"SCHMECKE DAS LEBEN"

Karin Rauch und Josef Gerngroß mit den 5 Bio Winzern Weingut Werlitsch (Ewald & Brigitte Tscheppe), Andreas & Elisabeth Tscheppe, Alice & Roland Tauss, Sepp und Maria Muster sowie Franz & Christine Strohmeier laden zum edlen Genuss des Lebens.
Josef und Ellen Gerngroß haben zudem viele Jahre die Steiermark gastronomisch mitgeprägt. Zuletzt in ihrem Landgasthof in St. Stefan, wo Josef eine große Fangemeinde auf höchstem Niveau bekochte. Der leidenschaftliche Jäger und nunmehrige "Golfprofi" ist immer ein hochgeschätzter, lieber Kollege gewesen. Nach dem gemeinsamen, kulinarisch viel umjubelten Abend im vorigen Jahr, freuen wir uns auf einen weiteren "Gastauftritt" in unserer Küche. Gemeinsam mit Karin Rauch wird er ein feines 6 -gängiges Degustationsmenü kochen. Begleitet wird dieses besondere Menü von besonderen Weinen der 5 Bio-Weingüter der Gemeinschaft "Schmecke das Leben" -
Die fünf Steirer beschäftigen sich mit einem ganzheitlichen Naturverständnis und führen einen intensiven Dialog über neue Wege und Erkenntnisse. Ewald Tscheppe vom Weingut Werlitsch und Sepp Muster beschäftigen sich seit einiger Zeit mit dem Spezialthema Amphorenwein, am Weingut Strohmeier wird der schwefelfreie Ausbau perfektioniert und Andreas Tscheppe experimentiert sehr erfolgreich mit Erdfässern. Am Weingut von Roland Tauss entstehen Weine von burgundischer Finesse und kristallklarem Terroir.
Ab 17 Uhr: Möglichkeit der Vorverkostung der Bioweine und für persönliche Gespräche mit den Winzern.
19 Uhr 30: Feines Degustationsmenü von Josef Gerngross und Karin Rauch. Zu jedem Gang werden herrliche Bioweine serviert. Präsentiert und kommentiert von den Weinbauern.
Preis pro Person: € 75,- Tischreservierung unter Tel. 03463/2882, Rauch-Hof, Familie Rauch, Wald 21, 8510 Stainz