Espresso

Am Samstag, 1. Juni, um 10 Uhr findet eine Führung durch die Ausstellung in der Stiftsbibliothek St. Florian mit dem Titel „Die Entstehung mittelalterlicher Handschriften und früher Druckwerke“ statt. ST. FLORIAN. Die aktuelle Ausstellung entstand anlässlich der Lego-Ausstellung im April: Weil das lateinische „lego“ auch „ich lese“ bedeutet, lag es nahe mittelalterliche Handschriften und frühe Drucke zu zeigen. Harald R. Ehrl, der durch die Ausstellung führt, ist nicht nur der Kustos der...

Norbert Peczelt hat eine Idee zu einem Getränk gemacht und "Beeresso" erfunden. Bier trifft Kaffee. FELDKIRCHEN (fri). "Eigentlich", so erinnert sich der gebürtige Feldkirchner und Marketing-Experte Norbert Peczelt, "war es eine lustige Geschichte, aus der Beeresso entstanden ist." Und diese liegt schon einige Jahre zurück. Damals saß der heute 42-Jährige mit ein paar Freunden in einem Wiener Lokal und hatte vor sich einen Espresso und ein Bier. "Schütt es einfach zusammen. Oder bist du zu...

RUM. Kaffee ist für viele Menschen nicht aus ihrem Leben wegzudenken. Im Schnitt trinken Herr und Frau Österreicher Tag für Tag 2,9 Tassen und dabei legen sie immer mehr Wert auch auf die Güte der braunen Bohnen und die Qualität ihres Lieblingsgetränks. „Vollkommen egal ob Espresso oder Filterkaffee – das Geheimnis eines vollendeten Aromas liegt in der richtigen Zubereitung“, weiß der Kaffee-Guru und Barista-Meister Goran Huber. Er hat vor zehn Jahren sein „Kaffee-Institut“ in Rum gegründet,...

Die Bezirksblätter haben an Tankstellenshops entlang der Autobahn Station gemacht. Wer auf dem Weg in den Süden ist, der möchte sich nicht unnötig lange aufhalten lassen. Eine kurze Kaffeepause sollte aber jedenfalls drinnen sein. Wo und wie man zum schnellen, kleinen Espresso kommt, das haben die Bezirksblätter entlang der West- und Tauernautobahn getestet. Weil der Mensch manchmal auch Zucker braucht, haben die Tester auch hier zugegriffen. Wo vorhanden, griffen sie zum "Bobby", einem fast...

Wo: Lechner, 4300 Sankt Valentin auf Karte anzeigen

Egal, ob als Muntermacher oder als reines Genussmittel – die Österreicher können sich ein Leben ohne Kaffee nicht vorstellen. Gehören Sie auch zu jenen Menschen, die in der Früh besser erst angesprochen werden sollten, nachdem die erste Tasse Kaffee konsumiert wurde? Keine Sorge, Sie sind nicht allein. Mit einem täglichen Kaffeekonsum von durchschnittlich 2,9 Tassen liegen wir Österreicher konstant im europäischen Spitzenfeld. Schon eher überraschend in der vom Marktforschungsinstitut GfK...

Viele von uns kommen ohne die morgendliche Tasse Kaffee kaum in die Gänge. Schon länger konnte seine gesundheitsschädliche Wirkung widerlegt werden, das schwarze Gebräu beugt sogar Krebs und Depressionen vor. Zudem hilft er auch unserem Gehirn auf die Sprünge. Kaffee kann tatsächlich die Leistungsfähigkeit des Gehirns erhöhen und außerdem die Konzentration fördern. Vor einem wichtigen Meeting oder einer Prüfung ist ein Kaffee also eine gute Idee. Schon ab zwei Tassen pro Tag steigert sich...

Jedes Land hat seine ganz eigenen und speziellen Essens- und Trinktraditionen. In Italien zum Beispiel gibt es gewisse "Regeln" auf welche Art und Weise Kaffee bestellt und getrunken wird: Bei einer Kaffee-Bestellung wird sich in Italien eigentlich nicht hingesetzt. Der Italiener trinkt seinen Kaffee in der Regel an der Theke und im Stehen. Milch nur morgens Während es bei uns üblich ist, Kaffee mit Milch – also als Cappuccino, Caffè Latte oder Macchiato – zu jeder Tageszeit zu bestellen,...

Der Frage, wo der Espresso-Genuss am größten sei, widmeten sich Kaffeehausinhaberin Daniela Schneider und das Bezirksblatt Lungau. LUNGAU (pjw.)"Intensiv muss ein guter Espresso sein, weder zu bitter noch zu sauer im Geschmack", sagt Daniela Schneider. Sie führt das Stadtcafé Murau und hat das Bezirksblatt Lungau bei seinem Espresso-Test als Fachexpertin unterstützt. Schneider fährt fort: "Entscheidend ist auch die Crema, die während des Brühvorgangs entsteht. Eine kräftige Farbe deutet auf...

BEZIRK NEUNKIRCHEN (anja graf). Der neue Trainingsbereich der Produktionsschule Industrieviertel Süd "Espresso und Saftladen" wurde am 15.April in Neunkirchen feierlich von Barbara Blümel eröffnet. Zahlreiche Ehrengäste gratulierten zu dem neuen Projekt für Jugendliche, welches sich gleich neben dem NESIB Standort befindet. Nationalrat Hechtl und Barbara Blümel freuten sich besonders über den Besuch von Karin Risser, Gattin von Bundespräsidentschaftskandidaten Rudolf Hundstorfer. Die Gäste...

Leidenschaft Kaffee Betritt man das Beans auf der Landstraße 81, ist sofort klar: hier ist Kaffee nicht nur ein Getränk, sondern purer Genuss! Seit 2012 betreibt Doris Schleger das Fachgeschäft für Espresso- und Kaffeegenießer mit einer Leidenschaft, die sofort mitreißt. "Zusehen, wie der Espresso perfekt in die Tasse läuft, ist für mich jedes Mal ein Erlebnis" lacht die Kaffeeexpertin, während sie an ihrer FAEMA E61 Espressomaschine aus dem Jahr 1964 einen Espresso für uns zum Verkosten brüht....

In der Wiedner Haupstraße hat neue Kaffeepassion Einzug gehalten! Patrick Schönberger hat mit seinem Team das alte, denkmalgeschützte Naber Kaffee aufpoliert und bietet dort köstliche Kaffeeröstungen aus österreichischen und italienischen Privatröstereien an. Alte Kaffeetradition trifft auf bestes Barista-Geschmackserlebnis. Vor Ort gibt es stets 2 - 3 Röstungen auszuprobieren. Im Schönbergers gibt's ausschließlich Trommelröstungen - sie garantieren beste Kaffeequalität und besonders gute...

Am Mozartsteg betreibt Janja Zlatic eine Mini-Kaffeebar Gemeinsam mit ihrem Mann Ivi betreibt Janja Zlatic das vermutlich kleinste Kaffeehaus der Stadt Salzburg. Das kleine Häuschen am Giselakai beim Mozartsteg war vor vielen Jahren einmal eine Trafik, dann ein Schmuckgeschäft und später ein Kleiderladen. In den vergangenen drei Jahren hat Janja – bzw. "Jana", wie sie von ihren Stammgästen genannt wird – daraus eine Art Mini-Barista-Wohnzimmer gemacht, eine Kaffeebar mit familiärem Charakter...

Immer mehr Studien sagen Kaffee eine gesundheitsfördernde Wirkung nach. Die Liste reicht von Alzheimer bis hin zu verbesserten Gedächtnisleistungen. Als relativ gesichert gilt inzwischen die leistungssteigernde Wirkung bei sportlichen Aktivitäten. Laut einer skandinavischen Studie soll die physische Leistungsfähigkeit um bis zu 11% ansteigen, wenn man sich eine halbe Stunde vor dem Sport eine Tasse Espresso gönnt. Vor allem Ausdauersportler dürften davon profitieren, denn Koffein stimuliert das...

In vielen Haushalten startet der Tag erst einmal mit einem heißen Kaffee oder direkt einem kräftigen Espresso. Am Nachmittag versüßt das Heißgetränk die kleine Pause zwischendurch und ein leckeres Essen lässt sich mit einem Espresso würdig abschließen. Ob Kaffee, Espresso, Cappuccino oder Latte Macchiato – die Heißgetränke sind kaum mehr wegzudenken und begleiten die meisten Menschen den gesamten Tag über. Doch um seinen Kaffee wirklich genießen zu können, muss er natürlich von höchster...

Allerlei vom Fisch, sautiert, Lachsrisotto, fein garniert, Topfenknödel, Zwetschgenröster, Vogelbeer als Magentröster. Duftend, diese Wohlgerüche, manche Haube ziert die Küche, ein Espresso hält uns munter, Nachspeis, danke, geht nicht runter. Tags darauf, man hat’s genossen, das Verdauen abgeschlossen, was an Resten man entleert, ist, bei Gott, kein Häubchen wert! Informationen über den Autor Wolfgang Fels Dr. med., geboren 1942 in Salzburg, hat als Allgemeinmediziner durch viele Jahre...

SALZBURG (lg). Weder für den Italiener selbst noch für den Italien-Urlauber darf der obligatorische Kaffee fehlen: ob Ristretto oder Espresso, den die Italiener nur als "caffé" bezeichnen bis hin zum Cappuccino oder dem italienischen Milchkaffee, dem "caffé latte" bietet Italien eine breite Vielfalt.

Ein starker Espresso nach einem guten Essen ist was Herrliches. LG

Am 5. Juli startet das Kurzfilmfestival "espresso 2013" im Gartenpalais Schönborn (Laudongasse 15-19). Bis 30. August werden jeden Donnerstag und Freitag ab 21.30 Uhr Werke aus dem In- und Ausland gezeigt. Außerdem finden Filmgespräche statt. Infos und Programm auf www.espressofilm.at

Was ist eigentlich das besondere an einen Kaffeehausbesuch in Wien? Sicher nicht nur der köstliche Duft von frischen Kaffee sondern auch das Rascheln der Zeitungen und die hitzigen Debatten. Es ist (war) unsere Kultur sich in ein Kaffee zu setzen und stundenlang eine Zeitung zu lesen. Viele kannten die nach Ihrem Besuch auswendig, aber früher war dies so, dass man stundenlang sitzen konnte bei einem guten Kaffee. Seit jeher war das Wiener Kaffeehaus ein Treffpunkt für alle Menschen, egal wie...

Das Terrassen-Café in der Herrengasse 6 schrieb Wien-Geschichte, nun kommt wieder eine Bar an die Adresse zurück – diesmal aber im Eingangsbereich. In einer runden Vitrine mit einem Durchmesser von fünf Metern soll hier ab November Kaffee serviert werden, wie "Die Presse" berichtet. Gestaltet wird die Espressobar vom Architekten Stephan Ferenczy vom Büro BEHF. Das Lokal soll ersten Berichten zufolge auf einer Fläche von etwa 20 Quadratmetern 15 Sitzplätze umfassen. Damit wird das...

Kaffee-Genuss in der Mozartstadt: Die Stadtblatt-Tester auf der Suche nach dem besten Espresso. SALZBURG. Ob nach einem guten Essen oder einfach zum schnellen Genuss für zwischendurch: Ein guter Espresso ist ein geschmackliches Highlight. Die Stadtblatt-Tester haben sich deshalb in der Mozartstadt auf die Suche nach Salzburgs bestem Espresso gemacht. Unterschiede im Service Wer auf Reisen gerne einen Espresso trinkt, der kennt das Phänomen: Unter „Espresso“ werden mitunter völlig verschiedene...