GU räumt bei Vifzack ab

Innovativer Bezirk in der Landwirtschaft

Gewinnerin des Innovationspreises Vifzack 2023 der Landwirtschaftskammer ist Andrea Pauli aus St. Marein bei Graz. Der zweite Platz geht an Nino Sifkovits und Cheyenne Ochsenknecht vom Chianinahof in Dobl-Zwaring.

GRAZ-UMGEBUNG. Der Süden des Bezirks Graz-Umgebung hat in der Landwirtschaft anscheinend ein großes Innovationspotenzial. Beim Innovationspreis Vifzack 2023 der Landwirtschaftskammer Steiermark waren am Stockerl gleich eine Landwirtin und ein Landwirt aus dem Bezirk vertreten. Die Siegerin kommt mit Andrea Pauli (34) vom Frötscherhof in St. Marein bei Graz. Sie hat mit ihren seltenen Hühnerrassen Fuß gefasst und ist als Nebenerwerbslandwirtin mit ihren kunterbunten Eiern auf Erfolgskurs. 

Ihre qualitätsbewussten Kunden kommen nicht nur aus der Region direkt zum Hofladen, sondern mittlerweile auch aus ganz Österreich. "Per Postversand kommen die Eier auch heil an", unterstreicht die internetaffine Jungbäuerin, Andrea Pauli. Ihren jüngsten Coup hat sie mit Bruteiern ihrer seltenen Hühnerrassen erreicht.

Neuer Tierwohl-Stall

"Wir setzen auf volle Transparenz und unsere Kunden und Gäste sollen unsere Tiere beobachten können, um nicht nur zu erfahren, dass Lebewesen hinter kostbarem Fleisch stehen, sondern dieses auch seinen Preis hat." Mit dieser Haltung setzt Nino Sifkovits aus Dobl-Zwaring, der mit seiner Premium-Fleischlinie von der größten Rinderrasse der Welt, den italienischen Chianina-Rindern, neue Maßstäbe im Hochpreissegment.

"Wir investieren heuer und nächstes Jahr in einen hochmodernen Tierwohl-Mutterkuhstall und ein avantgardistisch künstlerisch gestaltetes Chianina-Atelier, das als Popup-Store wertbewusste Kunden anzieht", erzählt Sifkovits, dem die Betreuung und Haltung seiner Tiere "großen Spaß" macht. Neben seinen etwa 50 Chianina-Rindern (er ist der einzige steirische Züchter) mästet Sifkovits weiters exklusive Iberico-Schweine und hält auch 100 französische Fleischschafe der Rasse Ile de France.

"Viele Hidden Champions machen aus neuen Ideen Erfolge, bringen frischen Wind in die Landwirtschaft und machen ihre Höfe voller Tatendrang zukunftsfähig. Die Vifzack-Siegerinnen und Sieger sind leuchtende Beispiele für den Fortschritt in der Landwirtschaft", gratulieren Kammerpräsident Franz Titschenbacher und Vizepräsidentin Maria Pein allen Ausgezeichneten und Siegerinnen und Siegen des Innovationswettbewerbs der Landwirtschaftskammer.

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