Bier

Im Februar stiegen die Bier-Preise. Die gute Nachricht: die Teuerung schlägt den Wirtshaus-Kunden (noch) nicht auf den Magen. NEUNKIRCHEN. "Anfang Februar wurde Bier teurer", berichtet Neunkirchens Bräuhaus-Wirt Christian Bauer. Um fünf Prozent wurde der Gerstensaft teurer. Eine Preissteigerung, die der Gastronom wohl oder übel an seine Kunden weitergeben muss: "Das Krügerl kostet bei mir jetzt 4,60 Euro statt 4,40 Euro." Die 20 Cent Mehrkosten nehmen die Gäste laut Bauer in Kauf – selbst ohne...

Der beste Bierwirt Wiens kommt aus Hernals. Rudolf Durstmüller, Eigentümer des Gasthauses "Rudolfs Gastwirtschaft", konnte sich dieses Jahr den Titel holen. WIEN/HERNALS. In Österreich ist das Bier schon fast zum Nationalgetränk geworden. Nach Angaben des Verbands der Brauereien Österreichs verköstigte im Jahr 2022 jeder Österreicher durchschnittlich 102 Liter Bier. Am meisten befassen sich jedoch unsere Gastronomen mit dem Bier. Das wird bereits seit 23 Jahren wertgeschätzt.  Jedes Jahr wird...

In diesen Tagen gibt es einen echten Schock für alle Freunde des Gerstensafts. Denn das Bier wird teurer. Die Brauereien gehen offen mit den Preissteigerungen um. NÖ. Ein altes Sprichwort sagt es gebe kein Bier vor vier. Aber auch mit vier Euro in der Tasche hat man wenig Chancen auf ein Krügerl und jetzt steigen die Preise des Bieres weiter an.  Preissteigerung um fünf ProzentAuf Nachfrage bei der Zwettler Privatbrauerei bestätigt man uns auch dort die Preissteigerungen. "Wie andere Brauereien...

Mit Wohnzimmer-Flair und einer Auswahl von mehr als 300 Whiskey-Sorten lockt die "Trinity Irish Bar" seine Gäste zum Rilkeplatz 3.  WIEN/WIEDEN. In der "Trinity Irish Bar" wird das Beste aus einem Irish Pub und einer Cocktailbar miteinander verbunden. Gäste können aus 300 verschiedenen Whiskeysorten aus Schottland, Irland und den USA wählen. Auch einige außergewöhnliche Cocktails und Longdrinks stehen zur Wahl. Zu einer der speziellen Schöpfungen gehören der Vienna Sour mit zwei Gin-Sorten und...

Nach der Preiserhöhung im Herbst für Konsumenten werden auch die Bierpreise in der Gastronomie angehoben. Grund für den Schritt sind die stark gestiegenen Energie- und Rohstoffpreise und hohe Personalkosten. ÖSTERREICH. Mit Anfang Februar müssen Gastronomen um durchschnittlich 9,5 Prozent mehr für Bier zahlen. Gestiegene Rohstoff- und Energiepreise machen die höheren Preise notwendig, begründet die Brau Union als das größte österreichische Brauereiunternehmen ihre Preiserhöhung. Wirtesprecher...

Eine ehemalige Klavierfabrik in der Atzgersdorfer Endresstraße wurde zur 100 Blumen Brauerei umgebaut. WIEN/LIESING. "Einst wurden hier Klaviere gebaut, 2016 haben wir das Gebäude wieder zum Leben erweckt und unsere Brauereibetrieb aufgesperrt", erzählt Alexander Forstinger beim Rundgang durch seine 100 Blumen Brauerei. Betritt man das Betriebsgelände in der Endresstraße 18 gleich hinter der S-Bahn-Station Atzgersdorf, geht man zuerst an einem Tanz- und einem Tonstudio vorbei - hier weist noch...

Hunger und Durst werden in dem kleinen, aber feinen Lokal "Reinwein" rasch gestillt. WIEN/RUDOLFSHEIM-FÜNFHAUS. Das heimelige Paradies namens "Reinwein", in der Reindorfgasse 10, in dem Genuss und Gemütlichkeit zelebriert werden, begeistert Gäste vieler Generationen. Im Juli 2015 eröffnete das Refugium in dem man den Alltag vor der Türe lassen kann, seine Pforten. „In dieser Zeit wurden die geschmacklich außergewöhnlichen Biersorten bekannt und stark nachgefragt. Daher beschlossen wir uns auch...

Bei den jährlich in London stattfindenden "World Beer Awards" werden die weltweit besten Biere von einer unabhängigen Expertenjury aus über 200 Juroren aus Europa, den USA und Asien verkostet, beurteilt und gekürt. Das weltbeste Zwickl kommt aus Ottakring! WIEN/OTTAKRING. Bier aus Ottakring ist nicht nur in Österreich bekannt und beliebt. Bei den World Beer Awards 2022 in London haben elf Biersorten für ein sensationelles Abschneiden gesorgt. Dabei herausragend: Das Ottakringer Zwickl wurde als...

Von der aktuell vorherrschenden Inflation sind auch die Getränkepreise der regionalen Gastronomie betroffen. Hierbei gibt es interessante Unterschiede zwischen urbanen und ländlichen Regionen. Bezirk Weiz. Nun ist sie also da – die Zeit, in der die Jahreshöchsttemperaturen erreicht werden. Bei 35 Grad Celsius und mehr kann man durchaus ordentlich ins Schwitzen kommen, eine angemessene Trinkmenge ist dann essentiell, um den Kreislauf in Schwung zu halten und gesundheitliche Schäden zu vermeiden....

Im Sommer trifft man sich doch gerne mit Freunden und Bekannten im Lieblingslokal, egal ob auf ein alkoholfreies Getränk wie einen gespritzten Apfelsaft oder doch auf einen Aperol Spritz oder ein „kühles Blondes“. Bei den heißen Temperaturen fühlt sich ein kaltes Getränk im Gastgarten eines Lokals ein bisschen wie Luxus an. Wenn man dann auch genauer auf die Rechnung schaut, passt das Wort „Luxus“ vielleicht noch besser, denn die Getränkepreise in den steirischen Lokalen sind im Vergleich zum...

Die steigenden Kosten zehren auch an den Leobener Gastronomiebetrieben und somit mussten die Gastronominnen und Gastronomen im Bezirk ihre Getränkepreise im Vergleich zum Vorjahr erhöhen. Fürs Krügerl im Gasthaus muss man damit um durchschnittlich 20 Cent mehr zahlen. BEZIRK LEOBEN. Die derzeitige Situation mit den steigenden Kosten in jeglichen Lebensbereichen spitzt sich immer weiter zu und so kommen auch die Leobener Gastronominnen und Gastronomen oftmals nicht um Preiserhöhungen herum....

Viel trinken soll man generell, aber besonders an heißen Tagen. Das entfacht wieder die Diskussion um den Preis für ein Leitungswasser. Wir schauen uns einen Preisvergleich an. STEIERMARK. Gratis, weil aus der Leitung oder eine kleine Gebühr, weil Ressourcen und Arbeit? Es gibt einige Lokale in der Steiermark, in denen ein Glas Leitungswasser gerne einmal 1,30 Euro kostet. Gleichzeitig bekommt man man dasselbe Getränk in anderen Gasthäusern umsonst. Genau diese preislichen Unterschiede hat sich...

Das Gasthaus "Napoleon" ist in Kagran und weit über das Grätzel hinaus, seit vielen Jahren eine Institution. Nun wurde es umfangreich Renoviert und Ende April von den bekannten Wiener Gastronomen Irmgard und Berndt Querfeld eröffnet. Die BezirksZeitung hat sich vor Ort ein Bild gemacht. WIEN/DONAUSTADT. Die Historie diese altehrwürdigen Gemäuers schlägt wohl jedem Gast gleich entgegen. 1494 wurde das heutige Restaurant "Napoleon" erstmals als "Kagraner Freihof" urkundlich erwähnt. Gut 300 Jahre...

Kurt Tojners Rodauner Biermanufaktur holte nun den zweiten Platz bei der Wahl der besten Kleinbrauereien. WIEN/LIESING. Kurt Tojner ist selig: Mit seiner Rodauner Biermanufaktur holte er nun einen Platz am Stockerl bei der Wahl der beliebtesten Kleinbrauereien Österreichs. Eine Jury aus mehr als 21.000 Lesern des Gourmet-Magazins Falstaff wählte den Liesinger Bierbrauer aus zahlreichen Betrieben der Kleinbrauereien-Szene auf den zweiten Platz. "Am spannendsten war es für meine Stammkunden, die...

Die österreichische Brauwirtschaft hat die coronabedingte Durststrecke, trotz abermaligen Lockdowns und Einschränkungen im vergangenen Jahr, gut gemeistert und konnte beim Gesamtausstoß 2021 im Vergleich zum Vorjahr ein Plus von drei Prozent verzeichnen. In der Gastronomie ist die Situation weiterhin schwierig.  WIEN. „Der Bierkonsum hat sich stabilisiert, aber die Absatzwege haben sich verschoben. In den letzten drei Jahren wurde der Inlandsausstoß bei Fassbier mehr als halbiert. Es besteht...

„Gotthardts Bank” in Oberwart wurde als Burgenlands Bierwirt 2022 ausgezeichnet. OBERWART. Es sind nach wie vor schwierige Zeiten für die österreichische Gastronomie. Wiederholte Lockdown-Phasen und der daraus resultierende Fachkräftemangel machen der gesamten Branche zu schaffen. Umso mehr gilt es jetzt, die „GastgeberInnen” des Landes zu unterstützen und vor den Vorhang zu holen. Und so wurde auch in diesem Jahr wieder die Auszeichnung „Wirtshausführer Bierwirt/Bierwirtin des Jahres” an...

Außer Käsekrainer hat das Würstel-Buffet "Zum Seidl" beim Bahnschranken noch einiges mehr zu bieten. WIEN/HIETZING. Das Würstel-Buffet in der Hietzinger Hauptstraße 90 gibt es schon seit rund drei Jahrzehnten. 2004 hat Halina Seidl den Gastrobetrieb in einem früheren Bahnwärterhäuschen an der Verbindungsbahn übernommen und passenderweise in "Zum Seidl" umbenannt. "Natürlich kriegt man das Bier bei uns auch krügelweise, aber wir haben durchaus noch mehr zu bieten!" Leberkäse, Käsekrainer und...

Hausherr Arsimi und Maria luden zum traditionellen Oktoberfest mit der Live Musik " Freddi & Föbal " Am 29. Oktober ging es in Oeynhausen wieder zünftig zu. Im Restaurante Pizzeria Venezia fand das mittlerweile traditionelle Oktoberfest statt. Neben schmackigen Weißwürsten mit Brezen gab es Live Musik mit „Freddy und Föbal“. Der Chefwirt und Pizzakönig Arsim und seine Maria durften stellvertretend für die Stadtgemeinde Traiskirchen Gemeinderat Thomas Felbermayer und die unzähligen treuen...

Fürstliches Zusammensitzen mit eigens gebrautem Bier im Fürstenbräu Braugasthaus. FÜRSTENFELD. Das Fürstenbräu ist ein waschechtes Wirtshaus - ein Ort der Begegnung und Tradition. Die offene und herzliche Willkommenskultur der beiden Eigentümer Alise Oosterveld und Herbert Fasching mit dem gesamten Team rund um die engagierten KöchInnen, den  motivierten Servicekräften, dem Braumeister und zahlreichen weiteren Helferlein verleihen diesem Haus den von den Gästen gesuchten besonderen Flair....

Wenn Kinder aufs Wachauer Volksfest kommen, wissen Eltern gleich wohin es geht: zum Ringelspiel, der Hüpfburg, dem Crazy Boat,  zum Zugfahren und dem Riesenrad. KREMS. Leuchtende Augen und ein glückliches Lächeln sind der Dank dafür. Tja und eine Stärkung brauchen danach Kinder und Eltern. Das Gastronomie-Angebot ist 2021 extrem vielseitig und köstlich. Alle weiteren Bilder vom Wachauer Volksfest findest du in unserem Channel - einfach hier klicken! 

Corona hat Gösser Bräu-Wirt Alex Leitner finanziell hart getroffen - geholfen wird dem Gastro-Profi kaum. WIEN/OTTAKRING. Am Tag der Öffnungen herrscht im Gösser Bräu in der Thaliastraße munteres Treiben. Das Team von Alex Leitner ist eingespielt - auch nach sieben Monaten Lockdown greifen die Routinen: "Vom Tellerwäscher bis zum Chefkoch, meine Mitarbeiter sind seit vielen Jahren bei mir. Wir sind eine Familie." Und die Familie lässt man nie im Stich. Schon gar nicht in schweren Zeiten. "Ich...

BEZIRK HOLLABRUNN. Mehr als sechs Monate mussten wir auf die geöffnete Gastronomie warten. Der Durst muss riesig sein. Schicken Sie uns ein Foto von ihrem ersten Besuch in einem Lokal, Restaurant oder Kaffeehaus an hollabrunn.red@bezirksblaetter.at

Gastronomen der Stadt Steyr und der Umgebung haben sich ganz speziell auf die OÖ Landesausstellung vorbereitet. STEYR, STEYR-LAND. Öffnungszeiten wurden abgestimmt und in geschichtlichen Kochbüchern wurde recherchiert. Auf den Tellern und in Gläsern spiegelt sich das Thema der Landesausstellung „Arbeit Wohlstand Macht“ wieder. Die Kunstschmiede der Abteilung Art and Design an der HTL Steyr hat eigens Schilder designt – Scheiben aus Cortenstahl mit dem Steyrer Panther und Messer und Gabel...

Brauerei Baumgartner unterstützt Wirte mit einmaliger Bieraktion – von der auch Kunden profitieren. SCHÄRDING. Im Interview spricht Geschäftsführer Gerhard Altendorfer über das zu Ende gehende Horrorjahr, eine Wirte-Aktion, und darüber, was er sich für 2021 erwartet. Horrorjahr 2020 – welche konkreten Einbußen musste die Brauerei verkraften? Altendorfer: Horrorjahr ist ein Hilfsausdruck. Vier Monate keine Gastro und Veranstaltungsumsätze. Alleine mit dem Handel ist es nicht getan. Und...