Falstaff-Voting

Kranichs Krapfen sind in der Grünen Mark Nummer eins

Er ist gerade wieder in aller Munde: der Krapfen. Es gibt fast niemanden, der nicht gern reinbeißt und sich auch mal "anpatzt". Falstaff wollte nun mittels Online-Abstimmung wissen, wer in den Bundesländern Krapfenkaiserin oder Krapfenkaiser ist. Der Steiermarksieg geht nach St. Peter am Ottersbach. 

STEIERMARK/ST. PETER AM OTTERSBACH. Wer gönnt ihn sich nicht gerne? In der Krapfenzeit vergisst man gerne auch mal auf seine Diät, um einen herzhaften Biss zu nehmen – zu verlockend ist einfach das Angebot. Dass die Krapfen zum Fasching gehören, wie der Tannenbaum zur Weihnachtszeit, befindet das Team von Falstaff. Das renommierte österreichische Wein- und Gourmetmagazin wollte nun wissen, wer denn die beliebtesten Krapfenbäckerinnen bzw. Krapfenbäcker Österreichs sind. Hierfür rief man zu einem Onlinevoting auf.

In oststeirischer Hand 

Und wer kann es denn nun laut Abstimmung in der Steiermark am besten? Freude in der Südoststeiermark – quasi mit absoluter Mehrheit und 57 Prozent an Stimmen geht der Sieg an die Bäckerei Kranich in St. Peter am Ottersbach. Bemerkenswert: Die weiteren Stockerlplätze sind auch für die Region Südoststeiermark bzw. benachbarte Oststeiermark reserviert. Platz zwei geht mit elf Prozent an die Mehlveredelung Uller in Feldbach. Rang drei an die Bäckerei Birchbauer in Fürstenfeld (acht Prozent). Der Fürstenfelder Betrieb hat ja 2021 triumphiert. 

Kranich ist ja übrigens quasi Wiederholungstäter, so landete er ja schon im Vorjahr auf Platz eins: "Es ist natürlich wunderschön, so eine Bestätigung zu bekommen. Wir haben natürlich einen großen Zulauf bei den Krapfen", so Kurt Kranich. Sein Credo: "Die Qualität muss stimmen."

Krapfenparty am 18. Feber

Und worauf kommt es laut dem Krapfen-Champion drauf an? "Auf die guten Zutaten, mit dem Rum darf man nicht sparen und natürlich muss auch ausreichend gute Marmelade mit rein", betont der Experte, der Krapfen am liebsten klassisch mit Marmelade genießt. Ach ja, nicht versäumen  – am  18. Feber ist bei Kranichs ab 11 Uhr Krapfenparty angesagt: Mahlzeit!

Die Steiermark Top 10:

1) Bäckerei Kranich, St. Peter am Ottersbach

2) Mehlveredelung Uller, Feldbach

3) Bäckerei Birchbauer, Fürstenfeld

4) Bäckerei Kern, Graz

5) Bäckerei Sorger, Graz

6) Bäckerei Martin Auer, mehrere Standorte

7) Restaurant und Konditorei Krainer, Langenwang

8) Arno Rübler, Trofaiach

9) Kristinas Meisterkonditorei, Graz

10) Alpenbrot Bäcker Jechart, Edelschrott

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