Gastrozukunft

Was haben Luggi, Burkhard, Raimund, Stefan und Andreas gemeinsam? Sie feiern mit ihren Gästen besondere Anlässe. Von der Neueröffnung des Tipsys in der Meinhrdstraße über 15 Jahre Stiftskeller am Franziskanerplatz bis zum 35 Jahren Andreas Stüberl in den Viaduktbögen. INNSBRUCK. Luggi ist dabei der jüngste in der Runde. Er hat das legendäre Filou in der Altstadt wieder als fixen Treffpunkt der Innsbrucker Nachtszene etabliert und bietet jetzt mit dem Tipsys (ehemaliges Cafe Meins) in der...

Die Wirtschaftskammer Tirol fordert einen Umsetzungsturbo beim Energiekostenzuschuss 2. Die zugesagten Hilfen müssen zielgerichtet und zügig an die Betroffenen ausgeschüttet werden. Betriebe sollen außerdem den Stromverbrauch des Jahres 2022 als Referenz wählen dürfen. INNSBRUCK. Der Energiekostenzuschuss 2 (EKZ 2) lindert die kritische Lage, in der sich die Tiroler Tourismus- und Freizeitwirtschaft befindet. „Wir begrüßen den Inhalt des EKZ 2 ganz ausdrücklich, fordern jetzt aber einen...

Mit der Aufmerksamkeits- und Aufklärungs-Kampagne „NO!K.O.” macht die Innsbruck Club Commission dank der Unterstützung des Land Tirols seit Mitte letzten Jahres gegen „Spiking” – also die unwissentliche Verabreichung von K.O.-Substanzen –mobil. So soll die Tiroler Bevölkerung hilfreiche Informationen zur Thematik und den Gegenmaßnahmen von K.-O.-Tropfen und „Spiking“ erhalten und für die Problematik sensibilisiert werden. Die Commission präsentiert ein Forderungspaket. INNSBRUCK. Am 17....

Bewertung der Gastronomiebetriebe erfreuen sich einer großenBeliebtheit. Der Genussspecht der BezirksBlätter ist für viele Einheimische ein fester Bestandteil in ihrem persönlichen Gastronomieranking. International sorgen Gault Millau, Falstaff oder die Michelin Sterne für weltweites Interesse an den getesteten Lokalen. INNSBRUCK. Bei den Michelin Sterne wird man auf der Landkarte Österreichs kaum fündig. Nur in Salzburg und in Wien sind die Tester unterwegs. 2009 erschien zum letzten Mal eine...

Es herrscht viel Bewegung in der Gastronomieszene Innsbruck. Neueröffnungen, "Come Backs" oder Namensänderungen. Die Gastrovielfalt in Innsbruck bleibt groß. Die Probleme der Betreiber, aber auch, vor allem die Mitarbeitersituation und steigende Preise sind die großen Herausforderungen. INNSBRUCK. Ein kleiner Spaziergang durch die Innsbrucker Gastronomieszene ohne Anspruch auf Vollständigkeit. Über viele Jahre hat in der Bienerstraße das Lewisch einen großen Namen als traditionelles Gasthaus...

Jahrelang war das King George Pub in der Amraserstraße ein beliebter Treffpunkt für Nachtschwärmer. Zahlreiche Liveauftritte verschiedenster Musiker und Musikgruppen sorgen für viele unvergessliche Momente. Am 16.12. wird Albatros noch einmal im King George aufspielen, ehe es am 17.12. die große Abschiedsparty gibt. INNSBRUCK. "Wie die meisten von euch schon wissen, findet am Samstag den 17. Dezember 2022 unsere Abschlussparty im King George statt! Wir danken euch allen für unvergessliche,...

Die Landmetzgerei Piegger war ein fester Bestandteil des kulinarischen Angebotes im Messebereich. Die angespannte Personalsituation in der Gastronomie haben die Metzgereiinhaber dazu bewegt, die Versorgung auf der Messe aufzugeben. Als Nachfolger wird die Gastronomiegruppe DoN präsentiert, die bereits im Congress Innsbruck tätig ist.  INNSBRUCK. Nach langjährigem Engagement als Messegastronom übergibt die Landmetzgerei Piegger das Catering der Messe Innsbruck an die Gastronomiegruppe DoN. „Die...

Hochbetrieb in der Innsbrucker Altstadt. Ob Christkindlmärkte, Vernissagen und Finissagen oder der Besuch in einem der Gastrobetriebe. Es war richtig viel los, ganz besonders in der Badgasse 4. "Bienvenido a amigos" ist nicht nur das Erfolgsgeheimnis, sondern an diesem Abend ganz im Mittelpunkt vom „La Copa & La Cabana“. Gemeinsam wurde das Jubiläums gefiert. INNSBRUCK. Seit 1992 sind die Parterreräumlichkeiten im Haus der Badgasse 4 als „La Copa & La Cabana“ ein beliebter Treffpunkt für eine...

"Das Gasthaus Peterbrünnl in Innsbruck schlittert in die Pleite", teilt der KSV1870 in einer Aussendung mit. Von der Insolvenz des bekannten Gasthauses sind fünf Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter betroffen. Der Antrag auf Eröffnung der Insolvenz wurde von einem Gläubiger bei Gericht eingebracht. Die Entscheidung über eine mögliche Fortführung wird erst getroffen. INNSBRUCK. Das Peterbrünnl durften sich in den vergangenen Wochen immer wieder über positive Bewertung des kulinarischem Angebots...

Trifft man beim Karaoke-Abend den falschen Ton, gibt es keine Missfallenskundgebungen, sondern aufmunternde Worte. „Open-Mic“ zählt schon längst zu den absoluten Topveranstaltungen. Das lateinamerikanische Ambiente ist ein Markenzeichen. Mit dem La Cabana (abgeleitet von Cabaña) in Innsbruck ist kein lateinamerikanisches Poolhäuschen, sondern eine seit 30 Jahren gastronomische Institution in der Altstadt gemeint. INNSBRUCK. 1984 begann in der Badgasse 4 der gastronomische Erfolg von Gerhard...

Die Bilanz der FAGA'22 alpine superior fällt positiv aus. Rund 280 Aussteller haben auf 19.000 m2 ein breites, innovatives Spektrum an Neuerungen in Branchen gezeigt. Vorträge, Fachdiskussionen und viele persönliche Gespräche haben die FAFGA'22 zum Erlebnis gemacht. Mit der Herbstmesse vom 5. bis 9.10. steht schon der nächste Höhepunkt bevor. INNSBRUCK. Vier Tage war beim großen Branchentreffen der heimische Tourismus im Mittelpunkt. FAGA-Projektleiter StefanKleinlercher und...

Bei der Eröffnung der Hotel- und Gastronomiefachmesse FAFGA‘22 alpine superior steht vor allem die Zuversicht der heimischen Tourismuswirtschaft im Mittelpunkt. INNSBRUCK. Die Freude über das Wiedersehen in der Gastro- und Tourismusbranche auf der FAFGA’22 ist groß. Organisatoren, Aussteller und Besuchern feiern des ersten Tag der FAFGA‘22 als großes Comeback. Rund 280 Ausstellerinnen und Aussteller zeigen ihre Vielfalt. Bei der offiziellen Eröffnung der FAFGA‘22 alpine superior ist die...

Die Messe Innsbruck steht vom 19. bis 22. September 2022 wieder ganz im Zeichen der FAFGA alpine superior. Die 4-tägige Fachmesse ist die bedeutendste Investitions- Beratungs- und Networking Veranstaltung in Tirol und den angrenzenden Regionen im Bereich Gastronomie, Hotel und Design. INNSBRUCK. Ausstellende Unternehmen und viele Fachbesucher nutzten in der Vergangenheit die jährliche Möglichkeit für einen regen Austausch und für intensive Gespräche zu künftigen Investitionen. Investitionen,...

Nach drei Jahren erlebt die Gastro- und Hotellerie-Branche endlich ein Wiedersehen. Die FAFGA alpine superior ist die bedeutendste Investitions-, Beratungs- und Networking-Veranstaltung in Tirol und den angrenzenden Regionen im Bereich Gastronomie, Hotel und Design. INNSBRUCK. Die Fachmesse setzt auf wertige ausstellende Unternehmen, einen umfassenden Produkt- und Leistungsüberblick, ein interessantes Rahmenprogramm sowie Vorträge zu den aktuellen Themen wie zum Beispiel Employer Branding,...

Für die Neugestaltung des 2019 bei einem Brand zerstörten Hofgartencafés in Innsbruck wurde im August 2022 der geplante Architekturwettbewerb von der Burghauptmannschaft Österreich gestartet. Architektinnen und Architekten sowie Landschaftsplanerinnen und Landschaftsplaner können noch bis 4. November 2022 ihre Entwürfe für diesen Wettbewerb einreichen. Das Preisgericht findet Ende November 2022 statt. INNSBRUCK. "Erlangung von Vorentwurfskonzepten für ein Gastronomiegebäude mit einem Gastgarten...

Innsbrucks Gastronomieszene hat im Sommer Hochbetrieb. Nicht nur bei der Bewirtung der Gäste, sondern auch bei diversen Veränderungen in der Szene. Mit Anfang September soll die Kaiserstube ein Comeback feiern, ab Oktober gibt es ein neues Gastroangebot im Brixnerhaus. Sorgen bereiten vielen Gastronomen die Personalengpässe. INNSBRUCK. Die Idee von Dieter Sterr sorgte damals für Aufsehen, als der findige Gastronom ein Nachtrestaurant in Innsbruck eröffnete. Seit 20.8.1979 ist die GmbH...

"Die nachtbetreibende Lokalitäten sind die ersten die durch die Pandemie-Maßnahmen zusperren mussten und die letzten die wieder aufsperren werden." Bereits im August 2020 hat die Club Commission in einem Schreiben auf die katastrophale Situation der Szene hingewiesen. Jetzt wurde im Stadtsenat eine Förderung von 118.000 Euro für 15 Betriebe beschlossen. INNSBRUCK. "Die Neustartförderung für lokale Unternehmen der Clubkultur, welche am längsten von den pandemiebedingten Schließungen betroffen...

Mit dem Flächenankauf der Stadt Innsbruck soll in Kranebitten das Freizeitangebot erweitert werden. Damit endet auch eine langjährige Diskussion über den möglichen Standort in Kranebitten. Die Initiative Lebensraum Kranebitten zeigt sich über den neuen Standort erfreut und erwartet sich eine baldige Klärung der Nutzung des Areals. INNSBRUCK. Einen Sportplatz mitten in ein Wohngebiet hinein zu platzieren, ist das eine sinnvolle Maßnahme? Das wäre nach den ursprünglichen Plänen der Stadt in...

In Zusammenarbeit mit der Stadt Innsbruck, der ÖH Innsbruck und der Fachgruppe Gastronomie hat die Wirtschaftskammer-Bezirksstelle Innsbruck-Stadt ein neues, kostenloses Crash-Kurs Angebot für Studentinnen und Studenten in Innsbruck auf die Beine gestellt. INNSBRUCK. „Das ist gut investiertes Geld“, freut sich Bürgermeister Georg Willi über die gelungene Aktion. „Die Gastronomie ist ein Ort des Austausches und Spiegel unserer Ess- und Trinkkultur“, unterstreicht er die Relevanz der Branche....

Seit rund vier Jahren führte Nikola Radulov das Stieglbräu in der Wilhelm-Greil-Straße. Jetzt wurde gegen das Traditionsgasthaus das Konkursverfahren eröffnet. Laut Betreiber sei dies auf die Corona-Krise zurückzuführen. Ob der Betrieb fortgeführt werden kann, ist laut dem KSV1870 noch offen. Aktuell sind im Betrieb 16 Mitarbeiter beschäftigt. INNSBRUCK. Es gibt wohl unzählige Geschichten rund um das Stieglbräu. Einst soll Landeshauptmann Eduard Wallnöfer seine Amts- und Sprechstunden in den...

Es ist wohl eine der bekanntesten Telefonnummern, die Innsbrucks Nachtschwärmerinnen und Nachtschwärmer bei Heißhunger wählten. Derzeit ist die Nummer 589889 auf Betriebsurlaub, die Anzeichen für eine baldige Schließung der Kaiserstube verdichten sich. INNSBRUCK. Die Idee von Dieter Sterr sorgte vor Aufsehen, damals, als der findige Gastronom ein Nachtrestaurant in Innsbruck eröffnete. Seit 20.8.1979 ist die GmbH eingetragen und hat eine wechselvolle gastronomische Geschichte hinter sich. Franz...

INNSBRUCK. Am 3.3. tagt um 17 Uhr der Innsbrucker Gemeinderat. Da in der vergangenen Gemeinderatssitzung einige Akten nicht termingerecht vorgelegt wurden, stehen die elf Punkte jetzt auf dem Programm. Für Gastgärtenanträge gibt es eine zentrale Annahmestelle und ein Gastgartenpaket soll kommen. TagesordnungMittteilungen des Vorsitzenden a) Anträge des Stadtsenates Gastgärten in gebührenpflichtigen Kurzparkzonen / Parkstraßen - Gastgartensaisonen 2022 bis 2024 b) Verlängerung Gastgartenverträge...

INNSBRUCK. Nach mehreren Anläufen hat der Stadtsenat die Bestimmungen für die Förderungen der Innsbrucker Nachtkultur beschlossen, jetzt fehlt noch die Zustimmung des Gemeinderates. Wichtige Hilfe"Nach Monaten der Verhandlungen können wir mit diesem Paket den Einrichtungen der Klubkultur in Innsbruck nun direkt, schnell und unkompliziert helfen. Wir unterstützen damit Investitionen in die Infrastruktur als auch die Planung spannender (nacht)kultureller Programme, die die Innsbruckerinnen und...

INNSBRUCK. Noch dauert es ein wenig, bis die Höttinger Alm wieder öffnet. Geplant ist der Almbetrieb ab April. Fest steht, es ist der letzte Sommer der jetzigen Pächter. NeuverpachtungNach 22 Jahren ist Schluss für Bernhard Schlechter mit seinem Team auf der Höttinger Alm, da der ewig junge Bernhard im September 68 Jahre alt wird. Die Stadt Innsbruck hat den Pachtbetrieb der Alm auf 1487 m neu ausgeschrieben: "Einen gut frequentierten Alm-Gastbetrieb in traumhafter Lage, geöffnet von Mai bis...