Teichwirtschaft Stuhleckforelle: Fischzüchter seit 50 Jahren
Ein eingespieltes Team: Karl Schmoll (re.) und Karl-Heinz Kröpfl aus Spital am Semmering bewirtschaften 15 Aufzuchtteiche für Forellen und Saiblinge.- Foto: Koidl
- hochgeladen von Angelina Koidl
Die Hobbyfischzüchter der Teichwirtschaft Stuhleckforelle, Karl Schmoll und Karl-Heinz Kröpfl aus Spital am Semmering, bewirtschaften 15 Aufzuchtteiche.
Spital am Semmering: Schon seit 50 Jahren widmen sich Karl Schmoll und Karl-Heinz Kröpfl aus Steinhaus am Semmering gemeinsam ihrer größten Leidenschaft: Sie sind Hobbyfischzüchter, bewirtschaften unter dem Namen Teichwirtschaft Stuhleckforelle 15 Aufzuchtteiche für Forellen und Saiblinge im Fröschnitzgraben.
Teichwirtschaft ist stetig gewachsen
Schon als Arbeitskollegen haben die beiden als Hobbyfischzüchter begonnen. "Karl ist an der Fröschnitz aufgewachsen, ich an der Mürz – Fische haben uns beide immer interessiert", so Karl-Heinz. Begonnen mit einem kleinen Teich im tiefsten Fröschnitzgraben, ist die Teichwirtschaft stetig gewachsen. Heute in ihrer Pension haben die beiden Freunde 15 Aufzuchtteiche zu betreuen. Die Brut wird zugekauft, an die 10.000 Fische, von Klein bis Groß, tummeln sich in den Teichen.
"Laufend beschäftigt"
"Mit unseren Teichen sind wir laufend beschäftigt, täglich sicher an die drei Stunden", sagt Karl. Die See- und Regenbogenforellen, Lachsforellen und Saiblinge werden in Quell- bzw. Wasser vom Stuhleckbach großgezogen.
"Unsere Kunden wissen die gute Qualität unserer Fische zu schätzen. Es dauert drei Jahre bis ein Speisefisch mit rund 30 Dekagramm fertig ist, die etwas größeren mit etwa einem Kilo Gewicht für die Gastronomie brauchen an die sechs Jahre", erklärt Karl-Heinz.
Frische Fische
Die Fische werden nur nach einer Bestellung frisch gefischt und küchenfertig angeboten – das ganze Jahr. Unter der Telefonnummer 0664/2527323 ist Karl-Heinz Kröpfl, unter 0664/4914445 Karl Schmoll, erreichbar. Und wie oft gibt es bei den beiden Fischzüchtern Fisch? "Naja einmal in der Woche muss das schon sein", so die beiden.
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