Alles zum Thema Spargelbauer

Beiträge zum Thema Spargelbauer

Lokales
Josef und Elisabeth Kaplenig vom Michelerhof in Lavant sind mit Leib und Seele Spargelbauern, und das seit mittlerweile fast 30 Jahren.
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Osttiroler Spargel
Hochsaison beim Spargelbauern

Frischer geht's nicht. Am Michelerhof in Lavant bekommt man täglich frischgestochenen "Osttiroler Spargel". LAVANT. Seit fast 30 Jahren wird in Lavant bei der Familie Kaplenig nun schon Spargel angebaut. Und bei einem Besuch am Michelerhof merkt man schnell, dass Josef und Elisabeth Kaplenig ihre Arbeit mit Leib und Seele machen. Anfangs belächelt "Auf die Idee Spargel anzubauen bin ich durch einen Gast gekommen, der selbst Spargelbauer war. Angefangen habe ich mit zwei, drei Reihen,...

  • 08.05.19
Lokales
Die Spargelsaison hat begonnen - nun heißt es im Marchfeld bis Juni wieder "Alles Spargel".

Bis Juni wird das königliche Gemüse geerntet
Alles Spargel im Marchfeld

BEZIRK. Die genussvolle Spargelzeit hat begonnen! Die ersten Sonnenstrahlen locken die kleinen weißen Köpfe aus dem sandig weichen Boden hervor – ein klares Indiz dafür, dass es endlich soweit ist: Die Spargelsaison beginnt. Geerntet werden die begehrten Stangen von Anfang April bis zum Johannistag, dem 24. Juni. Schon seit 1996 ist der Begriff „Marchfeldspargel“ innerhalb der Europäischen Union als Ursprungsbezeichnung anerkannt. Und was ist das Be- sondere am Marchfeldspargel? Er zeichnet...

  • 11.04.19
Lokales
In der Outdoorküche von Wolfgang Stani: Alexandra Candussi (Vinum Virunum), Spitzenköchin Tici Kasper und Anna Sternath (Spargelhof)
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Tici Kasper in der Outdoorküche von Wolfgang Stani

In der Outdoorküche von Unternehmer Wolfgang Stani kochte am Villacher Wochenmarkt Spitzenköchin Tici Kasper auf. Frischen Lavanttaler Spargel brachte Anna Sternath vom gleichnamigen Spargelhof mit. Den passenden Wein zu den Gerichten servierte Alexandra Candussi von Vinum Virunum.

  • 02.05.16
Gesundheit
Karl Ferdinand Velechovsky, Nussböckgut, Agrar-Landesrat Max Hiegelsberger und Karl Grabmayr, Vizepräsident Landwirtschaftskammer OÖ.

Spargelsaison beginnt

ENNS, KRONSTORF. 16 oberösterreichische Spargelbauern eröffnen die Saison. Aus der Region sind Maria und Rudolf Hofmann aus Enns und Johanna und Josef Öllinger aus Kronstorf dabei. „Im Laufe der vergangenen Jahre hat sich Spargel zum beliebten Trend-Gemüse entwickelt. 16 heimische Produzenten haben 2015 insgesamt etwa 560 Tonnen produziert. Von den rund 70 Gemüsearten in Oberösterreich belegt der Spargel inzwischen neun Prozent der Gemüseanbaufläche und elf Prozent der Spartenwertschöpfung“,...

  • 25.04.16
Wirtschaft
Bauer Anton Leitner mit Kundin Conny Auswöger und seinem Burger aus 100 Prozent eigenem Bio-Wagyu-Rind.
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Thalgauer Landwirt betreibt Burger-Drive-in mit eigenem Bio-Wagyu-Beef

Einen Burger vom Bauern aus der Region, noch dazu aus 100 Prozent heimischem Bio-Wagyu-Rind? Das gibt es seit Anfang Mai bei Anton Leitner in Thalgau. Der Biobauer öffnet freitags bis sonntags von 11 bis 19 Uhr seinen Burger-Drive-in an der Unterdorfer Straße 55. 16 Tiere hat der Landwirt und in seine Pattys – die es in einer "Kinder"- (75 bis 80 Gramm) und einer "Erwachsenen"-Größe (115 bis 120 Gramm) gibt – bestehen zur Gänze aus dem Fleisch seiner eigenen Bio-Wagyu-Rinder. "Das Fleisch...

  • 05.05.15
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