AMA Genussregion
Von wahrer Nudelkunst und großer Alpaka-Liebe
- Gottfried und Maria Macher lieben die Arbeit am Hof und ihre tierischen Mitbewohner.
- Foto: AMA/Harald Eisenberger
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Familie Macher in St. Stefan im Rosental kennt man unter anderem wegen der zehn süßen Alpakas. Bekannt ist Maria Macher, sie ist Teil der AMA-Genussregion-Familie, aber vor allem auch wegen ihrer Nudelspezialitäten.
ST. STEFAN IM ROSENTAl. "Unsere Alpakas waren in Zeiten der Pandemie echte Seelentröster für die Menschen in St. Stefan in Rosental", erzählt Maria Macher. Sie und Gatte Gottfried haben zehn kuschelige tierische Freunde auf ihrem Hof. Aus dem Alpaka-Fleece produziert man etwa Schuheinlagen, Bettdecken und Pölster. "Wenn man ihnen in die Augen sieht, verliebt man sich einfach", schwärmt die Südoststeirerin von den Alpakas. 2018 holte man die ersten Tiere zu sich.
- Seit einem Jahr führt man in St. Stefan im Rosental den Hofladen.
- Foto: AMA/Harald Eisenberger
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Wahres Paradies für Nudel-Fans
Seit mittlerweile einem Jahr führt Maria Macher – bekannt ist ihre Familie übrigens auch unter dem Vulgonamen Brennerbauer – einen eigenen Hofladen. Bekannt und beliebt sind unter anderem die verschiedenen Nudelvariationen der dreifachen Mutter und zweifachen Großmutter. Zum Sortiment zählen Bandnudeln, Suppennudeln, Knoblauchnudeln, Dinkelnudeln, die "Rosentaler Welle" oder auch Curcuma-Nudeln.
- Ein wahrlich buntes Angebot an Nudeln – etwa die Rosentaler Welle
- Foto: AMA/Harald Eisenberger
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Eine Spezialität des Hauses ist auch das Kürbiskernöl. Im Hofladen bietet man übrigens auch Spezialitäten anderer regionaler Produzenten an. "Gerne verschicken wir unsere Produkte, beispielsweise das Kürbiskernöl, auch", lässt Macher wissen. Sie bietet auch Geschenkpackungen an oder gestaltet liebend gerne auch Nudelsträuße.
- Eine Spezialität des Hauses ist das Kürbiskernöl.
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An der Landwirtschaft gefällt ihr übrigens besonders gut, dass sie ihr eigener Chef ist. "Ich kann aus Mehl und Eiern ein schönes und gutes Produkt schaffen und sehe auch gleich, was ich getan habe", unterstreicht sie. Einen großen Vorteil sieht sie darin, seit rund einem Jahr Teil der AMA-Genussregion-Familie zu sein. "Unsere Produkte werden so ideal präsentiert – es ist eine sehr gute Plattform", ist sie sich sicher. Machers Leckereien gibt es übrigens auch in Spar-Märkten, im Lagerhaus und in kleinen Hofläden.
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