Erich Handl

Was die Sachertorte für Wien und die Mozartkugel für Salzburg, ist die Steiermarktorte für die Steiermark: Seit zehn Jahren ist die süße Torte schon Botschafter für die Grüne Mark – und mittlerweile zu einem essbaren Wahrzeichen mit Qualitätssiegel geworden. Ihr Erfinder Erich Handl verrät, wie alles angefangen hat. STEIERMARK/GRATKORN. Mit oder ohne Schlag? "Mit Schlag natürlich, mit steirischen Schlag", antwortet Konditormeister Erich Handl prompt auf die Frage, ob die berühmte...

Rund um die Uhr regional einkaufen ist im Trend. Konditormeister Erich Handl hat deshalb seine Gustobox am Hartboden eröffnet. In der Marktgemeinde Gratkorn gibt es ab sofort eine weitere Möglichkeit, 27/7 das Einkaufskörberl zu füllen. Handls Gustobox bietet eine flexible und urbane Einkaufsmöglichkeit, etwa, weil die Box ein Selbstbedienungs-Kiosk mit allen denkbaren Zahlungsformen ist. Neben gekühlten Getränken gibt es vor Ort regionale Milchprodukte, frisches Obst und Gemüse sowie frisches...

Konditormeister Erich Handl hat es mit seinen kalorienarme Chips in die Regale von Spar geschafft. Chips-Genuss und Kalorien sparen in einem Satz – das kam so noch nie vor. Mit handgemachten Air-Chips in drei Geschmacksrichtungen sorgt das Start-up Crafties für ein besonderes Snackerlebnis. Dahinter steckt der Gratkorner Unternehmer Erich Handl. Per Hand ausgestochen Einige hundert Kilo Testchips hat es gebraucht, bis Konditormeister Handl – bekannt für die Steiermark-Torte – jenes Rezept...

Zu den besten Eissorten gesellen sich in Fernitz-Mellach jetzt auch feine Torten. Neben dem Eissalon im Erzherzog Johann–Park installierte Konditormeister Erich Handl einen Automaten, der rund um die Uhr Naschkatzen mit Linzerkipferl, Kastanien-, Sacher- oder auch veganen Torten versorgt. Die Idee zum Tortenautomaten kam dem mit der Goldenen Kaffeebohne ausgezeichneten Familienbetrieb aus Gratkorn in der Pandemie, und weil sich der Gusto auf Süßes nicht immer an die Öffnungszeiten der...

Dem Filmteam von SOKO Donau wurde als Gastgeschenk in Graz die Steiermarktorte überreicht. Für Andreas Kiendl, Martin Gruber und Helmut Bohatsch heißt es wieder "Action". Gestern und heute wurde Graz beziehungsweise der Volksgartenpark und die Diözese Graz-Seckau zum Schauplatz für eine neue SOKO Donaufolge. "Lieblingsmensch" heißt bislang der Arbeitstitel. "Manchmal macht die SOKO Urlaub von der Donau, um in Graz an der Mur zu drehen. Es ist für uns ist es als Kulturhauptstadt wichtig, auch...

Am Mittwoch, 1. September, lud der Tourismusverband OberGraz seine ehrenamtlichen und tatkräftig unterstützenden Kommissionsmitglieder zur Abschlussfahrt durch die Region ein, bevor die Tourismus-Strukturreform in Kraft tritt. Mit 1. Oktober ist es so weit: Aus den 96 Tourismusverbänden und neun Regionalverbänden werden elf "Erlebnisregionen". Für die Verbände in Graz-Umgebung bedeutet das, dass sie sich sozusagen auflösen und zusammen mit jenen aus dem Bezirk Voitsberg und dem der Stadt Graz...

Heute, am 27. Mai, fand die offizielle Präsentation des neuen Kinder- und Familienangebots des Tourismusverbandes Region OberGraz im Sensenwerk Deutschfeistritz statt. Eselin Fanny aus dem Freilichtmuseum Stübing, Kater Kasimir aus dem Stift Rein, Fledermaus Emil aus der Lurgrotte Peggau und Hund JoJo aus dem Sensenwerk Deutschfeistritz hatten heute ihren großen Auftritt. Zusammen mit dem zerstreuten Professor Leopold bilden sie die Maskottchen der vier Tourismusattraktion der Region OberGraz....

Gratkorn: Jetzt gibt’s Torten, Kuchen und Co. von Erich Handl und seinem Team zum Mitnehmen. Es ist wahrscheinlich der Traum aller Naschkatzen: Konditormeister Erich Handl und sein Team haben direkt vor der Konditorei Handl einen "Tortomat" installiert, der mit allerlei süßen Spezialitäten des Hauses gefüllt ist. 14 verschiedene Sorten Torten- und Törtchenstücke stehen zur Auswahl, um einfach und bequem per Knopfdruck und kontaktlos gekauft und zuhause genossen zu werden. "Damit können wir rund...

Strukturreform: Die Bürgermeister der OberGraz-Gemeinden plädieren für ihre Eigenständigkeit. Nachdem November letzten Jahres bekannt wurde, dass die heimische Tourismuslandschaft neu strukturiert wird, wirbelten diese Pläne auch im Bezirk ordentlich Staub auf. Aus den 96 Tourismusverbänden und neun Regionalverbänden entstehen elf Erlebnisregionen. Ziel ist es, den Tourismus gebündelt zu stärken und für die Zukunft fit zu machen. Durch die Fusion der Bezirke Graz-Umgebung, Graz und Voitsberg...

Erich Handl übernimmt das Amt von Heinz Wagner. Nachdem Heinz Wagner seinen Vorsitz beim Tourismusverband Region OberGraz vor Kurzem zurückgelegt hat, wurde am Mittwoch bei der Kommissionssitzung nun sein Nachfolger ernannt. Und dieser kommt mit Erich Handl aus den eigenen Reihen. Der Konditormeister aus Gratkorn ist seit 2017 dabei und bringt durch eine langjährige Zusammenarbeit mit dem Steiermark Tourismus und mit dem Regionalverband Graz das richtige und notwendige Know-how mit, um als...

Süßes aus allen Himmelsrichtungen von Graz-Umgebung gibt es bekanntlich mit der Pralinenkreation "Süßer Kompass", der mit dem Grazer Künstler Titus Probst gerade als Werbeclip bekannter gemacht wird. Für die besinnliche Zeit im Advent hat sich die Region Graz nun etwas Besonderes einfallen lassen: den "Süßen Adventkompass". Der bringt bis Weihnachten an jedem Tag eine süße Überraschung. Zusätzlich zum vergänglichen Genuss der Pralinen, gefüllt mit den typischen Geschmäckern und aus der Hand von...

Auch der Tourismusverband Region OberGraz unter dem Vorsitzenden Heinz Wagner und der Tourismusmanagerin Meike Brucher präsentierte sich heuer erstmals von seiner besonders süßen Seite allen Steiermark-Fans beim Aufsteirern. Gemeinsam mit Erich Handl von der Konditorei Handl aus Gratkorn wurden Gäste in der Herrengasse mit schmackhaften Spezialitäten wie der originalen Steiermark-Torte (die von Handl erfunden beziehungsweise kreiert wurde), dem süßen Kompass der Region Graz (der...

Ob Kirsche, Gin oder Wildkräuter: Der Bezirk hat allerlei Leckereien aus allen Himmelsrichtungen zu bieten. "Das Leben ist wie eine Schachtel Pralinen – man weiß nie, was man kriegt", wusste schon Filmheld Forrest Gump über die Überraschungen des Lebens zu berichten. Besonders abenteuerlich-süße Geschmackssensationen gibt’s ab sofort mit dem "Süßen Kompass". Das Produkt von heimischen Erzeugern aus Graz-Umgebung soll auch den Städtern zeigen, wie facettenreich und innovativ der Bezirk ist....

Jetzt kommt Leben in das Brauquartier Puntigam. Als erstes Geschäft im neuen Zentrum im Süden von Graz eröffnete der Premstätter Familienbetrieb Hillebrand einen GenussBauernLaden. Wie eine heimelige Oase präsentiert sich der Genussladen am künftigen Hauptplatz des Brauquartiers, der fußläufig von der Haltestelle der Straßenbahnlinie 5 erreichbar ist. Auch wenn es rundum noch nach Baustellenbetrieb aussieht, sukzessive werden 540 Wohnungen, Büros und Gewerbeflächen bezugsfertig, im Endausbau...

Gratkorn. Pralinen, Cremeschnitten, Eisvariationen und Schokoladenkuchen – in der Konditorei Handl findet jede Naschkatze eine süße Leckerei für den Kaffeetratsch. Wer der Versuchung nicht widerstehen kann, aber auf seine Linie achten will, für den hat Konditor Erich Handl mit den "Kekos" etwas Neues im Sortiment. Maximaler Geschmack Keko steht für (fast) keine Kohlenhydrate. Die handgemachten Low-Carb-Kekse sind frei von Mehl und Zucker, stattdessen setzt Handl auf maximalen Geschmack. „So...

Erich Handl von der "Konditorei Handl" in Gratkorn über notwendige Neuerungen in der Branche. Momentan eröffnen an jeder Ecke kleine Kuchengeschäfte oder Cupcake-Läden. Wie bleibt man da als Konditorei weiter gut im Geschäft? Wir haben uns vor allem mit der Kreation der Steiermarktorte einen Namen gemacht und waren auch vorher schon als Traditionsbetrieb bekannt. Dennoch muss man sich natürlich immer neu erfinden. Wir haben in der Branche aber eher Probleme mit den Backshops. Die großen...

Ob Kindergeburtstag, Meisterfeier, Pensionisten-Runde oder Promi-Treff – eine Handl-Torte ist immer dabei. In seinem Stammlokal, dem Thomahan in Friesach, plauderte Firmenchef Erich Handl in unserem „Business-Lunch“ über Zukunftspläne, Ideen und dem „Konditor-Sterben“ in der Landeshauptstadt. WOCHE: Gratkorn, Graz, Kapfenberg – wo eröffnen Sie Ihren nächsten Standort? Erich Handl: Wir haben uns gerade eine einjährige Regenerationsphase verordnet. Jetzt wollen wir einmal unsere Kunden mit der...

Handl aufs Herz: Die Schokolutscher der Herzkinder Österreich kommen ab sofort aus Meisterhand. Seit über einem Jahr fertigt Ingrid Schablas nun schon Schokoladenlutscher in Herzform: "Für sechzig Stück habe ich rund zweieinhalb Stunden benötigt – ohne Verpackung", erzählt sie. Ein Aufwand für den guten Zweck: Der Reinerlös der Lutscher kam den Herzkindern Österreich zugute. Jetzt holt sich Schablas professionelle Unterstützung in Form von Konditormeister Erich Handl: "Einwickeln werde ich die...