"Bier Guide 2024"

Das sind die besten Bierlokale Österreichs

Der als "Bierpapst" bekannte Conrad Seidl präsentierte diese Woche den "Bier Guide 2024". Alle Biergenießerinnen und -genießer finden in der 25-Jahre-Jubiläumsausgabe mehr als 1.100 Bierlokale in ganz Österreich, außerdem die interessantesten Brauereien sowie wichtigsten Innovationen der heimischen Brauereiszene.

ÖSTERREICH. Diese Woche stellte Bierpapst Conrad Seidl die 25-Jahre-Jubiläumsausgabe seines "Bier Guides" vor. In gewohnter Tradition sind darin die besten Bierlokalen, die interessantesten Brauereien sowie die originellsten Bier-Innovationen des Landes enthalten. "Das Bierland Österreich hat eine sehr ausgeprägte Bierkultur mit wenigen großen und vielen kleinen Brauereien. Es gibt vier Dutzend Top-Lokale, die überall auf der Welt beste Figur machen würden", so Seidl anlässlich der Veröffentlichung. 

Insgesamt 49 Lokale wurden in der Jubiläumsausgabe des Bier Guides mit "Fünf Krügel" – der höchsten Wertung – ausgezeichnet. In diesen Betrieben könne man eine internationale Bierkultur erwarten, die sich mit Top-Adressen auf der ganzen Welt messen könnten, versichert der Bierpapst.

Ein Jubiläums-Bier für 25 Jahre

Zur Feier der Jubiläumsausgabe kreierte der Hofstettner Braumeister Peter Krammer gemeinsam mit Seidl sogar ein eigens Bier. Das Cuvée aus zwei verschiedenen Starkbieren ist grundsätzlich darauf ausgelegt, 25 Jahre, also bis 2049, in der Flasche zu reifen – vorausgesetzt, jemand bringt so viel Geduld auf. "Dieses leuchtend-rotbraune Bier lässt an Walnüsse und Haselnusskuchen denken, wenn man daran riecht. Der Antrunk ist voll und süß, lässt bereits alkoholische Wärme erahnen. Im vollen Trunk merkt man Töne von Röstmalz, Kakao und Schokolade, im Nachtrunk gibt es einen herb-fruchtigen Ton, etwa wie bei einem englischen Christmas-Pudding", heißt es in den Verkostungsnotizen. Das Bier gibt es übrigens in der limitierten Jubiläumsbox, in der auch der neue Bier Guide, ein Flaschenöffner sowie Bierdeckel enthalten sind.

Das sind die besten Bierlokale Österreichs

Die Bierlokale des Jahres 2024:

• Burgenland: The Bar (Güssing)
• Steiermark: Cafe im Schwammerlturm (Leoben)
• Kärnten: The 1st Steakhouse (St.Veit/Glan)
• Niederösterreich: Bärenstuben (Matzen)
• Oberösterreich: Plato Craft Bier Bar (Linz)
• Salzburg: Bräustüberl Schwarzach (Schwarzach)
• Tirol: Bierfabrik (Innsbruck)
• Vorarlberg: Sterna (Zwischenwasser)
• Wien: Gleisgarten(Wien/Meidling)

Weitere Top-Empfehlungen 2024:

• Biergarten des Jahres: Waldviertler Hof (Wien)
• Biergeschäft des Jahres: Rampenverkauf der Frastanzer Brauerei (Frastanz)
• Bierrestaurant des Jahres: Door No 8 (Wien)
• Bierinitiative des Jahres: Publikumsvoting der Austrian Beer Challenge (Salzburg/Wien)
• Microbrauerei des Jahres: Enkidu (Wien)

Zwei Dutzend Bier-Innovationen

Wie gewohnt finden sich auch zwei Dutzend weitere Bier-Innovationen im aktuellen Bier Guide 2024. Darunter der "Almrausch" aus dem Biergut Wildshut, das aus einem Kunstprojekt hervorgegangene "Åndas" aus der Brauerei Schloss Eggenberg, ein Bio-Bier aus Göss oder auch eine Gose aus dem Stift Schlägl. Ganz neu ist ein mit der neuen Hopfensorte "Ahhhroma" gebrautes Ale der 1516 Brewing Company, das mit Milchzucker versetzte "Kuh Brew" von Bierol oder das Walnussbier der Bierbotschaft Herzog.

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