HLT

Schüler und Lehrer der Retzer Tourismusschule durften sich über enormes Interesse am Tag der offenen Tür freuen. Viele Jugendliche kamen um sich über das vielfältige Angebot dieser kleinen, aber feinen Schule zu informieren. Direktorin Mag. Barbara Sablik-Baumgartner und Fachvorstand Jürgen Kirchner staunten mit vielen Besucherinnen und Besuchern über die perfekt gestalteten Klassen zu den Bereichen Wirtschaft, Sprachen und Allgemeinbildung. Die Absolventen der Zusatzausbildungen in Kaffee,...

Den ganzen Samstag über war beim Ladies Frühshoppen im Wohnquartier Retz gehörige Frauenpower zu spüren. Verschiedenste Programmpunkte standen am Plan, wie eine Modenschau vom Laufsteg in Retz gemeinsam mit passenden Schuhen vom Schuhgeschäft Mühlberger. Sehr ansprechend auch das Angebot des Weltladens Retz. Dort präsentierte Sophie Fidesser wunderschöne Modeaccesoires, Schmuck und allerlei Geschenkidee. Diese waren auch bei der Buchhandlung Frau Hofer zu finden, neben einer verlockenden...

Tolle Erfolge beim internationalen Jahreskongress der European Tourismusschulen in Split. RETZ. Beim bedeutensten Wettbewerb, an dem 160 Schulen aus 32 Nationen teilnahmen sicherte sich Laura Schiener die Silbermedaille im Bewerb Wein, Nina Pletzer erreichte Bronze im Bar Bewerb, die dritte Teilnehmerin der HLT Retz, Tadeas Kacer verpasste das Podium in der Kategorie Kaffee ganz knapp. Nationale und internationale BewerbeSeit gut 20 Jahren nimmt die Schule an nationalen und internationalen...

Beim diesjährigen österreichweiten Käsewettbewerb der Jung-Käsekenner in der Tourismusschule Pannoneum in Neusiedel am See traten die beiden Besten, die bei der Prüfung zum Jung-Käsekenner des letzten Jahres der HLT Retz ermittelt wurden, zum bundesweiten Wettbewerb an. RETZ. Bei diesem Finale dürfen nur 25 ausgewählte Schulen aus ganz Österreich teilnehmen. Die Schüler absolvierten einen schriftlichen Test über Milch, Käseherstellung, Käsetechnologie und Kalkulationen für Käseteller. Zum...

Die Schülerinnen und Schüler der 3A der HLT Retz tauchten in die Welt der Street Art ein. Gemeinsam mit dem in Wien ansässigen Spraycan-Künstler Manuel Bousek (manuel-murel.com) wurden am Beginn des Projekts die verschiedene Streetart-Richtungen vorgestellt, Spraytechniken erklärt und ein Konzept für ein großformatiges Graffiti-Projekt entwickelt. Es durfte eine Wand des Pausenbereichs gestaltet werden. Weiters hatten die Schüler die Möglichkeit, ihre individuellen Ideen auf kleinen und großen...

Sechs SchülerInnen der HLT Retz erreichten ausgezeichneten Erfolg. RETZ. Ein sensationelles Ergebnis konnten die 10 frischgebackenen Käsekenner/innen der Retzer Tourismusschulen erreichen. Insgesamt 6 Kandidat/innen konnten ihre Prüfung zum Käsekenner Österreichs mit einem ausgezeichneten Erfolg abschließen. Besonders verdeutlicht wird das Ergebnis, wenn man das schlanke Kalkül für diesen Erfolg beachtet, zwischen 190 und 200 Punkte mussten dafür erreicht werden. Dabei war es unter anderem...

SchülerInnen qualifizierten sich für das NÖ Landesfinale in Wieselburg. Seit 25 Jahren veranstaltet die Brau-Union Österreich in den Tourismusschulen den Schulzapfcup. Bei diesem Bewerb geht es vorwiegend darum, Bier in seiner optischen Perfektion zum Gästetisch zu servieren und mit Fachwissen und Charme zu präsentieren. Neben einer genauen Zeitvorgabe von 3 Minuten, wird vor allem auf die perfekte Schaumkrone sowie dessen Feinporigkeit großer Wert gelegt. Dabei spielt neben Geschicklichkeit...

30 TeilnehmerInnen besuchten die Fortbildung über neue Küchentechnik. RETZ (jm). Wie kann man tausend Essen in nur einem multifunktionalen Gerät zubereiten? Die Antwort wurde den rund 30 TeilnehmerInnen, die in Großküchen arbeiten, bei der Fortbildungsveranstaltung in der HLT Retz gegeben, zu der Küchenmeister Gerhard Breunhölder eingeladen hatte. Rational-Küchenmeister Klaus Burger (SelfCookingCenter) und der regionale Verkaufsleiter Dietmar Berger (VarioCookingCenter) von Rational Österreich...

Schülerinnen der HLT Retz sehr erfolgreich bei Bundeswettbewerb. RETZ. Beim bundesweiten Wettbewerb der Jungsommeliers platzierten sich die beiden Retzer Schülerinnen Natalie Fehringer (Pulkau) und Sophie Steinwendtner (Raschala) auf dem sensationellen 2. Platz von 25 teilnehmenden Schulen.Am ersten Wettbewerbstag zeigten die Schülerinnen ihr Können bei einem Weißweinservice, der Ausarbeitung eines Fragenkataloges in Getränkekunde, der Korrektur einer Fehlerweinkarte sowie der Analyse und...

Mehr Informationen über die HLT Retz gibt es am 26. Jänner 2018. Aufgrund des Engagements und der Kontakte von Elisabeth Zach und Franz Katzler konnte am 9. Jänner bereits zum dritten Mal in Folge für die HLT SchülerInnen die Ausbildung und Prüfung zum Showbarkeeper angeboten werden. Der mehrfache Staatsmeister Vaclav Abraham und der Ambassador für Österreich der Flair Bartenders Association, Martin Schlamberger waren für das Training und die Prüfung der jungen Barkeeper in Retz verantwortlich....

Michaela Makesova holte in Ostende beim Nationenbewerb Gold. RETZ (jm). 350 SchülerInnen aus 32 Nationen Europas von 140 Tourismusschulen waren beim 30. Jahreskongress der europäischen Hotelfach- und Tourismusschulen (AEHT) in Ostende (Belgien) vertreten. Die HLT Retz nahm mit vier SchülerInnen teil, die von FV Jürgen Kirchner begleitet wurden, Elisabeth Zach und Gerhard Breunhölder hatten die TeilnehmerInnen vorbereitet. Die Retzer Schülerin Michaela Makesova konnte ihre Leistungen mit einer...

Barbara Sablik-Baumgartner folgt Birgit Wagner als Leiterin in Retz. RETZ (jm). Mit dem 31.7. beendete Birgit Wagner ihren Dienst als Direktorin der HLT Retz und übernahm die Leitung der HLF Krems. Neue Direktorin in Retz ist Barbara Sablik-Baumgartner, die am 1.8. ihren Dienst in der HLT und der HAK Retz antrat: „Ich freue mich auf unsere Schüler, auf eine gute Zusammenarbeit mit meinem Lehrerteam und darauf, dass die HLT Retz in der Region stark verankert bleibt“. Sablik-Baumgartner steht...

V.HLT (Höhere Lehranstalt für Tourismus): Atteneder Alexander Billa Jaqueline Forster Verena Inselsbacher Manuel Kettner Julia Putz Mario Reitner Lisa Schwarz Nina Seisenbacher Marina V.HLWA (Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe): Atschreiter Julia Dürnberger Ramona Furtner Dominik Hinterramskogler Claudia Kainz Moritz Katzensteiner Sandra Knappitsch Marlene Kopf Maria Kortschak Sophia Lichtl Eva Matzenberger Manuela Mayr Karin Michelak Marlies Miemelauer Helene Nachtsheim Stefan...

Eine Exkursion der besonderen Art erlebten die Tourismusschüler der zweiten HLT (Höhere Lehranstalt für Tourismus) von 21.-22. Juni in Wien im Rahmen des Religionsunterrichtes. Schon in den frühen Morgenstunden fing die Reise mit einer langen Zugfahrt an. Nach einer sehr kurzen Besichtigung des Hotels machten sie sich zur ihrem ersten Besichtigungstermin im Jüdischen Museum auf. Der Guide ließ sie Ausstellungsstücke im Museum fotografieren, die ihnen gefielen, bzw. nicht gefielen. Anhand dieser...

Sport, Spiel, Spaß und zeitweise Sonnenschein So wie das Wetter mit Sonne, Wolken, Blitz, Donnergrollen und Regenschauern war auch die Sommersportwoche der II. HLW (Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe) und IV. HLT (Höhere Lehranstalt für Tourismus) auch in diesem Jahr wieder sehr abwechslungsreich und vielseitig. Von Surfen bis Stand up paddling, von Hip Hop bis Salsa, von Beachvolleyball bis Tennis, von Klettern bis Reiten, von Morgensport bis zu nächtlichen Kreativaufträgen, vom...

Seit nunmehr zehn Jahren wird an unserer Schule (HLW - Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe, HLT - Höhere Lehranstalt für Tourismus, HF - Hotelfachschule) Weyer (OÖ) der Freigegenstand BEC (Business English Certificate) Vantage für Schüler/innen der IV. und V. Jahrgänge angeboten. Sie werden dabei nicht nur für die von der Universität Cambridge angebotene Zertifikatsprüfung auf der GER-Stufe B2 (Maturaniveau) vorbereitet, sondern vor allem für ihr künftiges Berufsleben. Im Rahmen...

Herausfordernd ... und fast unbezwingbar – die Wand der HLW, HLT und HF Weyer (Höhere Lehranstalt für wirtschaftliche Berufe, Höhere Lehranstalt für Tourismus, Hotelfachschule). Und doch haben wir sie in drei Projektwochen 2015 und 2016 bezwungen. Handwerkliches Geschick zum Teil ohne Höhenangst war gefragt. Maurer, Fliesenleger, Gartenbauprofis, Künstler und Maler, all diese Handwerker sind in den Klassen III. HLW, IV. HLW, V. HLWa und V. HLWb zu finden. Danke euch allen für unzählige...

... unternahmen zwei Tage lang die zweiten Klassen der Tourismusschulen Weyer. Der erste Programmpunkt war die "Welt des Brotes". Im Haubiversum bekamen die Schüler/innen nicht nur Einblick in die Theorie sondern auch in die Praxis. Nach einem guten Mittagessen, ging es weiter ins wunderschöne Waldviertel zur Firma Sonnentor. Die Schüler/innen waren sehr beeindruckt von der Vielfalt der gut riechenden biologischen Kräuter und Gewürze. Der dritte Stopp erfolgte in der Brauerei Zwettl. Die...

Im Zuge der österreichischen Barista-Meisterschaften, die in der Ottakringer Brauerei stattfanden, wurde auch das Barista-Nachwuchstalent gesucht. Unter den jungen Kaffee-Kennerinnen, welche sich dem Barista-Junior-Wettkampf stellten, befanden sich auch Iris Mori, Michaela Makesova und Cornelia Hehenberger von der HLT Retz. Dabei wurden von der Jury die Zeit, die Zubereitung, die Konsistenz, die Technik und natürlich auch das saubere Arbeiten an der Maschine bewertet. Das harte Training in der...

Von 27 Teams belegten Schülerinnen aus der HLT Retz den 3. Stockerlplatz. RETZ (ag). Madeleine Rieder und Astrid Wiklicky aus dem 4. Jahrgang der HLT Retz holten beim Finale der österreichweiten „Käsechallenge 2015“ in Oberwart den 3. Platz. 27 Teams aus ganz Österreich beteiligten sich an diesem Wettbewerb. Lediglich die Kandidaten aus Klessheim (1. Platz) und St. Johann in Tirol (2. Platz) konnten die tolle Leistung der Retzer Schülerinnen mit knappem Vorsprung noch toppen. Top-Leistung der...

BAD HOFGASTEIN (rau).Kürzlich fand in Bad Hofgastein die feierliche Diplomüberreichung für 34 Absolventinnen und Absolventen der Höheren Lehranstalt für Tourismus statt. Von diesen haben 11 mit ausgezeichnetem Erfolg und 3 mit gutem Erfolg absolviert. Der Vorsitzende der Prüfungskommission, Dir. Mag. Alexander Schallhammer hob das selbstbewußte Auftreten, die Wissbegierigkeit, die fremdsprachliche Kompetenz und das Präsentationsvermögen der AbsolventInnen hervor und zeigte sich von deren...

Eine Probus-Delegation traf drei ehemalige Schüler der HTL in Lech. Die bestens ausgebildeten Gastronomiefachkräfte, die in der HLT Retz ihre Ausbildung gemacht haben, findet man in den besten Häusern. So traf eine Delegation von Probus, unter der Leitung von Toni Honsig, drei ehemalige Schüler aus Retz im Hotel Berghof, ein Betrieb mit 5 Sternen in Lech am Arlberg. Stefan Burger, der Chef vom fünf Sterne Hotel Berghof, ist ständig auf der Suche nach jungen Leuten, die im Service oder in der...

Sensationeller internationaler Erfolg für Retzer Tourismusschüler erzielt. RETZ (ag). In diesem Jahr fand zum 27. Mal der Kongress der AEHT statt. Heuer in Belgrad, der Hauptstadt Serbiens.AEHT ist die Vereinigung der europäischen Hotelfach- und Tourismusschulen. Unter den rund 650 Teilnehmern waren auch Schüler der Tourismusschule Retz mit dabei. Im Vorjahr holten die Retzer 2 Silbermedaillen nachhause. 2 Silbermedaillen für Retzer Die teilnehmenden Schüler traten in Teams mit Vertretern aus...

Schülerinnen der Tourismusschule belegten den 1. und 2. Platz. RETZ (ag). Der Tourismusschule Retz gelang es zum vierten Mal in Folge tolle Plätze im Landesfinale des Zipfer-Zapf-Cups der Österreichischen Brau-Union zu erzielen. Heuer wurden sogar 2 Siegerplätze von den Schülerinnen erzapft! Agnes Zeizinger sicherte sich den 1. Platz und Annika Rammel den 2. Platz beim NÖ Landesfinale. Beide erhielten die Berechtigung, das Land Niederösterreich gemeinsam mit 1 Teilnehmerin aus Haag beim...