Mein Handwerk

Imkermeister Josef Schinnerl hat viele Produkte – zur Zeit sind die Bienenwachskerzen sein Verkaufsschlager. Betritt man den Verkaufsraum von Josef Schinnerl, weht einem ein unglaublich guter Duft in die Nase: Es riecht herrlich intensiv nach Honig und Bienenwachs. Gegossen und gerollt Hier im Honigladen von Josef Schinnerl entstehen aus Bienenwachs kleine Kerzen-Kunstwerke, die vor allem vor Weihnachten gern gekauft werden: "Bei den Kerzen ist derzeit Hauptsaison, einerseits gibt es die Kerzen...

Küchenchef Harald Herbst erzählt über seinen Beruf im Restaurant des Golfclubs Murhof. In der Hauptschule mussten wir als Aufgabe vorbereiten, was wir einmal werden wollen", schmunzelt Harald Herbst, "ich hab meine Mutter gefragt und sie hat gesagt – schreibst halt 'Koch' hin." Von diesem Zeitpunkt an gab es keinen anderen Beruf mehr für Herbst. "So sehr sich meine Mutter auch dagegen wehrte – sie hat selbst im Gastgewerbe gearbeitet – ich war nicht mehr abzubringen", lacht Herbst, der...

Riesige Wohnkomplexe, Betonsilos und Asphaltwüsten – sie alle verdrängen in vielen Fällen natürliche Lebensräume, wie Wiesen und Wälder. Umso wichtiger erscheint es Konrad Guggi, Kindern glaubhaft die noch verbliebenen Naturräume zu erklären und ihnen zu zeigen, wie wichtig Arten- und Pflanzenvielfalt für unseren Planeten ist. Der Unterpremstättener, der auch Mitglied der Steiermärkischen Berg- und Naturwacht ist, hält seit geraumer Zeit Vorträge und Seminare in Kindergärten und Schulen und...

Harmonikabauer Franz Parz erklärt, wie aus Holz, Karton und Ziegenleder eine Harmonika wird. „Bei einer Harmonika ist die Holzauswahl das Allerwichtigste“, erklärt uns Franz Parz, Harmonikabauer. Fünf Holzarten werden für die Harmonikas verwendet: Fichte wegen der Resonanz, aus Ahorn sind die beweglichen Teile, Nussholz wird oft aus Designgründen eingesetzt, die Zirbe wegen der milden Klangfarbe und Erle. „Besonders wichtig ist, dass das Holz über 700 bis 800 Metern gewachsen ist. Auf dieser...

Bildhauer Christian Gollob zeigt in der WOCHE-Serie, wie Granit und Wasser harmonieren. "Wasser wirkt reinigend und beruhigend. Und jede meiner Skulpturen lebt dadurch noch mehr", sagt Christian Gollob. Wer sich von der Wirkung des Wassers überzeugen will, ist in seiner Werkstatt in Hitzendorf genau richtig. Seit mittlerweile 26 Jahren ist der 44-Jährige als Bildhauer und Künstler tätig und fertigt dabei Zimmerbrunnen ebenso wie zahlreiche andere Skulpturen, bestehend aus Stein, Edelstahl oder...

Schneidermeisterin Birgit Pachler hat sich als "Taschenfee" auf das Nähen von Taschen spezialisiert. Seit 2009 arbeitet Birgit Pachler daran, ihren Traum wahr zu machen: "Zuerst kam die Taschenfee und jetzt ganz neu das Nähcafé", lacht die sympathische Deutsche, die es – der Liebe wegen – vor mehr als 20 Jahren nach Graz verschlagen hat. Angefangen hat alles mit einer selbstgenähten Kindergartentasche für ihre Tochter Leonie. "Die Eltern im Kindergarten waren so begeistert, dass sie auch alle...

Mario Ruml ist Restaurator und erzählt, was alles hinter seinem Handwerk steckt. "Viele Leute wissen nichts damit anzufangen, wenn ich erzähle, dass ich Restaurator bin", lacht Mario Ruml "und wenn ich dann sage, dass ich gelernter Steinmetz bin, denken alle nur immer an Grabsteine." Und ganz falsch ist diese Assoziation ja auch nicht: Die Restaurierungswerkstatt Zottmann in Judendorf, für die Ruml arbeitet, hat sich auf die Restaurierung von Stein spezialisiert. "Derzeit arbeiten wir gerade an...

Kachelöfen, Kamine oder Herde nach Wunsch? Reinhard Gangl, Hafnermeister, baut sie alle. "Ich bin da mehr durch Zufall hineingerutscht", lacht der sympathische Hafnermeister Reinhard Gangl aus Semriach. "Geplant war, dass ich die Landwirtschaft meiner Eltern übernehme. Da hab ich mir noch ein zweites Standbein gesucht, mit 24 eine Lehre zum Hafner angefangen und dann gleich die Meisterprüfung drangehängt." Nun ist Gangl schon seit 13 Jahren selbstständig und beschäftigt vier Mitarbeiter. "Mit...

Nicole Dressler und Andreas Feiertag sprechen über Titan, Niob und schräge Elefantenköpfe. "Der ausgefallenste Kundenwunsch war sicher der, einen Elefantenkopf zu gestalten", erzählt Andreas Feiertag von "Feinheit" in Andritz. Seit 2010 ist dort der Kunde König – ganz bildlich gesprochen. Kunden nehmen nämlich zum Beratungsgespräch in einem roten Ohrensessel, der wie ein Thron anmutet, Platz. "Das Schönste an meiner Arbeit ist einerseits das Designen und der Moment, an dem das Schmuckstück dem...

Kommoden aus dem Jugendstil, Stühle aus dem Biedermeier oder Truhen aus der Romantik: derartige Exponate sind auch in steirischen Häusern keine Seltenheit, noch immer gibt es zahlreiche Besitzer von Antiquitäten. "Oft ist den Besitzern dieser kostbaren Stücke gar nicht bewusst, welchen Wert sie eigentlich wirklich haben", sagt Bernhard Valta, der es wissen muss. Der gelernte Tischlermeister hat sich nämlich auf die Reparatur und Restauration von antiken Möbeln spezialisiert. 1950 von seinem...