutschach oder auch in einer anderen Lokation Ihrer Wahl, wir bereiten Ihnen eine wunderschöne Weihnachtsfeier mit Kulinarik vom FEINSTEN! In unserem Gasthof "zum Hauser" haben wir Platz für 90 Gäste und einen herrlichen Ausblick über die Karawanken, Shuttleservice oder Übernachtungsmöglichkeiten vorhanden!...

Karin Melcher schupft mit ihrem Mann Martin das Hotel Melcher am Faaker See. Vor fast 20 Jahren erlebte sie Außergewöhnliches. FAAKER SEE (kofi). Im Mai 1997 war es, als Karin Melcher plötzlich die Krone aufhatte: vor hunderten Zusehern wurde sie zur Narzissenkönigin in Bad Aussee gekürt. Als erste Kärntnerin überhaupt fuhr sie diesen prestigeträchtigen Titel ein. Heute, 18 Jahr später, sagt sie: „Es war das Beste, was mir passieren konnte.“ Unzählige Menschen lernte sie in den Folgemonaten...

Simone Berger und Marie Henzl richten Feiern aller Art aus. SPITTAL, WIEN (ven). Die beiden Kärnterinnen Marie Henzl (21) und Simone Berger (38) sind in Feierlaune. Sie haben ihr eigenes Unternehmen "inFEIERlaune" gegründet. Gastgewerbe im Blut Berger, die gebürtige Wienerin ist, aber seit ihrem siebten Lebensjahr in Kärnten lebt, ist eigentlich Legasthenietrainierin. Ihre Familie war von jeher im Gastgewerbe tätig, seit elf Jahren vermietet sie am Goldeck auch zwei Hütten. Ihre Kollegin, Marie...

Der Familienbetrieb wurde mit drei Goldmedaillen in Wels ausgezeichnet. SPITTAL, LIND. Der Familienbetrieb Brunner hat es wieder geschafft: Beim 20. Internationalen Fachwettbewerb für Fleisch- und Wurstwaren (IFFW) in Wels wurden ihre Kärntner Nudeln gleich drei Mal mit Gold ausgezeichnet. Hohe Qualität "Wir sind sehr stolz auf unser Team in der Produktion, das diese besonders hohe Qualität tagtäglich gewährleistet," erklärt Albin Brunner, der Geschäftsführer des Familienbetriebes. Derzeit...

SPITTAL. Um neue Gerichte, spannende Menüs, Gestaltungsideen, ausgefallene Geschmacksphilosophien und innovative Spezialitäten für das Partyservice & Event - Catering zu testen und zu bewerten, luden Günter und Elisabeth Brunner zum "Foody-Abend" in ihr kurzfristig zum Gourmettempel umgestaltetes Geschäftslokal am Spittaler Hauptplatz. Als Testester gaben unter anderem ihre Bewertungen ab: Polizeiinspektor Dietmar Dorfer mit Gattin Ute, WOCHE-Geschäftsstellenleiter Ralf Kleinsasser mit Sohn...