Gastronomie

MOSTVIERTEL. Beim Regionstag der Volkspartei Niederösterreich stellte Landeshauptmann Erwin Pröll die Arbeitsschwerpunkte für das Mostviertel vor. "Auch wenn das Flüchtlingsthema derzeit alles überdeckt, müssen wir unsere Hausaufgaben machen", so Erwin Pröll. Am Arbeitsmarkt wurde in Niederösterreich erstmals die Schallmauer von 600.000 Beschäftigten durchbrochen, dennoch gibt es 53.000 Arbeitslose. Während es in Amstetten (+4,0 Prozent) und Waidhofen/Ybbs (+12,1) einen Anstieg an Arbeitslosen...

Der Trauner Verlag aus Linz darf sich über einen internationalen Erfolg freuen: Der Gastronomie-Ratgeber “Meine Gäste – meine Fans” wurde mit dem renommierten “Gourmand Award” ausgezeichnet. Der vom französischen Likörhersteller Edouard Cointreau gegründete Preis wird jährlich an die weltweit besten Bücher im Bereich Gastronomie verliehen. Dabei werden mehrere tausend Bücher aus über 100 Ländern eingereicht. Die Präsentation der Preisträger fand heuer in Peking statt. Gastlichkeit im...

"Com Inn" in Güssing ermöglicht "Wohnen im Hotel" "Wohnen im Hotel" heißt das neue Angebot, das das Hotel "Com Inn" in Güssing seinen Gästen macht. Sie können hier nun auch für längere Zeit wohnen und ein Zimmer mieten. Gedacht ist das Angebot für Menschen, die rasch eine Übergangslösung suchen und sich dafür keine Mietwohnung nehmen wollen. „Wohnen im Hotel“ sei zu "günstigen Preisen" möglich, heißt es von der Leitung des "Com Inn". Die Gäste hätten "wenig Aufwand für großen...

Mit neuem Wellness-Bereich und glutamatfreier Kulinarik punktet der Ganzjahresbetrieb am Millstätter See. SEEBODEN (ven). Auf die Familie Moser-Winkler vom Vier-Sterne-Hotel Moserhof in Seeboden kamen in letzter Zeit viele Veränderungen zu. Neben der Geburt von Söhnchen Moritz vor acht Monaten haben Franziska Moser-Winkler und Gerhard Winkler rund 1,7 Millionen Euro in die Modernisierung ihres Hotels investiert. Familienbetrieb Seit 1968 in Familienbesitz, wurde die Führung 2011 von Robert und...

Bei der Vorausscheidung vom bundesweiten „Wettkampf der Top-Lehrlinge“ von Amuse Bouche überzeugten die Jugendlichen mit beeindruckenden Leistungen in Küche und Service. Die unabhängigen Fachjuroren aus Spitzenhotellerie und Top-Gastronomie zeigten sich begeistert vom Fachwissen und –können der TeilnehmerInnen. Die Top-Lehrlings-Teams der Spitzenhotels Palais Hansen Kempinski * Hotel de France * Imperial * Steigenberger Herrenhof * Sacher Wien * Sacher Salzburg * Villa Seilern * Falkensteiner...

Die HOTEL & GAST WIEN ist DIE Fachmesse für Hoteliers, Gastronomen und Cafetiers IM FRÜHJAHR. Sie ist auch die beste Gelegenheit neue Kontakte zu schließen, bestehende Geschäftspartnerschaften zu vertiefen und sich über aktuelle Themen mit Fachkollegen auszutauschen. Von 23. bis 25. März präsentieren rund 200 Top-Unternehmen aus den Bereichen Küchentechnik, C+C Handel, Getränke, Hotelausstattung, Gastronomie-Dienstleistungen, Convenience u.v.m. dem interessierten Fachpublikum ihre Produkte,...

BEZIRK. "Get a job – deine Chancen im Tourismus" heißt eine Kampagne der Wirtschaftskammer für Gastronomie & Hotellerie, die Jugendliche für diese Branche begeistern will. Ausbildner waren in den Hauptschulen Ulrichsberg, Lembach, Neufelden und in der neuen Mittelschule Helfenberg bei insgesamt 150 Schülerinnen und Schülern, um motivierte Nachwuchskräfte zu gewinnen. Lehrlinge in ihrer typischen Arbeitskleidung sowie Julia Falkner (Obfrau Wirteforum Rohrbach), Günther Wolfmayr (Gasthaus...

(kra) Aktuell, aus der Praxis mit realen Beispielen und von kompetenten Fachleuten recherchiert Pircher, Universitätsprofessor, Steuerberater und Wirtschaftsprüfer aus einer alteingessenen Tiroler Wirtsfamilie, sowie Urnik und Hammer, ebenfalls an den Universitäten Innsbruck und Salzburg tätig, haben für die dreizehn Kapitel noch zwölf weitere, kompetente Autoren engagiert. 600 Seiten haben diese Autoren aus Erkenntnissen der Praxis geschrieben, ergänzt mit Kapitel über Förderungen, Strategien,...

Am 17. und 18. April traf sich die Branche zur 5. Auflage in Ischgl. Das Renntraining für alle Teilnehmer übernahm Ex-Weltcupsieger Marc Girardelli. ISCHGL. Die Ski-WM der Gastronomie in Ischgl versteht sich als internationales und sportliches Kommunikationsforum der Gastronomie und Hotellerie. Die diesjährige fünfte Auflage der Veranstaltung war wiederrum ein voller Erfolg. Bei dem weltweit einzigartigen Rennen nahmen 260 Teilnehmer aus neun Nationen teil. So kamen die Teilnehmer aus...

Traunkirchen geht gastronomisch neue Wege. Die Umfahrung tut dem verschlafenen Traunseeort gut und die Familie Gröller mit Ihren Betrieben hat wieder einmal die Zeichen der Zeit richtig erkannt. Seehotel Das Traunsee bietet mit dem neuen Restaurant Bootshaus und der Seesidelounge seit heuer einen neuen Treffpunkt für Feinschmecker und die Klosterstube erstrahlt in neuem Glanz mit einem innovativen Konzept....