Schnaps

Erfolg bei World Spirits Award: 12 Mal Gold, 4 Mal Silber BRIXEN (niko). Die Traditionsbrennerei Erber aus Brixen punktet wieder beim „World-Spirits Award“! Neben zwölf Mal Gold und vier Mal Silber holte sie sich den „Oskar“ mit der Auszeichnung „Distillery of the Year 2014 in Bronze, World-Class Distillery 2014 sowie zweifache Master-Class Distillery 2014“. Bereits seit 1651 widmet sich die Traditionsbrennerei der erlesenen Obstbrand- und Fruchtschnapsherstellung. Höchste Qualitätsansprüche,...

Der Hippacher Markus Spitaler erhielt die Auszeichnung "Edelbrenner des Jahres – Bronze". HIPPACH (red). Das jährliche Highlight der Edelbrand-Szene, die Preisverleihung der internationalen Edelbrandmeisterschaft „Destillata“, setzte kürzlich den Salzburger Stieglkeller in ungewohntes Licht. 350 Gäste aus vielen Ländern Europas kamen, um die besten Spirituosen und Liköre des Jahres 2014 und deren Produzenten gebührend zu feiern. Bronze für Spitaler Markus Spitaler kann auf zahlreiche...

Der erst 15-jährige Johannes Rainer -Schüler der TSS Bad Hofgastein -aus Dienten ist jüngster Bundessieger und erhielt für seinen Tannenwipferllikör das „Goldene Stamperl“. BAD HOFGASTEIN. Das „Goldene Stamperl“ gehört zu den begehrtesten Auszeichnungen für Schnapsbrenner und Likörhersteller. Bei der Messe „Ab Hof“ in Wieselburg kürte die äußerst strenge Jury den „Tannenwipferl-Likör“ von Johannes Rainer aus mehr als 3200 Einreichungen zu den besten bäuerlichen Edelbränden und Likören...

PONGAU (ap). Eine gute Möglichkeit, Streuobst aufzuwerten, ist die Schnapsbrennerei. Dieses Obst hätte sonst keine Bedeutung und wird mit dieser Verarbeitung zum kulturellen und finanziellen Faktor. In Salzburg gibt es 1.500 Bauern, die ihre eigenen Schnäpse brennen und Liköre ansetzen. So entstanden im Jahr 2013 rund 130.000 Liter trinkfertiger Schnaps aus Salzburgs Bauernhöfen. „Für etliche Bauern ist die Schnapsbrennerei zum wichtigen finanziellen Standbein geworden“, sagt Präsident Franz...

KALTENBERG. Bei der Ab-Hof-Messe in Wieselburg hat der Biohof Thauerböck wieder zugeschlagen. Beim Wettbewerb „Das Goldene Stamperl“ durften sich die Silberberger Schnapsspezialisten gleich über sechs Medaillen freuen. In Silber glänzen der Quittenlikör und der Lärchenlikör, mit Bronze dürfen sich der Alm-Whiskey, der Goldfasslkorn, der Tannenzapfengeist und der Johannisbeerlikör schmücken. Des Weiteren ist der Alm-Gin von der OÖ Landwirtschaftskammer ausgezeichnet worden. Insgesamt wurden seit...

Zu einem großartigen Ereignis wurde auch der diesjährige Galaabend der Burgenländischen Landwirtschaftskammer und des Burgenländischen Obstbauverbandes, welcher am Freitag, dem 7. März 2014, anlässlich der Landesprämierung für Saft, Most, Essig, Schnaps und Likör im Liszt-Zentrum Raiding stattfand. Diese Veranstaltung des burgenländischen Obstbaues fand heuer bereits zum 27. Mal statt und wurde von rund 350 Gästen besucht. Durch den Abend führte in bewährter Art und Weise die bekannte...

Neue Genussregion im Bezirk Melk etabliert Das Waldviertler Kriecherl gehört zu den jüngsten GenussRegionen Niederösterreichs. Die Region wurde am 28. Jänner 2014 im Rahmen der Bundestagung der GENUSS REGION ÖSTERREICH in St. Johann im Pongau als GenussRegion ausgezeichnet. Im Melker Bezirk engagieren sich für die neue GenussRegion besonders die Yspertaler Edelbrenner Hans und Martina Krenn sowie Hubert und Ottilie Hackl aus Nussendorf, Gemeinde Artstetten-Pöbring. So wie die Dirndl dem...

Ferienregion TirolWest ist mit vier Brennern vertreten STANZ/GRINS. Ab Sommer 2014 können sich interessierte Schnapsliebhaber entlang der Tiroler Schnapsroute auf eine kulinarische Entdeckungsreise begeben. Die Tiroler Schnapsroute ist auf die Initiative der Tirol Werbung hin entstanden und ergibt sich vorerst aus 40 Partnerbetrieben aus dem Tiroler Inntal, den Seitentälern und Osttirol. Die Kunst des Schnapsbrennens und die damit verbundene über Generationen hin weitergegebene Leidenschaft...

Anton Rudolf ist einer von zahlreichen Hobby-Brennern in Neustift/L. Angefangen von Slibowitz über Obstler bis hin zur Marille und vielen weiteren Köstlichkeiten werden von ihm in seinem Hobbykeller hergestellt. Der "junge Mann" wird im Jänner 74 Jahre alt und beschäftigt sich schon sein Leben lang mit dieser alten Tradition. Bürgermeister Johann Kremnitzer und Vizebürgermeister Ernst Pratl besuchten Rudolf am 5. Dezember in seiner privaten Brennerei und waren von den Feinheiten voll und ganz...

„SIGNUM“ ist eine Cuvée aus 17 heimischen Apfelsorten. Die Tiroler Edelbrandsommeliers haben vor vier Jahren ein Gemeinschaftsprojekt gestartet das seinesgleichen sucht. Jeder der Sommeliers steuert seinen besten Apfelbrand dazu bei. Nahezu ein ganzes Jahr reifen diese dann in einem Eichenfass. Regelmäßig trafen sich die Sommeliers und verkosteten den Brand, um die Entwicklung im Fass zu begleiten. Symbolträchtig wurde auch heuer der Tag des Hl. Nikolaus von Myra, dem Schutzpatron der...

SCHWOICH (hn). Ein gewissermaßen „hochprozentiges“ Ergebnis hat der Bezirk Kufstein bei der diesjährigen Tiroler Schnapsprämierung eingefahren. 152 Brennerei-Betriebe aus ganz Tirol haben ihre Produkte eingereicht, nur 116 davon wurden von der gestrengen Jury auch prämiert. Erfreulich: 21 davon kommen aus dem Bezirk Kufstein, der damit der zweitstärkste im ganzen Land ist. Aus der Riege der Besten ragt Manfred Höck noch hervor. Der Schwoicher „Kronbühel“-Bauer hat erneut hervorragend...

Lichtenbergs ÖAAB unter Obfrau Melanie Wöss organisierte am Samstag, den 19. Oktober 2013 eine Betriebsbesichtigung des Holzbauerngutes in Lichtenberg. Viele Interessierte folgten der Einladung. Unter ihnen war auch Lichtenbergs Bürgermeisterin Daniela Durstberger mit ihrem Gatten Erwin. 26 Teilnehmende folgten mit Interesse den Erläuterungen der zertifizierten Edelbrandsommeliers Georg und Wolfgang Schneider über die Entstehung und Erzeugung von Edelbränden und Likören. Das Holzbauerngut...

VIRGEN. Zahlreiche Besucher folgten der Einladung der Brennerei Obkircher vlg. Binter zum Tag der offenen Türe im Rahmen der Tiroler Brenn.Punkte. Neben einer informativen Führung durch die Brennerei mit Brennerin und Edelbrandsommeliére Elke Obkircher, Verkostung der Sommelier Torte inklusive einem dazu passendem Apfelschnapserl im gemütlichem Verkostungsstüberl, konnte man beim Aromarätsel auch seine feine Nase unter Beweis stellen und tolle Preise gewinnen. „Ich freue mich schon auf die...

GRUTSCHEN. Abgelegen auf dem letzten Bauernhof auf der Jauntaler Seite der Grutschen (Gemeinde Ruden) lebt das Ehepaar Maria und Werner Sorger vulgo Lontschar. Sie besitzen auf einer teils sehr steilen Fläche von rund 2,5 Hektar 45 Obstbäume, darunter Äpfel-, Birn- und Kirschbäume, sowie Kriecherln. Im Herbst herrscht Hochsaison, wenn das Obst geerntet wird. "Ich habe den Hof 1975 von meinem Vater übernommen. Auch er hat bereits aus dem Obst Most und Schnäpse gemacht", erinnert sich Werner...

Jetzt im Herbst ist es wieder so weit: In den Brennereien wird eifrig gekocht und destilliert. Zu Beginn der Brennsaison kann man auch dieses Jahr wieder im Rahmen der Tiroler Brenn.Punkte zahlreiche Brennereien in Tirol besichtigen und bei köstlichen Schmankerln aus den Regionen in die Genusswelt der Tiroler Schnäpse eintauchen. Die Tiroler Edelbrandsommeliers sind Expertinnen und Experten in Ihrer Branche. Als Botschafter ihrer Region haben sie sich weit über die Landesgrenzen hinaus mit...

100 Prozent Tirol stecken im neuen Edel-Souvenir aus Brandenberg. BRANDENBERG (mel). Tradition und Innovation verschmelzen - das war der Grundgedanke von Hannes Kirchmair. Der Brandenberger entwickelte in liebevoller Detailarbeit ein erlesenes regionales Produkt, den "TirHoler". Der TirHoler besteht aus einer Flasche Qualitäts-Hollerbrand und zwei Schnapsgläsern. Weiters beinhaltet das Set ein Schnapstuch und ein Altholzbrett, auf dem der TirHoler serviert wird. Der Holler wird von Hannes...

Wenn die Tage kürzer werden, Nebelschwaden ins Land ziehen und die Temperaturen sinken, steigt die Lust auf Wärmendes! Bereits zum dritten Mal laden acht engagierte Mostviertler Betriebe am Samstag, 16. November zur Veranstaltung "Die Moststraße brennt!". Im Mittelpunkt stehen die Mostbirnen - und die hocharmomatischen Getränke, die sich daraus gewinnen lassen. Für alle, die lernen wollen, wie Schnaps gebrannt wird, wie man ihn richtig verkostet und wann man ihn am besten genießt - zum Beispiel...

Am 8. September öffnen wieder zahlreiche Schnapsbrennereien ihre Tore in Stanz und jedermann kann das sonnengereifte Obst verkosten in vielen Leckereien. STANZ. "Gemütlichkeit wird da empfunden, wo guter Schnaps und der Humor verbunden." Dieser Spruch scheint wie gemacht für das kleine beschauliche Dörfchen oberhalb von Landeck – Stanz. Dieser Ort wurde nicht nur zum ersten "Brennereidorf Österreichs" gekürt, sondern feiert darüber hinaus nach einer mehrjährigen Pause eine Neuauflage des...