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Die Plattform "Saugut" hat sich zum Ziel gesetzt, auf die Konsumenten zuzugehen und sie zu informieren.
Erst vor sieben Wochen hat sich die Plattform "Saugut. Steirische Schweinebauern 3.0" mit Schweinebauern aus dem Bezirk Leibnitz formiert. "Die Idee entstand, weil in den Medien ein falsches Bild von den Bauern gezeichnet wird", gibt Werner Pail, der Sprecher an diesem Abend, Auskunft. Durch Mundpropaganda hat sich die Plattform weiterentwickelt und mittlerweile sind rund 30 Familien an dem Projekt beteiligt.
Ziel der Plattform
Als Ziel sieht die Plattform es an, auf den Konsumenten zuzugehen und ihn zu informieren. Das "3.0" im Namen bezieht sich auf die dritte Generation an Schweinebauern, die sie darstellen. Durch den Strukturwandel war die dritte Generation gezwungen, ihre Betriebe zu vergrößern. "Ich allein kann mit meinem Betrieb 5000 Menschen ein Jahr lang versorgen", so Pail. Viele Bauern haben auch ganz aufgehört. Ein großer Vorteil in Österreich und der Steiermark ist es, dass die Schweinezucht noch von Familien und nicht von großen Konzernen durchgeführt wird. "Die Schweinebauern sind auf Fachschulen gut ausgebildet worden und nehmen auch ständig an Weiterbildungen teil. Uns liegt sowohl die Gesundheit der Tiere als auch die Umwelt am Herzen. Von den Medien wird leider ein anderes Bild gezeichnet", stellt Pail fest. Die Plattform will die Arbeit der Schweinebauern der Öffentlichkeit verständlich machen und so mit Vorurteilen aufräumen. Ein weiterer Wunsch wäre es, dass diese Initiative auf andere Bezirke übergreift. Themenkreise, die von der Plattform behandelt werden, sind unter anderen: Die steirische Kreislaufwirtschaft, Ackerbau, Düngung und Pflanzenpflege. Diese Themengebiete sollen einzeln aufgearbeitet werden. Für all jene Schweinebauern, die an der Plattform teilnehmen oder sich genauer darüber informieren wollen, wurde ein Facebook-Account eingerichtet. Die Mail-Adresse lautet: kontakt@saugut.at
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