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Gefüllte Butterkekse mit Kokos - Kekse ohne Backrohr und Waage machen!!! 1/4 kg Kokosfett 8 Esslöffel Zucker 4 Esslöffel Kakau 1 Esslöffel Rum 3 Eier 4 Pkg. Butterkekse 1 Pkg. Kokosraspeln Das Kokosfett zerlassen und etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit die Eier schaumig schlagen und mit Zucker, Kakau und Rum vermischen. Die Creme mit dem Kokosfett verrühren. Abwechselnd Butterkekse und Creme in eine Form schlichten. Mit der Creme beenden und mit Kokosraspeln bestreuen. Kalt stellen und...

200g Butter mit 200g Zucker und 1 Packung Vanillezucker schaumig rühren, 6 Dotter nach und nach dazugeben, 140g weiche Schokolade einrühren, 6 Eiklar zu Schnee schlagen, 100g Nüsse, 200gMehl, und 1Kaffeeelöffel Backpulver vermischen, und abwechselnd mit dem Schnee vorsichtig unter die Teigmasse heben. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Bachblech streichen und bei 180 Grad ca. 20 Min. backen. 16 Eßl Rum (oder Zitrone) mit 50 g Staubzucker verrühren und noch warm auf den Kuchen...

Teig: 140g Mehl 60g Butter 70g Zucker 100g geriebene Zartbitter Schokolade 1 Eidotter Für die Füllung: 2-3 Eidotter 1 Ei 3 EL Zucker 50g geschmolzene Vollmilch-Schokolade 1 EL Mehl 1/4l Milch Glasur: 4 EL Schlagobers 100g Zucker 100g geschmolzene Zartbitter-Schokolade gehackte Mandeln zum rollen den Teig ausrollen,kleine Taler ausstechen 180 Grad 20 min backen. Dotter,Ei und Zucker gut verrühren..lauwarme Schokolade,Mehl und Milch untermischen und bei schwacher Hitze zu einer dicken Creme...

100 g Puderzucker 1 Vanilleschote(n), das Mark 1 Pck. Puddingpulver 240 g Speisestärke 75 g Mehl 250 g Butter 200 g Kuvertüre, zartbitter 1 Glas Kirsche(n) ( Amarena, bitte keine normalen Sauerkirschen, da die Amarenas schon etwas kandiert sind)) Zubereitung Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal Amarenakirschen abtropfen lassen und anschließend mit Küchenkrepp "abrubbeln". Teig: Butter mit Zucker und Vanille cremig rühren. Speisestärke, Puddingpulver und Mehl vermengen und zu...

250 g Butter 250 g Staubzucker 7 Dotter 1 Pr. Salz, abg. Schale einer Zirone 500 g Mehl Butter, Zucker, Dotter und Gewürze schaumig rühren dann Mehl unterkneten. Dünn auswalken und einfache Kekse ausstechen. Bei Mittelhitze backen.

500g Weizenmehl glatt 200g Staubzucker 150g Butter oder Margarine 2 Bio- Eidotter 1Pkg. Vanillezucker 2 TL Backpulver 100g Sauerrahm Saft und Schale einer halbe Bio-Zitrone 1 versprudeltes Bio-Ei zum Bestreichen Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und ca. 20 Minuten gekühlt rasten lassen. Den Teig auf der leicht bemehlten Unterlage 3 mm dick ausrollen und Kekse ausstechen. Die Kekse auf ein Backblech legen, mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backrohr bei 180°C Heißluft ca. 10- 12...

Zutaten: 4 Jahrlingsschnitzel (a`150 g), etwas Öl, Salz, Pfeffer, etwas Mehl, Rindssuppe oder Gemüsefond, 2 mittlere Zwiebel, 200 g Karotten, 200 g Fisolen, 6 mittlere Erdäpfel (überwiegend festkochend), Prise Zucker, Zubereitung: Schnitzel pfeffern und salzen und leicht klopfen, eine Seite leicht bemehlen. Im heißen Öl - zuerst auf der bemehlten Seite, anschließend auf der anderen Seite - anbraten. Die nudlig geschnittenen Zwiebel auf den Jahrlingsschnitzeln verteilen, anschließend die...

Zutaten: 1kg Rindsbraten (am besten aus der Hüfte oder a Nuss) Für die Marinade: 3/4l kräftiger Rotwein 1/8l Wasser oder Rindssuppe 1/16l Apfelessig 10 Wacholderbeeren 6 Nelken 1Tl Pfefferkörner schwarz 5 Pimentkörner 3 Lorbeerblätter 1El Salz 1El Zucker 1/2 Stange Zimt Öl zum anrbraten 2 große Karotten 1/2 Sellerieknolle 2 große Zwiebel 1 Stange Lauch 3 Scheiben altbackenes Schwarzbrot 2 El Tomatenmark Saft einer ausgepressten Orange Salz, Pfeffer weiß gemahlen Lebkuchengewürz Zubereitung:...

Jahrlingfleisch waschen, trockentupfen. In ca. 2 cm dicke Scheiben, dann in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Würfeln. Knoblauch abziehen, fein würfeln. Öl in einem Schmortopf erhitzen. Fleischwürfel darin kräftig von allen Seiten anbraten, salzen und pfeffern. Knoblauch, Lorbeerblätter, Muskatnuss, Nelken, Zimt und Kreuzkümmel ins Fett geben, unter Rühren kurz anschwitzen. Tomatenmark zugeben, alles gut mischen. Essig dazugießen, 2-3 Minuten schmoren. Etwa 1/2 l Wasser und die passierten...

Zutaten: 6 Stiele Thymian 1–2 Knoblauchzehen 2 rote Zwiebeln 750 g Hokkaido Kürbis 200 g grüne Weintrauben 6 EL Olivenöl Salz Pfeffer 4 Filets (à ca. 150 g) Zubereitung: Thymian waschen und trocken tupfen. Knoblauch und Zwiebeln schälen. Knoblauch fein schneiden, Zwiebeln in dünne Spalten schneiden. Kürbis waschen, putzen und in dünne Spalten schneiden. Weintrauben verlesen und waschen. Kürbisspalten, Trauben, Thymian, Zwiebeln, Knoblauch, 4 EL Öl, Salz und Pfeffer vermengen. Gemüse auf einem...

Beliebig viele Schnitzel mit DIJON SENF bestreichen und mit BACON oder BAUCHSPECK belegen. Je 1 ESSIGGURKE und 1 GESCHÄLTE KAROTTE darauf legen, aufrollen und mit Zahnstocher befestigen. In einem Bräter oder ofenfestem Geschirr mit Deckel nebeneinander legen und ins Backofen geben. Ofen auf 225% aufheizen (oder falls vorhanden Bratautomatik 130° einstellen). Ca. 1/2 l. Flüßigkeit aus Rotwein, Wasser oder Rindsbrühe, etwas Tomatenmark, Kräutersalz, Pfeffer und Thymian vorbereiten. Wenn 225°...

für eine Familie (2 Erwachsene und 2 Kinder) - schnell und einfach Hühnerkeulen (2 pro Person) 1 Hokkaido Kürbis ca. 3/4 kg Kartoffel Rosmarin Salz, Pfeffer Olivenöl Ein Backblech mit Papier auslegen und den Backofen auf 200° (Ober- Unterhitze) vorheizen. Den Hokkaido Kürbis halbieren und die Kerne und Fasern entfernen. (Der Kürbis braucht nicht geschält zu werden.) Den Kürbis in mehrere Spalten teilen und diese am Backblech verteilen. Kartoffel (ev. schälen) und vierteln und auf das Backblech...

Hokkaidokürbis Speckscheiben Butter Salz Kräuter nach Belieben Kürbis in dickere Scheiben schneiden,kurz anbraten Scheiben mit Speck umwickeln,etwas würzen und im Rohr fertig garen. Sehr gut als Beilage,oder mit frischen Brot.