Nüsse

Beiträge zum Thema Nüsse

Freizeit

Rezept
Rezept Restl-Sugo

Wir essen gern im Ofen gebrutzeltes Gemüse, wie das zahlreiche Rezepte in der Bezirkszeitung beweisen. Gut daran ist, dass die Reste am nächsten Tag auch kalt sehr gut schmecken. - Diesmal aber habe ich die Reste von Kürbis, Karfiol, Erdäpfeln und Süßkartoffeln mit wenig Olivenöl und angedünsteten Zwiebeln in eine Pfanne geleert, etwas im Sommer eingekochten dicken Paradeisersaft darüber gegossen, frisch gehackte Nüsse und frisch geriebenen Parmesan darauf gestreut - und fertig war ein...

  • 09.11.19
Gesundheit
Prof. Hademar Bankhofer bezeichnet alle Nüsse als Energielieferanten erster Klasse. Sie sind ein wichtiger Wintervorrat.
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Die heilenden Kräfte der Nüsse

 Hademar Bankhofer erzählt, wie wertvoll sie für Herz und Hirn sind KLOSTERNEUBURG (pa). Nüsse sind ein wertvoller Wintervorrat. Alle Nussarten sind optimale Energiespender für Körper und Seele, zugleich aber auch wertvoll gegen Stress und schwache Nerven. Gesundheitsexperte Prof. Hademar Bankhofer kennt all die vielen Naturkräfte, die in den verschiedenen Nüssen stecken. NährstoffspenderGrundsätzlich haben alle Nussarten ähnliche wertvolle Inhaltstoffe: Dazu gehören die Vitamine B1,...

  • 23.10.19
Lokales
Titelbild: Die Entstehung einer Haselnuss, Teil 2/2 - Die Korkenzieherhasel
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KG Weigelsdorf, Stadtgemeinde Ebreichsdorf, Bezirk Baden (NÖ)
Die Entstehung einer Haselnuss, Teil 2/2 - Die Korkenzieherhasel

Die Gemeine Hasel lieferte die Vorlage und Mutter Natur schuf aus einer Laune heraus die Korkenzieherhasel, die Anfang des 20. Jahrhunderts zufällig entdeckt wurde. Der sommergrüne Strauch fasziniert mit seinen künstlerisch gedrehten Zweigen, herabhängenden Blüten im Frühjahr und oftmals einer leuchtenden Laubfärbung im Herbst. Traditionell liefern seine Korkenziehertriebe die klassische Dekoration für die Ostertafel. Angesichts dieser ansprechenden Attribute ist es eher von sekundärer...

  • 01.10.19
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Freizeit
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Rezept
Rezept Muhammara

Die Muhammara-Crème haben wir noch in Friedenszeiten auf einer Kulturreise in Syrien kennen gelernt. - Die syrischen Flüchtlinge haben das Rezept nach Österreich mitgebracht, und nun kann man die pikante Crème in kleinen Tiegelchen in den großen Supermärkten kaufen. Es ist aber ganz leicht, Muhammara selbst zu machen. Das klassische Rezept: 300 g rote Paprikaschoten im Ofen anbraten, die Haut abziehen und mit 50 g gemahlenen Nüssen, 2 EL Granatapfelsirup, 1/2 TL Salz, 1 Knoblauchzehe und 10 g...

  • 06.09.19
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Freizeit
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Rezept
Rezept Fruchtiger Nusskuchen

Ich verquirlte 3 ganze Eier mit 1 Becher Sauerrahm, 4 EL Kristallzucker und2 Handvoll gemahlenen Nüssen. Ich streute hinein 1 gehackten geschälten Apfel und so 10 Stück gehackte saftige getrocknete Marillen. Es kamen 3 EL Mehl dazu und 1 Kaffeelöffel Speisesoda, weil ich kein Backpulver zuhause hatte. Die klebrige dickflüssige Masse kam in eine befettete Tortenform. Ich schob diese bei 200 Grad in den Umluftofen. Nach 10 Min. reduzierte ich die Hitze auf 185 Grad und buk den Kuchen ca. 30...

  • 14.05.19
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Freizeit
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Rezept
Rezept Früchtekuchen exotisch

Ich habe folgende klein geschnittene Trockenfrüchte in Apfelkompottsaft (Rum oder Orangensaft  wäre auch möglich) für 1 Std. eingeweicht: Datteln, Goji-Beeren, Marillen, Orangenschalen. Dann habe ich den "Teig" zubereitet: 3 ganze Eier mit 2 EL Kristallzucker, 25 dag Topfen und 2 Handvoll gemahlenen Nüssen verarbeitet, 2 EL Mandelöl (oder geschmolzene Butter) dazu gegeben und dann die Früchte hinein geleert. Die Masse soll wie ein dicker Palatschinkenteig ausschauen. Man kann auch 2-3 EL Mehl...

  • 25.04.19
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Leute

Ein Geschenk mit fatalen Folgen

Über einen großen Karton mit Nüssen  kann man sich freuen. Wenn da nicht eine kleine Überraschung als Beipack gewesen wäre und die hat es sich unter unserem Sofa im Wohnzimmer gemütlich gemacht. Eine kleine Maus ist dem Karton entsprungen, als Wegzehrung ein Stück Nuss samt Schale und an der knabbert sie seit Tagen. Ein Fangkorb wurde angeschafft und nun harren wir der Dinge, wird unser "Speedy" dem Stück Käse entsagen und etwas länger bei uns bleiben?

  • 01.02.19
Lokales
Bei uns auch unter Pilgerzwieback bekannt.

Advent im Burgenland
Adventkalender - 22. Dezember

Pilgerbrot Das Weihnachts- oder Pilgerbrot - ist eine Spezialität von meiner Oma, die bei uns zuhause besonders vor Weihnachten gerne gegessen wird. Zutaten: 3 Eier 20 dag Staubzucker (ev. etwas Rum) 25 dag Haselnüsse 25 dag ganze Walnüsse 20 dag Rosinen 24 dag Mehl Zubereitung: Zuerst die Eier und den Zucker schaumig rühren und evt. einen kleinen Schuss Rum hinzufügen. Danach die Nüsse und Rosinen dazugeben und gut verrühren. Das Mehl unterheben, gut vermengen und anschließend...

  • 22.12.18
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Freizeit
Rote Bete, Karotten, Radieschen, Romanasalat, Feta sowie in Ahornsirup karamellisierte Walnüsse und Kürbiskerne.
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RANKING: Sechs erfrischende Salatideen "Bunte Wurzeln" – mit Video

Eine Farbexplosion am Teller und ein spannender Mix an Texturen im Mund: frisch und knackig vereinen sich hier bunte Karotten, Rote Bete und Romanasalat mit fruchtiger Birne, würzigem Feta und karamellisierten Kernen und Nüssen. Wem das noch nicht genug ist, der gibt diese grandiose Mischung über einige hauchdünne Scheiben Rindercarpaccio. Bunte Wurzeln für 4 Personen 3 Karotten 3 Rote Beten1 Romanasalat1 Birne1 Handvoll Pecan- oder Walnüsse1 Handvoll Kürbiskerneetwas AhornsirupMeersalz...

  • 25.07.18
Lokales
Julia Taubinger und Marcus Schindelegger vor der modernsten „Nuss-Knack & Aufbereitungsanlage“

"Gesucht": Dollbacher wollen Ihre Nüsse frisch aufknacken

BEZIRK. Die letzten Weihnachtskekse sind schon im Rohr und auch die Nüsse, welche uns der Nikolo gebracht hat, verstauben nach nur kurzer Zeit schon in irgendeiner Ecke. Doch wohin mit den restlichen Nüssen? Bevor man diese wegwirft, sollte man einen schnellen Sprung nach Dollbach (Bezirk Melk) einplanen. Im "Nussland" werden Ihre Nüsse angekauft und mit der modernsten Anlage Europas aufgeknackt und frisch verpackt. Suche nach frischen Nüssen "Wir bekommen immer wieder Lieferungen aus den...

  • 04.12.17
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Lokales
Gute Laune im Pfarrheim Niederkreuzstetten beim Nüsse knacken.

Gemeinsam gehts besser

Die schönsten Stunden im Advent verbringt man in Gemeinschaft mit Freude am Tun. NIEDERKREUZSTETTEN (gdi). Pfarrgemeinderätin Maria Strobl sammelte im Herbst die vielen Nüsse im Pfarrgarten und lud zum gemeinsamen Nussknacken. 13 Frauen folgten dem Ruf und verbrachten einen gemeinsamen Nachmittag mit dem Auslösen der Nüsse. Stolze zehn Kilogramm waren das Ergebnis der fleißigen Hände. "Diese Nüsse werden wir zu Nussbrot für die verschiedenen kirchlichen Feste verarbeiten und auch in hübschen...

  • 26.11.17
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Freizeit
Eine meiner schönsten Teekannen von Royal Albert Porzellan/England
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It's Teatime - und das passende Gebäck gibt's gleich dazu!

************* Hello Friends - it's Teatime ************* Ich zeige Euch heute eine meiner schönsten Teekannen aus meiner Sammlung, die entsprechende Teebäckerei liefere ich Euch gleich mit! Bei mir gibts die Kekse nämlich nicht erst zu Weihnachten sondern schon in der Vorweihnachts- und Adventzeit. Diesmal gibts nach dem Rezept meiner Oma "gefüllte Nüsschen" das Rezept gibts auf Anfrage und Wunsch :-) Und für den entspannten Abend schicke ich Euch ein paar schon etwas ältere Mädels...

  • 23.11.17
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Lokales

Heuer ist ein Nussjahr

Die Bäume biegen sich unter ihrer köstlichen Last. Keine, oder sehr wenige "schwarze Nuss" , denn aufgrund des Frostes hat die Walnussfliege offensichtlich wenig Schaden angerichtet. Wohin damit - zu "UNS" Nüsse sind das "Brainfood" schlechthin, mineralstoffreich und mir gesunden Fettsäuren. Eine kleine Menge Walnüsse täglich schmecken  und fördern die Gesundheit.

  • 12.09.17
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