Fair Trade

PURKERSDORF (pa). SchülerInnen des BG Purkersdorf erkundeten am 14. Mai 2019 die Spuren von Schokolade. Bei drei Südwind Workshops, die im Rahmen der Fairen Wochen von Südwind NÖ stattfanden, drehte sich alles um die Themen Kakao und Schokladenproduktion sowie Fairness und globale Gerechtigkeit. Von der Bohne zur SchokoladeIm Verlauf des Workshops wurde den SchülerInnen der lange Weg der Kakaobohne bis zur Schokolade im wahrsten Sinne des Wortes begreifbar gemacht. In mehreren Stationen mit...

Bei den Schoko-Osterhasengeht der Trend immer stärker hin zu Produkten aus fairer und biologischer Herstellung. Das entsprechende Angebot hat auch im regulären Handel deutlich zugenommen, so das Ergebnis eines Checks von Südwind, einem Verein für Entwicklungspolitik und globale Gerechtigkeit sowie der Umwelt-NGO Global 2000. (APA)

Salzburgs Naschkatzen kamen bei der Zotter-Schokoladeverkostung voll auf ihre Kosten. SALZBURG (lg). Unter dem Motto "Wie die Schokolade zur Kunst kam" lud der Zotter-Schoko-Laden zum Abschluss des "eat and meet"-Festivals zu einer Schokoladenverkostung ein. Mit dabei auch der Künstler Andreas H. Gratze, der die unverwechselbaren Verpackungen der Zotter-Schokolade kreiert. "Josef Zotter und ich arbeiten seit rund 25 Jahren zusammen, mittlerweile hab ich um die 4.000 Zeichnungen gemacht",...

TRAUN (red). Nach der Trauner Torte, dem Trauner Bier und dem Trauner Stadtwein gibt es nun auch eine eigene Trauner Schokolade. Erhältlich ist diese im Weltladen Traun und in der Stadtmarketing GmbH Traun. Es handelt sich dabei um eine Vollmilch-Schokolade mit Erdbeergeschmack ohne Geschmacksverstärker, ohne Farb- und Konservierungsstoffe aus kontrollierter biologischer Landwirtschaft. „Ein neuerlicher Beitrag zu einer Traun-Identität. Zudem stellt die Traun-Schokolade ein nettes Mitbringsel...

Ein Novum wächst und blüht derzeit in Lofer bei der Confiserie Berger. Dort gibt es wahrscheinlich Österreichs einzigen Kakaobaum. Ein paar Bohnen Ernte soll es laut Firmenchef Hubert Berger schon geben, was natürlich für die Produktion der Loferer Firma mit 90 Mitarbeitern bei weitem nicht reicht. Aber sämtlicher verarbeiteter Kakao kommt nun aus der „Fairtrade“ Produktion. Dabei werden den Produzenten der Kakaobohnen faire Preise garantiert. Donnerstag wurde die Partnerschaft mit Fairtrade...

Warum wir auf Kosten anderer leben und wie wir das ändern könnten, erklärt Andrea Schlehuber im Chefinnen-Gespräch. Es gibt einen Trend zu Gemeinwohl-Ökonomie. Ist das auch ein "faireres" Wirtschaften? ANDREA SCHLEHUBER: Die Bilanz eines Gemeinwohl-Unternehmens misst nicht nur den finanziellen Erfolg, sondern auch das soziale und umweltpolitische Engagement. Man kann nämlich einen Riesen-Profit machen und trotzdem großen Schaden anrichten. Deshalb sehen wir diesen Trend sehr positiv. Wie...

Rund 50 Personen schauten im Pfarrsaal Gratkorn "Schmutzige Schokolade II". Der Film zeigt auf drastische Weise, dass leider auch heute noch Kindersklaverei und Menschenausbeutung in den Kakaoplantagen von Elfenbeinküste (weltweit größter Kakaobohnenproduzent) und Ghana an der Tagesordnung stehen. Versprechungen der führenden Schokoladenproduzenten aber auch von Gütesiegeln, keine Kinderarbeit auf Plantagen einzusetzen, scheitern oft beziehungsweise entsprechen nicht der Realität. Im Anschluss...

Wir alle essen fast täglich Schokolade, aber kaum fragen wir uns dabei, wie der Schoko aus der Kakaobohne in unseren Schokoriegel kommt? Auf diese und viele andere Fragen, erhielten Urlike, Brigitte, Marie, Antonia, Anna, Mirela, Ivica und last but not least ebenfalls Milica, Aleksandar, Sara und Ruža beim Schoko-Workshop des Familienzentrums Dialog am 29. 11. 2013 eine entsprechende Antwort. Sie konnten im Rahme dieser Veranstaltung von den Kolleginnen des Südwindes OÖ, Sherin und Cora, nicht...

Anlässlich der Klimaaktionswoche, welche von 30. Mai bis 5. Juni dauert, lädt der Weltladen Zwettl am 5. Juni zwischen 9 und 12.30 sowie von 14.30 bis 18 Uhr sehr herzlich zur Gratis-FAIRkostung von Schokolade und Kaffee ein. Das Weltladen-Team freut sich auf Ihren Besuch. Wann: 05.06.2013 09:00:00 Wo: Weltladen, Landstraße 19, 3910 Zwettl auf Karte anzeigen

Ostern naht mit großen Schritten und der Frühling steht in den Startlöchern. Der Weltladen Vorchdorf ist dafür bestens gerüstet: beim alljährlichen Osterbasar im Pfarrsaal Vorchdorf gibt es alles rund ums Osterfest: Faire Schokohasen, Körbe, Frühlingsmode mit den passenden Accessoires, fair gehandeltes Spielzeug fürs Nesterl,... Vom 20. März bis Ostermontag, 1.April ist jeweils Mo-Fr von 8.00 bis 12.00 und von 14.30 bis 18.00 Uhr und Sa von 9.00 bis 16.00 Uhr geöffnet. Am Ostermontag, wenn in...

Oikocredit ermöglicht 5.000 Peruaner Landwirten das Geschäft mit braunen Bohnen. KÖSTENDORF (grau). Aktuell hat die peruanische Landwirte-Genossenschaft „Naranjillo“ 1,5 Millionen Dollar für neue Geschäfte im Rücken. Möglich macht das der Verein Oikocredit, der Mikrokredite an Menschen in Armutsregionen vergibt. Zudem finanziert er den Auf- und Ausbau von Unternehmen vor, sofern diese sich positiv auf die Lebensumstände der Menschen in der Region auswirken. 5.000 Ex-Kokainbauern So wie die...

SCHWECHAT (mue) Im Weltladen von Chefin Lisi Stolle – bestehend seit Oktober 2006 - wurden verführerische Köstlichkeiten zur Verkostung angeboten, die man in jeder Hinsicht ohne Reue genießen kann. Beste Kakaobohnen und wertvolle Kakaobutter aus Lateinamerika treffen auf den Geschmack des naturbelassenen Vollrohrzuckers von den Philippinen. Ohne gehärtete Fette hergestellt ist diese Schokolade auch „gesünder“. Außerdem ist Schokolade besser als ihr Ruf. Daneben wird eine bunte Vielfalt an...

Josef Zotter führte das Wort „handgeschöpft“ ein, um seine Vision der Schokolade-Produktion zu beschreiben – und als Unterscheidungsmerkmal zu herkömmlich gegossener Schokolade. Dabei trägt Zotter die conchierte Schokolade per Hand mit Kelle und Rolle in millimeterdünnen Schichten auf 15 Meter lange Edelstahltische auf. Was 1992 noch im Hinterstüberl seiner Grazer Konditoreien passierte, findet heute in der 100 Mitarbeitern Arbeit gebenden Schokoladenmanufaktur im „Steirischen Vulkanland“...