Kulinarik
Spitzenleistungen der alpinen Küche: Der Alpinisst 2023
- Kreative Köstlichkeiten standen auf den wechselnden Menüplan der alpinen Gerichte.
- Foto: © AMTirol, Die Fotografen
- hochgeladen von Lucia Königer
Erneut fand ein kulinarischer Höhepunkt statt - der Alpinisst. Bei diesem Event wurden traditionelle Lebensmittel aus der Tiroler Landwirtschaft von renommierten heimischen Spitzenköchen auf kreative Weise präsentiert. Bereits zum dritten Mal wurde der Landestheaternebenplatz zum Zentrum für alpinen Genuss und pure Lebensfreude.
TIROL. Vom 8. bis 15. Juli 2023 versammelten sich renommierte Tiroler Haubenköche, um einzigartige Genussmomente mit heimischen Zutaten zu zaubern. Die talentierten Schöpfer dieser Köstlichkeiten waren Michael Ploner und Oliver Mijic vom S'kammerli Gourmetrestaurant Nauders, Peter Fankhauser vom Restaurant Guat'z Essen, Marco Gatterer vom Restaurant Berggericht sowie Martin Sieberer mit seinen Söhnen Thomas & Michael vom Trofana Royal.
- Freuten sich über einen mehr als gelungenen „Alpinisst 2023“: Manfred Pletzer (Aufsichtsratsvorsitzender Lebensraum Holding), Michael Ploner (kammerli), Matthias Pöschl (GF Agrarmarketing Tirol), Oliver Mijic (kammerli), LH-Stv. Josef Geisler (Land Tirol) und Josef Margreiter (GF Lebensraum Holding).
- Foto: © AMTirol, Die Fotografen
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Kulinarische Spitzenklasse beim Landestheaternebenplatz
Bei strahlendem Sonnenschein und fast tropischen Temperaturen präsentierte sich der Landestheaternebenplatz von seiner kulinarischen Spitzenklasse. Die Agrarmarketing Tirol GmbH zeigte mit ihren Partnern die Vielfalt der "Qualität Tirol" Produkte. Die Genuss-Offensive beeindruckte alle Gäste nachhaltig, und die Auslastung lag bei über 95 %. Das Feedback reichte von "großartig" bis zu "einmalig kulinarisches Erlebnis".
Alpine Küche auf höchstem Niveau
Der Alpinisst bot alpine Küche auf höchstem Niveau und zog dank der herausragenden Köche erneut viele Besucher an. Matthias Pöschl, Geschäftsführer der Agrarmarketing Tirol GmbH und Initiator der Veranstaltung, freute sich über das große Interesse an der alpinen Küche. Er betonte, dass kulinarische Wurzeln und moderne Interpretationen perfekt harmonieren.
"Die Alpen sind ein besonderer Kulturraum und nicht zuletzt die Produkte, die Lebensmittel, die Handwerkstechniken und die heimischen Gerichte tragen zu diesem Erlebnis bei."
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