Bio ist auch in Graz auf dem Vormarsch
- Wer offiziell Bio-Lebensmittel verkauft, muss sich jederzeit ausweisen können.
- Foto: Bilderbox
- hochgeladen von Max Daublebsky
Wer sich sicher sein will, auch wirklich bio zu bekommen, sollte auf zertifizierte Betriebe vertrauen.
Bio bedeutet in erster Linie nachhaltige Landwirtschaft im Einklang mit der Natur. EU-weit ist außerdem festgelegt, dass biologische Produkte unter anderem nicht gentechnisch verändert sein, oder mit chemischem Kunstdünger und Wachstumshormonen behandelt werden dürfen. Grundsätze, die auch bei den Grazern immer mehr Anklang finden – sei es aus gesundheitlichen Überlegungen, für den Umweltschutz, oder einfach nur, weil es gerade modern ist. In der WOCHE-Grafik (Bild) können Sie deshalb neben einer kleinen Auswahl des immer größer werdenden Angebotes an Bio-Bauernmärkten, Bio-Direktvermarktern, Bio-Restaurants, Bio-Läden und Bio-Supermärkten in der Stadt (teilweise nur mit Bio-Teilsortiment), auch die wichtigsten heimischen Bio-Erkennungszeichen sehen.
Siegel als Sicherheit
Produkte, auf denen diese Markierungen zu sehen sind, können mit gutem Gewissen gekauft werden, da Sie ausschließlich aus Betrieben stammen, die regelmäßig von unabhängigen Stellen kontrolliert werden.
Grazer setzen auf „Bio“
Aber wie bio ist Graz wirklich? „Grundsätzlich ist die Bereitschaft der Grazer, Bio zu konsumieren, gegeben. Immer mehr Konsumenten besuchen die beiden Grazer Bio-Bauernmärkte oder nehmen das Bio-Angebot auf den anderen Bauernmärkten wahr und fragen in der Gastronomie nach Bio-Lebensmitteln“, zeigt sich etwa Herbert Kain, Obmann des Vereins „Bio Ernte Steiermark“ (Info unten) zufrieden. Trotzdem sieht der Bio-Landwirt aber noch Aufholbedarf: „Was Graz fehlt, ist ein Bio-Informationszentrum, um die Bevölkerung nachhaltig über die Vorteile der Bio-Landwirtschaft gezielt aufzuklären.“
Bio Ernte Steiermark
Der steirische Bio-Bauern Verband hat rund 2.000 Mitglieder.
In ganz Österreich gibt es 20.000 Bio-Bauern, in der Steiermark sind es insgesamt 3.500.
Mit 20 Prozent der gesamten landwirtschaftlichen Fläche hat Österreich weltweit den größten Anteil an Bio-Landwirtschaft.
Ziele des Verbandes sind:
- Ökologisierung der steirischen Landwirtschaft
- Steigerung der Bodenfruchtbarkeit
- Versorgung der Bevölkerung mit gesunden gentechnikfreien Lebensmitteln
- Ein fairer Preis für Bio-Lebensmittel
Info: www.bio-austria.at/bundeslaender/steiermark
MeinBezirk.at auf
Die Woche als 
Kommentare
Du möchtest kommentieren?
Du möchtest zur Diskussion beitragen? Melde Dich an, um Kommentare zu verfassen.