Nassauer City Bier

Herkunfts-Siegel für weststeirische Privatbrauerei (+Video)

Kleine Privatbrauerei im großen Bierglück: Seit 11. Jänner 2022 trägt das "Nassauer City Bier" von Richard Achleitner das Herkunfts-Siegel "Österreichische Privatbrauereien - 100% unabhängig“. 

GROSS ST. FLORIAN. Für einen Paukenschlag am heimischen Biermarkt sorgte im Vorjahr der Zusammenschluss von zehn österreichischen Privatbrauereien zum Verein "Unabhängige Privatbrauereien Österreichs".

Seit November 2021 ist auch die Klein-Brauerei "Nassauer City Bier" von Richard Achleitner Mitglied der "Bier-Allianz", deren Ziel es ist, sich von internationalen Großkonzernen abzugrenzen und die Biervielfalt im Land zu fördern.

Bekenntnis zur Bierkultur und zum Brauhandwerk 

Als Information und Orientierungshilfe für Bierfreunde verleiht der Verein ein eigenes Herkunfts-Siegel.

"Das Herkunfts-Siegel dürfen wir nun seit 11. Jänner offiziell verwenden - als eine von nur zwei Brauereien in der Steiermark und sicher als kleinste in ganz Österreich",

freut sich Achleitner über dieses nun auch auf den Nassauer Bierflaschen ablesbare Bekenntnis zur Bierkultur, das Achleitners Leidenschaft für Hopfen und Malz im wahrsten Sinne des Wortes die Krone aufsetzt.

Bierspezialitäten in Kleinstmengen

Seit 2006 braut Richard Achleitner in Nassau Bier, seit 2015 als gewerbliche Brauerei. Das Nassauer City Bier ist ein händisch hergestelltes, naturtrübes und unfiltriertes Bier aus Gerstenmalz, Hopfen, Wasser und Hefe. Mit viel Liebe zum Lebensmittel 'Bier' und mit großer Neugier gegenüber neuen Rezepturen werden in Achleitners Braukeller Bierspezialitäten in Kleinstmengen hergestellt.

"Wir befinden uns hier zwar mitten in der Weingegend, aber nicht nur Einheimische, sondern auch immer mehr Touristen finden den Weg zu uns", verspricht Achleitner seinen Gästen mit dem "Hausbier", "Schwarzbier", "Sterzbier" und seit einigen Tagen auch mit dem "Bio-Bier" - einem obergärigen Altbier, "das geschmacklich in Richtung Mischbier wie früher geht" - regionale Genussmomente.

Kennst du den Brauch des "Bierstachelns"? - Im Video erklärt Richard Achleitner, was passiert, wenn heißes Eisen auf kaltes Bier trifft: 

Bier in Theorie und Praxis

Outdoor-Führungen sind in Nassau 48 ab sofort möglich: Entlang verschiedener Stationen wird alles rund ums Bier und Bierbrauen erzählt. Im Anschluss daran können die Biere verkostet werden.

Für Bierfreunde mit historischem Interesse hält Achleitner übrigens auch spannende Einblicke in die regionale Geschichte des Brauerei-Gewerbes bereit: In Groß St. Florian bezeugen bereits Quellen aus dem 14. Jahrhundert die Tätigkeiten bürgerlicher Bierbrauer. - Eine große Tradition also, in die sich die kleine Brauerei in Nassau City nun mit Stolz einreihen kann.

Mehr zum "Nassauer City Bier" findest du hier. 

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