Bier

Mit "Der Belgier" wurde bis vor Kurzem belgisches Bier in Liesing gebraut. Jetzt endet das Projekt. Unternehmer Raf Toté erklärt MeinBezirk.at die Gründe dafür. Wer noch etwas von der belgischen Spezialität ergattern möchte, sollte sich beeilen: Im Webshop gibt es nur noch Restbestände.  WIEN/LIESING/HIETZING. Einmal vom Hobby- zum Profibrauer und wieder zurück: Der gebürtige Belgier Raf Toté hat in den vergangenen Jahren unter der Marke "Der Belgier" sein eigenes belgisches Bier gebraut. In...

Am Freitagabend wurden im Saal der VHS Meidling die Gewinner-Biere der heurigen Austrian Beer Challenge bekanntgegeben. Aus Wiener Sicht ist der Wettbewerb gut gelaufen.  Ottakringer überzeugte mit den besten Bieren in den Kategorien "Leichte Lager/Münchner Helles" sowie "Keller-/Zwickelbiere". Das Ottakringer Brauwerk, also die Kreativbier-Abteilung, sicherte sich in der Sparte "Belgische Ales" Platz eins. Dank weiterer guter Platzierungen errang Ottakringer auch den Gesamtsieg: Wie bereits im...

Am Samstag, 3. Juni 2023 werden heimische Brauereien am Stiftsplatz Hall ihre Biere der Öffentlichkeit präsentieren. Vorbeischauen lohnt sich. HALL. Bierliebhaber und Freunde des gediegenen „Hopfensaftes" werden dieses Event lieben. Am Samstag, 3. Juni, von 10 bis 18 Uhr, können sich die BesucherInnen bei einer Verkostung von den hervorragenden heimischen Bieren selbst ein Bild machen bzw. ihren Gaumen entscheiden lassen. Das Stadtmarketing Hall in Tirol präsentiert diese Veranstaltung am...

Das zweite internationale "BERG BIER FEST" im Berghof Pfunds war ein voller Erfolg. Über 300 Besucher folgten Gitarrenklängen, Brauerei-Einblicken, Almkäse, Berglamm-Burger und feinstem Bio-Bier auf den Berg. PFUNDS, GREIT. Auch das zweite internationale "Berg Bier Fest" lockte am 04. September über 200 Leute aus nah und fern auf den Berghof in Pfunds/Greit. Um 14:00 Uhr eröffnete Dave Thomas, der Wahlfließer aus England, den Nachmittag und begeisterte ab der ersten Sekunde die Besucherinnen...

Das Burgenland ist auch ein Land der Biere. Das beweisen die erfolgreichen Brauerein von Nord bis Süd. BURGENLAND. Das Burgenland ist weit über die Grenzen als hervorragendes Weinland bekannt. Doch abseits des Rebensaftes hat sich von Nord bis Süd eine immer attraktivere Bierkultur entwickelt, was die Anzahl an namhaften Brauereien deutlich beweist. Derzeit sind laut Wirtschaftskammer 12 größere und kleinere Brauereien im Burgenland gemeldet. "Dazu kommen noch landwirtschaftliche Betriebe, die...

Am Samstag, 16.7.2022 findet ab 11 Uhr im Fürstenfelder Pfeilburghof bei freiem Eintritt das erste Bierbrauerfest statt! Die drei städtischen Brauereien - Eders Bio Bier, Fürstenbräu und Nibelungengold Brauerei&Destillerie - setzen damit ein gemeinsames Zeichen für die Bierkultur in der Steiermark. Neben etwa 15 Biersorten und -stilen werden auch verschiedene Gerichte gereicht und die Gäste nicht nur mit Live-Musik, sondern auch allerhand Informationen rund um´s Bier versorgt. Schon die...

BEZIRK MÖDLING. Auch in diesem Jahr konnte der Mödlinger Bierbrauer Stefan Germany mit seinen regionalen "Tschöams"-Craftbieren in der Falstaff Bier Trophy auch gegen internationale Konkurrenz bestehen. So fanden heuer das süffige Wiener Wunder, das frische Citra Pale Ale, das kräftige Hopfenheiter IPA und das feine "Schwarz wie die Nacht" Eingang in die Feinschmecker-Liste.  "Der Raum Mödling bietet viele Möglichkeiten und gerade der direkte Kontakt zu den Kunden schafft Verbindungen und...

Dank der „Ponzichter“-Initiative und in Zusammenarbeit mit dem Verein „Bohna Vista local hub“ wurde am 18. Februar das erste Bohnenbier Österreichs präsentiert. WALBERSDORF. Bei milden Temperaturen und einem ersten Hauch von Frühling in der Luft luden die Veranstalter in den Garten des ehemaligen Gründerzeit-Ziegelfabrikantenhauses Prost zur Bierverkostung und anschließendem Ab-Hof-Verkauf ein. Bohnenvielfalt Kräuterhexe Uschi Zezelitsch, Mitbegründerin des Vereins "Bohna Vista local hub",...

Kleine Privatbrauerei im großen Bierglück: Seit 11. Jänner 2022 trägt das "Nassauer City Bier" von Richard Achleitner das Herkunfts-Siegel "Österreichische Privatbrauereien - 100% unabhängig“.  GROSS ST. FLORIAN. Für einen Paukenschlag am heimischen Biermarkt sorgte im Vorjahr der Zusammenschluss von zehn österreichischen Privatbrauereien zum Verein "Unabhängige Privatbrauereien Österreichs". Seit November 2021 ist auch die Klein-Brauerei "Nassauer City Bier" von Richard Achleitner Mitglied der...

Kaum im Regal ist das gute Schieflinger-Steinzeit/Bier auch schon vergriffen. Die Erfinder Markus Wedl, Rudi Maierhofer und Stefan Melcher sind begeister. SCHIEFLING. Das Emmer-Getreide, das am Fuße des Kathreinkogels, auf den einstigen Römerfeldern, vom Landwirt Rudi Maierhofer angebaut und seit Jahren von einem Pörtschacher Bäcker zu Brot verarbeitet wird, kann man jetzt auch trinken: Das Schieflinger-Steinzeit/Bier wird in der kleinen Brauerei "Turmstüberl" in Maria Gail/Villach gebraut. Die...

Raf Toté ist Belgier, der in Hietzing lebt und in Liesing braut. Jetzt liefert er sein Bier in ganz Wien aus. WIEN/HIETZING. Was macht ein Mensch, der alles erreicht hat, aber mit seinem Leben nicht zufrieden ist? Er wendet sich dem Alkohol zu. Das darf man nicht falsch verstehen, denn damit traf Raf Toté eine goldrichtige Entscheidung. Schuld daran ist die Liebe. Für sie gab der gebürtige Belgier seine Karriere als Marketer bei Microsoft auf und zog nach Wien. Ein Schritt, den er nicht...

ABSAM. Zwischen Leber und Milz, passt immer ein Pils. Anfang des Monats (6. August) wurde der internationale Tag des Bieres gefeiert – die BEZIRKSBLÄTTER haben bei Braumeister Arno Pauli aus Absam nachgefragt, wie es aktuell um seinen beliebten Gerstensaft steht. Wenn sich jemand mit Bierbrauen auskennt, dann ist es Braumeister Arno Pauli aus Absam. Nicht umsonst wurde er mit seinen Bierspezialitäten von der Brauerei Ebner schon zum Staatsmeister und Vizestaatsmeister gekürt. Seit 2012 braute...

TIROL. Herzlich willkommen beim Bezirksblätter Wochenrückblick. Hier gibt’s für euch die Schlagzeilen der vergangenen Woche aus Tirol. Murenabgänge in TirolDie Meldungen von Murenabgängen in ganz Tirol waren fast die ganze Woche präsent. Besonders hart getroffen wurde das Valsertal. Die Valser Straße wurde verschüttet, eine Brücke weggerissen und Felder überflutet. Auch in Ginzling, im Bezirk Schwaz, ging eine Mure ab und riss einen Forstweg von 100 Meter weg. Wie die Tiroler Grünen betonen,...

Einen veritablen Wirbel rund um die Sölder Bierbrauer Simon Gstrein und Florian Schmisl hat ein Bericht eines deutschen Boulevardblattes ausgelöst. Der Kölner Brauereiverband will angeblich gegen das "Sölsch" rechtlich vorgehen. Im Ötztal freut man sich über den enormen Werbeeffekt und zeigt sich selbstbewusst.  SÖLDEN. Die BILD-Zeitung berichtet groß über den Frontalangriff und die Markenkeule des Kölner Brauerei-Verbandes gegen die 800 Quadratmeter große Brauerei in Sölden. Immerhin 16...

Friedas #Braublog in der #Bierkapelle im #CasinoKeller Teil 09 - Das #Vergnügen | Nach ca. 6 Wochen Reifung ist es dann endlich soweit: Man bekommt den Lohn der Arbeit - das fertige #Bier > in diesem Fall ein dunkles, obergäriges #Kellerbier - hhmmm, des is gschmackig #glaubandich und #glaubansbier #BadIschl | #Brauerei #Braueule #Prost🍺

Friedas #Braublog in der #Bierkapelle im #CasinoKeller Teil 08 - Das #Gären und #Reifen - Hier kommt das #GEHEIMNIS des Casino-Kellers ins Spiel: Jahrhunderte alte #Hefesporen die in den Gewölben herumschwirren > die machen nämlich das #Bier - #Sparkassesalzkammergut #BadIschl | #Brauerei #Braueule #Prost🍺

Friedas #Braublog in der #Bierkapelle im #CasinoKeller Teil 07 - Das #Ausschlagen , ein sehr wichtiger und besonderer Moment beim #Bierbrauen : hier kommt nämlich die Würze in einem unglaublichen Duft in das Gärfass, das Auftauchen des #Trubkegels im Kessel ist einer der spannendsten Momente beim #Bierbrauen , man glaubt auf einem #Planeten zu landen! Dann gehts ab in den #Gärkeller - #glaubandich und #glaubansbier #BadIschl | #Brauerei #Braueule #Bier #Prost 🍺

Friedas #Braublog in der #Bierkapelle im #CasinoKeller Teil 06 Jetzt kommt wohl der magischste Moment beim Bierbrauen - die #Hopfengabe - man fühlt sich dabei ein bisschen wie an einem #Hexenkessel - dieser Moment ist einfach unbeschreiblich! #Sparkassesalzkammergut #BadIschl | #Brauerei #Braueule #Bier #Prost🍺

Erfolgreiche Kleinunternehmer vor den Vorhang: Diesmal die Jungs von "Tom & Harry Brewing" Beliebteste Kleinbrauerei aus KapfenbergDie beliebteste Kleinbrauerei der Steiermark 2020 kommt aus Kapfenberg. Aber eines gleich vorweg: Es gibt keine Besichtigung. Idee und die Entwicklung bis zum fertigen Getränk erfolgen in den eigenen vier Wänden und gebraut wird bei der Brauerei Gratzer in Kaindorf. Aber was nicht ist kann ja noch werden. Die Rede ist von der Tom & Harry Brewing OG. Thomas Winkler...

Kaum ein Getränk ruft so viele Assoziationen hervor wie das goldgelbe alkoholische Braugetränk. Das Anstoßen mit Freunden, Events wie das Münchner Oktoberfest, Grillpartys, aber auch Trinkgelage und "Komatrinken", gehen mit dem Wort "Bier" einher. "Leider", muss man an dieser Stelle sagen, denn hinter der Herstellung von Bier verbirgt sich eine hohe Braukunst, lange historische Tradition und sehr viel Arbeit. Steirische BraukunstIn der Steiermark zeichnen nicht weniger als 46 Brauereien für die...

Friedas #Braublog in der #Bierkapelle im #CasinoKeller Teil 05 Man sagt ja #Bier ist flüssges #Brot, wir sagen aber Brot ist festes Bier: aus dem #Treber kann man nämlich ein gschmackiges Brot #Zaubern #glaubandich und #glaubansbier #BadIschl | #Brauerei #Bier #Prost🍺 #Mahlzeit PS: #Hopfen und #Malz #Gott erhalts!

Friedas #Braublog in der #Bierkapelle im #CasinoKeller Teil 04 Die #Läuterung - das kann man ja doppeldeutig sehen. Beim #Bierbrauen trennt man auf jeden Fall die Würze von der Trübe - Vorsicht, der sogenannte #Trubkegel ist empfindlich! #unglaublich wie das duftet! #Sparkassesalzkammergut #BadIschl | #Brauerei #Braueule #Bier #Prost🍺

Friedas #Braublog in der #Bierkapelle im #CasinoKeller Teil 03: hier kommt endlich Duft ins Spiel: das #Maischen Ich gebe nun das köstliche #Malz in den Läutertopf - hmmm, des is gschmackig! #glaubandich und #glaubansbier #BadIschl | #Brauerei #Braueule #Bier #Prost🍺 und frohe Ostern 🐣

Friedas #Braublog in der #Bierkapelle im #CasinoKellerTeil 02 Nun kommen wir ins Grübeln. Beim #Bierbrauen hat man mit vielen Parametern wie #Stammwürze #Hopfengabe oder auch #Ausschlagmenge zu tun - sehr spannend! #glaubandich und #glaubansbier #BadIschl | #CasinoKeller #Brauerei #Braueule #Bier #Prost🍺