Hatzendorf
Handwerkskunst: Riegersburger Basalt ziert die neue Kostbar
- Die Steinplatte soll im neuen Kostraum des Buschenschank Bernhart der Bar eine unverwechselbare Note geben.
- Foto: WOCHE
- hochgeladen von Roman Schmidt
Allerorts wird vom Facharbeitermangel gesprochen. Selten spricht man von einer erfüllenden Aufgabe, von großen Herausforderungen, die jede Menge Leidenschaft und Hingabe verlangen und Arbeitstage zu spannenden Herausforderungen mit schließlich Erfolgserlebnissen machen.
Beim Auftragswerk vom gebürtigen Hatzendorfer Steinmetzmeister Alois Kahr wurde der Herzenswunsch eines engagierten Winzers zur leidenschaftlichen Herausforderung des Steinmetz. „Geht das überhaupt“, fragte sich Alois Kahr angesichts der Dimension der Steinplatte, die im neuen Kostraum des Buschenschank Bernhart der Bar eine unverwechselbare Note geben sollte. Herkunft ist Kellermeister und Schwager Josef Nestelberger ein Anliegen. Daher sollte die Schank, auf der der Burgwein ausgeschenkt wird, aus Burgfelsen gebaut sein. Um das Material zu verarbeiten, braucht es viel Fingerspitzengefühl und Hingabe. Es ist extrem porös. Somit wurde die Schankplatte zum Meisterwerk begnadeter Steinmetze und einmal mehr Ausdruck einer außerordentlichen Handwerksregion im Südosten Österreichs. Alois Kahr, erfahrener Steinmetz über Jahrzehnte, auf die Frage, wie oft er bereits Riegersburger Basalt verarbeitet habe: „Ich kann mich nicht erinnern.“
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