Die Speis

WOLFSBERG. „Regionale, feine Sachen, die wirklich Gaumenfreude machen“, so lautete einer der beiden Siegersprüche des vergangenen Gewinnspiels initiiert von „Die Speis“, dem Selbstbedienungsladen beim Kreisverkehr Autobahnauffahrt Wolfsberg Nord. Der Beitrag zur Teilnahme wurde auf der Facebook- und Instagram-Seite des Bauernladens veröffentlicht. Gesucht wurde ein aussagekräftiger Werbespruch. Zahlreiche Teilnehmer kommentierten mit kreativen Ideen, die Auswahl des Gewinners fiel entsprechend...

Frische Zutaten und eine Portion Liebe: So schmeckt’s am besten. Das wissen auch die Inhaber von "Die Speis" im 15. Bezirk. WIEN/RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Kleine, feine Lokale, in denen mit Fantasie und Liebe gekocht wird, sind meist Geheimtipps. „Die Speis“ am Schwendermarkt, Stand 16, ist so ein Tipp. Sie wird seit Kurzem von Torsten Nazarek und Michela Ippolito geführt. Der gelernte Koch stammt aus dem deutschen Bremen, seine Partnerin aus Neapel. Ein außergewöhnliches Paar mit großer Liebe zu...

Im jungen Alter von 19 Jahren hat die Grazerin Selina Grasser ihr Taschenlabel "Heist – Handmade Goods" gegründet, mit dem sie Design, Praktikabilität und Nachhaltigkeit vereint. In ihrem Atelier in der Volksgartenstraße hat die heute 24-jährige Grazerin das perfekte kreative Umfeld, um ihre handverarbeiteten "Hip-Bags" herzustellen und zu vermarkten. GRAZ. "This was an ugly apple" betitelt die neueste Taschenkollektion aus dem Grazer Hause "Heist – Handmade Goods". Denn die junge Designerin...

In Schleedorf haben sich im Jahr 2021 fünf Haushalte zu einer Lebensmittelkooperation zusammengeschlossen, um gemeinsam bei Bio-Bauern der Umgebung einzukaufen. Nach Bestellung via Internet erfolgt die Ausgabe der Lebensmittel immer freitags zwischen 17.30 Uhr und 19.30 Uhr im Wastlhaus in Schleedorf. Kürzlich wurde dort der „Tag der offenen Speis-Tür" gefeiert. SCHLEEDORF. Die Lebensmittelkooperative namens "d’Speis" ist zunächst einmal eine Gemeinschaft Gleichgesinnter, die gemeinsam und...

Die kürzlich veranlassten Lockerungen der Corona-Maßnahmen bescheren den Grazer Gastronom:innen nicht nur Positives: Zahlreiche Lokale müssen derzeit aufgrund von Mitarbeiter:innen-Ausfällen den Betrieb zwischenzeitlich zusperren. Die Stimmung ist gespalten.  GRAZ. Dass steirische Gastronom:innen seit der Aufhebung weitgehend aller Corona-Maßnahmen mit 5. März wieder "Normalbetrieb" aufnehmen konnten, hatte nicht ausschließlich positive Effekte für die Branchenvertreter:innen: Die...

Vor gut einem Jahr hat der Veranstaltungsraum am Mariahilferplatz eröffnet: Resümee und (kulinarischer) Ausblick. Es war ein Start unter erschwerten Bedingungen: Als der Lendhafen im letzten Sommer als neuer Veranstaltungsort eröffnet wurde, wurde anfangs (coronabedingt) eher zurückhaltend gebucht. Doch inzwischen geht es im Raum, der von der Wirtschaftsabteilung der Stadt Graz auf den neuesten technischen Stand gebracht und als Zentrum für Zukunftsideen ausgeschrieben wurde, so richtig rund....

Neuheit in der Fleischerei Großschädl in Bärnbach. BÄRNBACH. Silvia Großschädl und ihr Team haben die Fleischerei um die "Speis" erweitert. Der Familienbetrieb reagierte auf die gesteigerte Nachfrage in Pandemiezeiten nach hausgemachten und regionalen Spezialitäten und die gibt es jetzt auch außerhalb der Geschäftszeiten in der "Speisekammer". Dort ist es möglich, mittels Selbstbedienung und Kartenzahlung nicht nur Fleisch- und Wurstspezialiäten zu holen, sondern auch fertige Speisen und andere...