Schnaps

Er steht für Tirol, für Bodenständigkeit und Gastlichkeit: Der heimische Schnaps wurde am Freitagabend gefeiert. Bei der 20. Tiroler Schnapsprämierung der Landwirtschaftskammer TIrol wurden nicht nur die besten Edelbrände des Jahres ausgezeichnet. Gewürdigt wurden vor allem auch das Engagement und die Arbeit preisgekrönter Brenner, die den Qualitätsstandard in den vergangenen zwei Jahrzehnten kontinuierlich weiterentwickelt haben. Der internationalen Jury stellten sich insgesamt 132 Betriebe...

"Denggn's Hausbrand" konnte bereits zahlreiche Prämierungen einheimsen. Für Spitzenqualität in Sachen Edelbrand garantieren weiterhin de Brenner Thomas Oberdanner (im Bild links) und Walter Leitner, die "direkt an der Quelle" zu einem Tag der offenen Tür luden. Wir können hier nur ein Bild präsentieren – genießen muss man "Denggn's Hausbrand" in mehreren Sorten aber schon selbst!

EISENSTADT. Einer 48-jährigen Mattersburgerin wurde der Schein „gezwickt”. Die Lenkerin war unterwegs durch Eisenstadt, als sie von einer Motorradstreife der Polizei angehalten wurde: den Beamten fiel ihre auffällige Fahrweise auf. Schnaps im Handschuhfach Den Polizisten fiel starker Alkholgeruch auf. Als sie aufgefordert wurde, die Fahrzeugpapiere auszuhändigen, öffnete die Frau das Handschuhfach, im guten Glauben, die Papiere befänden sich eben dort. Stattdessen fiel aus dem Stauraum eine...

BEZIRK (mel). Die Rückkehr der Almerer und deren Viehs wurde vergangenes Wochenende bei den Almabtrieben, u.a. in Kufstein, Reith, Kundl, Breitenbach, Brandenberg, Söll, Kramsach, Münster, Alpbach und in der Wildschönau, gefeiert. Neben den bunt geschmückten Kühen gab es auch allerhand Kulinarisches zu verkosten und geschickte Handwerker gaben Einblicke in ihre jahrhundertealten Tätigkeiten. Auch am kommenden Wochenende finden wieder Almabtriebe mit unterhaltsamem Rahmenprogramm für Groß und...

Der Obstbrand zählt hierzulande zum Kulturgut. Wer Gäste empfängt, reicht gerne ein sogenanntes "Begrüßungsschnapserl", auch bei Feiern jeder Art und in der gepflegten Wirtshauskultur darf ein Stamperl Schnaps nicht fehlen. Der Schnaps steht für das Wertvolle, denn er enthält qualitativ hochwertiges Obst und ist in seiner Herstellung mit sehr viel Arbeit und Können verbunden. Anton und Claudia Nagiller sind nebenberuflich als Stadtbauern und Schnapsbrenner tätig und wurden für ihre Edelbrände...

NAVIS. Das „Schnapsl“ hat ganz besonders in unserem Land eine lange Tradition und eine hohen Stellenwert. Den Gast richtig zu beraten und Edelbrände mit Speisen zu kombinieren sind die Kernaufgaben eines Edelbrandsommeliers. Kürzlich wurden an zwölf Absolventen des Zertifikatslehrganges „ Edelbrandsommelier“ die Urkunden überreicht. Nach 120 Stunden intensiver Ausbildung konnten die Lehrgangsteilnehmer die Prüfung erfolgreich abgelegen. Die Vizepräsidentin der Landwirtschaftskammer Tirol, Resi...

Zwei Absolventen aus Osttirol sind nun Botschafter des Hochgeistigen ihrer Region Das „Schnapsl“ hat ganz besonders in Tirol eine lange Tradition und eine hohen Stellenwert. Den Gast richtig zu beraten und Edelbrände mit Speisen zu kombinieren sind die Kernaufgaben eines Edelbrandsommeliers. Kürzlich wurden an zwölf Absolventen des Zertifikatslehrganges „Edelbrandsommelier“ die Urkunden überreicht. Nach 120 Stunden intensiver Ausbildung am LFI Tirol (Ländliches Fortbildungs Institut) konnten...

Das „Schnapsl“ hat ganz besonders in unserem Land eine lange Tradition und eine hohen Stellenwert. Den Gast richtig zu beraten und Edelbrände mit Speisen zu kombinieren sind die Kernaufgaben eines Edelbrandsommeliers. Kürzlich wurden an zwölf Absolventen des Zertifikatslehrganges „Edelbrandsommelier“ die Urkunden überreicht. Nach 120 Stunden intensiver Ausbildung konnten die Lehrgangsteilnehmer die Prüfung erfolgreich abgelegen. Die Vizepräsidentin der Landwirtschaftskammer Tirol, Resi...

WILDSCHÖNAU. Das Erntedankfest in Wien mit tausenden Besuchern aus aller Welt ist eine ideale Werbeplattform. Die Wildschönau nutzt den Rahmen der Genussregionen Österreichs immer wieder um das touristische Angebot der Region zu präsentieren. Als kulinarische Besonderheit darf dabei die Krautingerrübe auch nicht fehlen. Sie sorgt immer wieder für Aufsehen, auch bei der Politprominenz. Besucher am Stand der Wildschönau waren unter anderem Bundesministerin Johanna Mikl-Leitner, Minister Andrä...

Der Verein BIN in Wörgl bietet eine anonyme Anlaufstelle für Menschen mit Alkoholproblemen. BEZIRK (mel). "Man hat kein Problem, und wenn man ein Problem hat, dann redet man nicht darüber. Das ist die Einstellung vieler Menschen zum Thema Alkohol", so Josef Obermoser von der BIN-Beratungsstelle in Wörgl. Derzeit sind im Bezirk Kufstein rund 4000 Menschen alkoholkrank, etwa 8000 weitere zeigen bereits ein missbräuchliches Verhalten und sind gefährdet, in die Sucht abzurutschen. "Die Zahlen sind...

SCHEIBBS. Das Team des Scheibbser Wochenmarktes lud am Freitag, 5. September zum 6. Wochenmarkt-Kirtag. Zahlreiche Marktbeschicker waren vor Ort und boten ihre Geschenkideen, Spezialitäten und selbstgemachten Schmankerln wie Bauernkrapfen, Mehlspeisen, Most und Schnaps, Fleisch, Wurst, Käse und vieles mehr an. Bürgermeisterin schaute vorbei Natürlich stattete auch Bürgermeisterin Christine Dünwald dem Markt einen Besuch ab. Den Wochenmarkt gibt es jeden Freitag am Rathausplatz zwischen 9 und 13...

Tausende Besucher bei traumhaftem Wetter STANZ (jota). Stanz "brennt" wieder und war ein besonderes Fest für zahlreiche Besucher aus nah und fern. "Stanz brennt wurde zu einer bedeutenden Initiative für die Vermarktung von regionalen Produkten", dankte LH Günther Platter allen Vereinen und Verantwortlichen für die besondere Kulinarik, verbunden mit Gastfreundschaft und guter musikalischer Unterhaltung. "Diese Veranstaltung hat sich mittlerweile zu einer wichtigen Marke entwickelt", betont der...

Im sonnigen Paradiesgarten des Tiroler Oberlandes gedeiht das Obst für Schnäpse und Liköre besonders gehaltvoll. Drei Meister der Destillierkunst führen das Geschmackserlebnis zur Vollendung. BEZIRK. Ein feines kulinarisches Menü und danach ein durchschnittliches Konfektions-Stamperl als Draufgabe? Kommt für wahre Genießer nicht in Frage. Aus der fruchtbaren Erde des Tiroler Oberlandes, mit gutem Wasser getränkt, wachsen gesunde Obstbäume mit erstklassigen Früchten. Die Sonne auf den...

Bei der International Wine & Spirit Competition 2014 (IWSC) in London erhielt Josef Farthofer für jeden seiner drei eingereichten Brände eine Medaille.

ANTHERING (fer). Wie der KSV1870 meldet, wurde gegen das Antheringer Unternehmen Eder Spirits & Energy Ges.m.b.H. das Konkursverfahren am Landesgericht Salzburg über Eigenantrag eröffnet. Das Unternehmen, das Spirituosen erzeugt und vertreibt, beschäftigt zwei Dienstnehmer. Die Höhe der Aktiva beläuft sich auf rund 682.140 Euro, die der Passiva auf rund 1.212.300 Euro. Als Ursache für die Insolvenz wurde genannt, dass die Stundung fälliger Abgabenforderungen abgelaufen ist. Auf Grund des...

... kann keiner verwehr'n": Seit 1868 produziert emil-Spirituosen aus Ried Hochprozentiges. RIED. Seit 1868 steht das Unternehmen emil-Spirituosen aus Ried für Geschmack und Qualität in Sachen Rum, Schnaps und Likör. Die erfolgreiche Entwicklung des Betriebes basiert dabei auf der Verbindung von Inspiration, Tradition, Innovation und Familiensinn. Seit mehreren Generationen befindet sich das Unternehmen in Familienbesitz. Das Wissen und die Liebe zur Brennerei wurde von einer Generation an die...

Am Gugghof in Oberndorf können Freunde von Hochprozentigem 33 köstliche Destillate direkt vor Ort verkosten und kaufen. OBERNDORF (fer). „Jede Woche gibt’s bei mir am Hof Schnaps-Verkostungen“, erzählt Rupert Felber, der an seinem Bauernhof, dem Gugghof gleich am Ortseingang von Oberndorf 33 Schnaps- und Likörsorten erzeugt und verkauft. Vom Ingwer-Likör, über den Haselnussschnaps bis zum neuen Aronia-Likör, der beim 150 Jahre Feuerwehr Oberndorf-Fest erstmals präsentiert wurde, gibt es jedes...

RAMSAU (eh). Mitten in den Bäumen, leicht erhöht in Ramsau steht der Penzinghof. Ein Familienbetrieb der mit ganzer Leidenschaft sich der Herstellung Edler Tropfen widmet. Verschiedenste Obstbäume, Beerensträucher und Kräuter, auf eigenem Grund, dienen als Grundstein für die Elixiere der Spezialbrennerei. Seit 1870 wird im Penzinghof „gebrennt“ und mittlerweile füllt das Sortiment unter Fachmann Johann Schiestl und seiner Frau Therasa über 30 Edelbrände und über 20 Sorten Liköre. Es werden auch...

Weltrekord in Kufstein: Der Stollen 1930 führt 313 verschiedene Gin-Sorten aus aller Welt. KUFSTEIN (mel). Vergangenen Mittwoch lud die Speakeasy-Bar "Stollen 1930" zum "GINderassabum". Grund der Feier war ein neuer Weltrekord: 313 verschiedene Gins aus der ganzen Welt hat der Stollen in seine hauseigene Gin-Gallery aufgenommen. Bei der Eröffnung der Galerie halfen Jürgen Bodenseer und Peter Frost von der Wirtschaftskammer und bei der anschließenden Verkostung standen die Gin-Experten Mike...

Osttirols beste Schnapsbrennerei (Destillata Gesamtwertung 2002,2003,2004,2005,2007-2012, 2014) Osttirols erster Diamant für einen Edelbrand Auszeichnung von a la carte „Eine der besten Destillerien Österreichs" (Gault Millau 2003, 2004,2005,2007,2008,2009) Firmengeschichte und -philosophie Unser Vorgänger war einer der berühmtesten Spirituosenerzeuger in ganz Österreich. Es war dies die 1. Tiroler Landesproductenbrennerei des Ferdinand Probst. Seit 1908 auch einer der K. u. K. Hoflieferanten....

Überhaupt nicht "ausgebrannt": Franz Weber zeigt, was durch Ehrgeiz erreichbar ist. LUDMANNSDORF (vp). Drei Siege und das gleich beim allerersten Antreten errang Franz Weber mit seinen Bränden bei der Ab-Hof-Spezialmesse in Wieselburg (NÖ), der größten Messe für bäuerliche Direktvermarkter in Europa. Er hatte 16 Produkte eingereicht und staubte noch weitere 13 Medaillen ab. Doch Webers Karriere als Schnapsbrenner begann alles andere als erfolgreich: "2002 habe ich durch meinen Bruder damit...

Michael Gallhuber hat es schon wieder getan! Er hat seine neueste Kreation, einen aussergewöhnlichen Nussschnaps, zu einem Wettbewerb eingereicht. Über 3000 verschiedene Schnäpse aus ganz Europa wurden von einer international besetzten Jury durchgekostet und getestet - „na servas“. Und, er bekam für seinen Nussschnaps eine Auszeichnung für höchste Qualität! Prämiert von der NÖ Landwirtschaftskammer auf der Messe „Ab Hof“ in Wieselburg. Der Wirtschaftsbund Maria Enzersdorf und Gemeinderätin...

ROHRBACH. Herbert Fürsatz hat mit seinen Destillaten bereits etliche Preise gewonnen. "Ich freue mich über jede einzelne Auszeichnung, da sie zeigt, dass sich die harte Arbeit lohnt", erzählt der Schnapsbrenner. Besonders stolz ist er auf seine jüngste Trophäe bei der Landesprämierung 2014 – Sortensieger "Marillenbrand". Außerdem gab's noch Gold für den Zwetschkenbrand, Silber für den Birnenbrand "Packhams" und den Williamsbrand.