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Frühmorgens in der Bäckerei Hubmann beim Krapfen backen

Nach einem alten Rezept werden in der Bäckerei Hubmann in Großklein täglich Krapfen gebacken.
  • Nach einem alten Rezept werden in der Bäckerei Hubmann in Großklein täglich Krapfen gebacken.
  • Foto: Waltraud Fischer
  • hochgeladen von Waltraud Fischer

Morgenstund' hat Gold im Mund: Nichts geht über einen guten Faschingskrapfen und so waren wir früh morgens in der Bäckerei Hubmann in Großklein beim Krapfen backen dabei. Vom Kneten und Aufgehen des Teiges bis hin zum Schleifen des Teiglings und backen des Krapfens vergehen rund vier Stunden.

Autor:

Waltraud Fischer aus Leibnitz

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