Erdbeeren

Ein Koch-Workshop der Projektreihe "Waldviertel eingekocht" fand in der Küche der Bezirksbauernkammer Gmünd statt. GMÜND. Gemeinsam mit Seminarbäuerin Marion Kuben zauberten die Teilnehmerinnen eines Koch-Workshops Köstlichkeiten rund um die Erdbeere. Neben einer mit Sekt verfeinerten Erdbeermarmelade standen Erdbeer-Tiramisu im Glas, Spargelsalat mit Erdbeeren und eine Erdbeer-Charlotte auf dem Plan. Zum Abschluss wurden die Kreationen gemeinsam verkostet. Die nächste Veranstaltung...

Zwischen und Mai und Juli haben Erdbeeren Hochsaison – egal ob pur, mit Schlagobers oder als Eis: (fast) jeder mag die kleinen roten Früchte. Wie Niederösterreich sie am liebsten isst und ob Regionalität dabei wichtig ist, haben wir herausgefunden. NÖ. 7.701 Tonnen Erdbeeren wurden laut Statistik Austria in Niederösterreich geerntet. Die Erdbeere beweist damit, dass sie eine der beliebtesten Obstsorten ist. Egal ob im Smoothie, als Eis oder einfach als Frucht direkt vom Strauch – im Sommer ist...

AMSTETTEN.  Wer kennt es nicht? Man hat Lust auf Süßes aber keine Lust oder Zeit zu backen. Oder haben sich spontan Gäste angesagt und man hat einfach keine Zeit mehr etwas zu zaubern? Rita hat hier ein Rezept, das sehr schnell geht und superlecker schmeckt. Kleiner Tipp von mir: Es geht auch mit anderen Früchten als nur mit Erdbeeren. Probieren sie es doch einfach aus! ZutatenAls erstes brauchen sie 6 hübsche Gläschen. Weiters brauchen sie: • 100 g zerbröselte Biskotten oder Butterkekse • 60 g...

Jede Menge süße Früchtchen gab es beim Erdbeerfest am Mödlinger Schrannenplatz: Zahlreiche Gäste naschten sich quer durch den Beerengarten. Auch die schönsten Bilder der Volksschulen zum Thema "Unser Stadtwald" gab es zu bestaunen. MÖDLING. Am Samstag stand am Schrannenplatz alles im Zeichen der Erdbeere. Das Wetter hielt und so konnte Sozial-Stadträtin Roswitha Zieger als Organisatorin zahlreiche Gäste begrüßen, die sich frische Erdbeeren sowie Erdbeer-Produkte sicherten. Bei toller Musik der...

Erdbeeren haben jetzt wieder Hochsaison in NÖ. Wo du sie frisch vom Feld bekommst und wie Menschen in Niederösterreich ihre Erdbeeren am liebsten essen, erfährst du hier. NÖ. Dass der Vollmond im Juni auch Erdbeermond genannt wird ist kein Zufall, denn die leckeren Früchte haben in diesem Monat Hochsaison auf den Feldern in Niederösterreich. Regionalität wird den Niederösterreicherinnen und Niederösterreichern dabei immer wichtiger, wie wir in unserer Umfrage erfahren haben. Erdbeerfelder im...

Eigentlich bleibt mir nur ein Wort zu sagen, daher kommt mein dieswöchiger Kommentar eher im schlanken Design: endlich! Endlich gibt es wieder Erdbeeren aus Österreich und dann noch direkt aus der Ortschaft um die Ecke. Wir haben uns bereits zwei Kilo gegönnt und daraus sogar ein Erdbeertiramisu gemacht – das Rezept finden Sie übrigens online bei uns. Ein Ausflug zum Erdbeerfeld ist ein Fixtermin für meine Kinder und mich! Gesund naschen, sammeln und Spaß haben – perfekt! So sind wir alle...

Fast alle lieben die rote Beere vom heimischen Feld. Kaum jemand weiß aber, wieviel Arbeit in ihr steckt. EBERGASSING. Schon beim Betreten des Erdbeerfeldes steigt einem der süß-fruchtige Duft in die Nase. Man würde am liebsten sofort losnaschen und sammeln, um sie zu delikaten Süßspeisen verwandeln. Ja, sie ist wieder da: die Erdbeerzeit. Unzählige Erdbeerfelder in Niederösterreich öffnen in Kürze ihre Tore und die Bewohner können sich die heimischen Früchte dort selbst pflücken oder direkt,...

Süß, fruchtig und knallrot: Nein hier geht es nicht um ein Gummiboot, sondern um unsere heimischen Erdbeeren. In Niederösterreich sperren die Erdbeerfelder auf und wir geben eine Idee für ein köstliches Erdbeertiramisu - Alkoholfrei und ohne Eier! NÖ. Kaum einer kann der roten Beere Wiederstehen: Die Erdbeere. Die ersten heimischen, direkt von den Feldern Niederösterreichs, sind bereits gepflückt und landen im Eigenheim. Zeitgleich öffnen unzählige Erdbeerfelder im ganzen Bundesland. Redakteur...

Der virtuelle „Erdbeerfinder“ führt euch zu den roten süßen Früchten. Auf diesen Feldern im Bezirk Bruck an der Leitha könnt ihr selbst Erdbeeren pflücken.  BEZIRK BRUCK. Lust auf die süße, fruchtige Erdbeere - aber wo findet man das nächstgelegene Erdbeerfeld? Diese Frage stellen sich zur Erntezeit von Mai bis Juli viele Konsumentinnen und Konsumenten, die das beliebte Obst selber pflücken möchten. Der NÖ Bauernbund hat deshalb vor einigen Jahren einen „Erdbeerfinder“-Link eingerichtet, der...

Mit einer Anbaufläche von 510 Hektar ist Niederösterreich im Vergleich der Bundesländer das führende „Erdbeerland Nummer 1“, gefolgt von Oberösterreich mit 320 Hektar und der Steiermark mit 180 Hektar. NÖ/ BEZIRK KREMS. Die Hauptanbaugebiete dieser Obstsorte in Niederösterreich sind das Marchfeld, das Tullner Becken und die Region um die Landeshauptstadt St. Pölten. Pro Kopf und Jahr verzehrt man in Österreich im Durchschnitt 3,5 Kilogramm Erdbeeren. In der Gemeinde Pauduporf bei der...

AMSTETTEN. Die Erdbeersaison beginnt. Überall kann man die leckeren Früchte schon kaufen und wer selbst einen Garten mit Erdbeeren besitzt, der weiß: Lange kann es bis zur Ernte nicht mehr dauern. Was passt also besser, als eine Torte mit den roten Früchten zu kreieren? Auf Ritas Blog wird man schnell fündig, wenn man nach Erdbeerrezepten sucht. Heute habe ich für sie die Erdbeer-Joghurttorte herausgesucht, weil sie leicht und lecker ist. Das Rezept An Zutaten brauchen sie für den Teig: 6 Eier...

Jetzt ist Rharbarberzeit: Genuss pur verspricht der Rhabarberkuchen mit Joghurt und Erdbeeren. KREMS. Die folgenden Zutaten benötigen Sie für eine 26cm-Springform: 3 Eier, 275g Mehl, 300g Rhabarber, 150g Erdbeeren, 175g Zucker, 175g Butter, 150g Joghurt, 8g Backpulver und 40g Mandeln. Zubereitung Den Backofen auf 175 Grad Ober- / Unterhitze aufheizen. Die Erdbeeren waschen, halbieren oder vierteln (je nach Größe). Den Rhabarber waschen und ca. 1 cm breite Stücke schneiden. Die beiden Früchte in...

Michael Datzberger, Bierbrauer vom „Bierkanter“ aus Winklarn entwickelte gemeinsam mit der Familie Lehner aus Haag ein neues Erdbeerbier. AMSTETTEN. Als Basis für das neue „Erdbär-Bier“ wird das Rezept eines obergärigen Spezialbiers mit etwas Weizenmalz verwendet. Während des rund einwöchigen Gärprozesses werden dann die „Lehner-Erdbeeren“ aus Haag beigemengt. Anschließend wird das fruchtige Bier in 0,33l Flaschen abgefüllt. Mehr zum Thema Bier findest Du hier. Das Bier ist in ausgewählten...

Unter musikalischen Klängen der Beethoven Musikschule fand heuer wieder das beliebte Erdbeerfest am Mödlinger Schrannenplatz statt. Neben frisch geernteten Erdbeeren standen Erdbeermarmelade, - schokolade, - likör und -sekt zum Kauf. BEZIRK MÖDLING. Mit Beteiligung sämtlicher VS der Stadt wurde zum Thema „Frieden" zum Malwettbewerb aufgerufen, deren schönste Ergebnisse ebenfalls im Rahmen des Erdbeerfestes präsentiert wurden. Ebenfalls mit einem Bild war die Schöffelschule aus Purkersdorf...

BEZIRK BRUCK. Wo findet man das nächstgelegene Erdbeerfeld? Diese Frage stellen sich zur Erntezeit viele Konsument/innen, die das beliebte Obst selber pflücken oder frisch Ab-Hof erwerben möchten. Der NÖ Bauernbund hat deshalb schon vor einigen Jahren einen „Erdbeerfinder“-Link eingerichtet, der den Weg zu den süßen Früchten weist. Dieses Service hat sich sehr bewährt. Heuer sind in Niederösterreich wieder rund 50 Erdbeerfelder auf dem „Erdbeerfinder“ gelistet. Darunter befinden sich auch das...

Die süßen roten Früchtchen locken jährlich begeisterte Pflücker auf's Feld. PYHRA. "Bei uns ist es ja schon Tradition, dass wir gemeinsam Erdbeeren pflücken fahren", sagt Theresa Zinner, die mit ihren Kindern Magdalena und Anton am Erdbeerfeld der Familie Harm fleißig die roten Früchtchen sammelt. "Den Kindern macht es auch immer Spaß. Und nachher mache ich einen Erdbeer-Topfenkuchen." Auch bei Engelbert und Lukas Sturzeis ist das Selberpflücken Tradition. "Marmelade aus frischen Erdbeeren ist...

REGION WIENERWALD. An den Erdbeerfeldern in der Region ist zurzeit einiges los: Die Saison läuft auf Hochtouren. Die Erdbeersaison ist in vollem Gange. "Heuer hat das Wetter gut gepasst, deshalb konnte man sie aktuell gut ernten", weiß Karl Hollaus. Zusammen mit seiner Familie betreibt er einen Landwirtschaftsbetrieb in Raipoltenbach. "Jetzt ist die beste Zeit" Die Erdbeerfelder in der Region sind zurzeit gut besucht. Karl erklärt, weshalb das kein Zufall ist: "Die Saison dauert noch bis Ende...

Nemecek/Schober: Geduld lohnt sich fürs Klima und den Geschmack NÖ. Die Erdbeersaison 2022 startet und Niederösterreichs Bauern zeigen mit ihrem alljährlichen Erdbeerfinder die besten blau-gelben Felder auf. Auch heuer sind wieder über 50 Betriebe aus dem ganzen Bundesland dabei. „Erdbeeren müssen nicht fliegen lernen, sie wachsen auch auf heimischen Feldern. Der Griff zu rot-weiß-roten Erdbeeren schont die Umwelt und sichert die Existenz der heimischen Obstbauern“, zeigt NÖ Bauernbunddirektor...

Ein Sommertraum wird wahr - mit diesem einfachen Rezept für erfrischendes Erdbeereis. Zutaten für 4 Portionen  320g Erdbeeren 1 Ei 100g Zucker Prise Salz 3/4 TL Vanilleextrakt 1 EL Zitronensaft 200 ml Schlagobers 200 ml Vollmilch Zubereitung 1. Erdbeeren fein pürieren. 2. Ein paar Esslöffel des Erdbeerpürees als Topping zur Seite stellen. 3. Ei, Salz und Zucker hellgelb aufschlagen. Erdbeerpüree, Zitrone, Milch und Obers dazugeben und verrühren. 4. Masse auf Kühlschranktemperatur abkühlen. 5....

Das Rezept für die Erdbeerroulade mit Topfen gelingt einfach. BEZIRK KREMS. Zutaten für den Teig: 6 Eier, 100g Zucker, 100g Mehl, 6 EL Wasser, lauwarm, 1 Prise Salz, 1 Prise Staubzucker zum bestreuen Füllung: 200g Topfen, 100g Schlagobers, 300g Erdbeeren, 170g Staubzucker, 5 Bl Gelatine Zubereitung Zuerst die Füllung zubereiten: Gelatineblätter 5 Minuten in etwas Wasser einweichen. Erdbeeren waschen, in kleine Stücke schneiden und mit Staubzucker, Topfen und geschlagenem Schlagobers vermengen....

HERRNLEIS. In den neu errichteten Foliengewächshäusern von Familie Göstl aus Herrnleis wachsen auch im Herbst Erdbeeren in Topqualität heran. Am Verkaufstand in der Mistelbacher M-City, im Thaya- park vor der Firma Jochen Fenz und in diversen Bauernläden werden die köstlichen Beeren angeboten!

Zeitgleich mit dem Sommerbeginn lockt die beliebte Frucht mit ihrem leuchtenden Rot und mit ihrem süßen, frischen Geschmack. Erdbeeren sind jedoch nicht nur lecker, sie sind wahre Superfrüchte. Reich an Vitamin C und arm an Kalorien sind sie die perfekte Nascherei. Süße Schlankmacher Erdbeeren bestehen zu einem großen Teil aus Wasser – nämlich zu 90 Prozent. Zudem haben 100 Gramm Erdbeeren lediglich 33 Kalorien. Eine Banane hingegen, die nur zu 75 Prozent aus Wasser besteht, weist bei einer...

Hier ein Rezepttipp: Ein einfacher und schnell zubereiteter Erdbeerkuchen ganz ohne backen. KREMS. Zuerst wird die Butter in einem Topf zerlassen. Dann nimmt man die Kekse und zerbröselt sie mit einem Nudelholz oder in einem Mixer, anschließend wird alles zusammen vermischt und in der Springform gleichmäßig verteilt. Die Erdbeeren waschen, abtrocknen und vierteln. Für die Pudding Creme rührt man zuerst mit einem Schneebesen 100ml Milch mit 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, 75g Zucker und 2...

Ab-Hof Produkte direkt im Ort sind nicht zuletzt seit der Corona Pandemie ein unverzichtbarer Faktor. BEZIRK. "Ich freue mich einfach wenn mir Kunden positives Feedback geben und einfach glücklich über die Produkte im Dorf sind", schmunzelt Melanie Bayer-Prix über die vielen positiven Rückmeldungen der Kunden. Die Bezirksblätter haben das Thema regionale Produkte aufgegriffen und sich umgehört. ErdbeerbedingtAlles fängt klein an. So auch der Stand der Familie Bayer Prix in Hart-Aschendorf, die...