Milchprodukte

OÖ. Fleisch, Milch, Wolle und Fell: Das Schaf ist ein Alleskönner unter den Tieren. "Unsere Tiere sind Multitasker", sagt Matthias Pleschberger, Geschäftsführer des Landesverbands für Schafzucht in OÖ. Schafe sind ebenso wie die Ziegen auf dem Vormarsch: Weil immer mehr Menschen Ersatzprodukte für Kuhmilch und Kuhmilchprodukte suchen, liegen Schaf- und Ziegenmilch voll im Trend. Insgesamt werden auf 1.800 oö. Höfen Ziegen gehalten, in 2.800 Betrieben Schafe. Interessant ist, dass nur rund zehn...

Es wird eine umfangreiche Palette an bäuerlichen, selbstgemachten Produkten angeboten, wie zum Beispiel: - Fruchtjoghurt - Fischprodukte (Ybbstaler Forelle) - Fleisch - Käse - Honig - Brot - Mehlspeisen - Eier - Milchprodukte von Kuh, Schaf und Ziege - Gemüse und Obst je nach Saison - und vieles mehr Mehr Informationen erhalten Sie unter der Tel. 07485/97308 Wann: 10.09.2016 08:30:00 bis 10.09.2016, 11:00:00 Wo: Rathausarkaden, Im Markt 1, 3292 Gaming auf Karte anzeigen

Reinhard Scherzer ist neuer Obmann der Kärntnermilch. Er appelliert, heimische Produkte zu kaufen. KÄRNTEN. Bald 20 Jahre ist Landwirt und Obmann der Kärntnermilch, Reinhard Scherzer, der Familie Prunner in Gmünd verbunden. Wenig überraschend nimmt er für den Business Lunch im Traditionsgasthof Platz. "Ich bin in den ländlichen Raum verliebt", gesteht Scherzer. Das ist auch einer der Gründe, warum er sich entschieden hat, die Obmannschaft der Kärntnermilch zu übernehmen – und das in einer...

Familie Fruhmann berichtet über beste Milchprodukte aus der Region: Heute möchte ich den Biobauernhof Fuchs aus Hochstrass vorstellen. Dieser Hof ist bereits langjähriger Lieferant für unser Joghurt. Dieses Joghurt ist einfach einzigartig und soo cremig, dass man das "ledig" (sprich einfach nur pur genossen) essen mag. Ein großer Vorteil liegt darin, dass das Joghurt im Mehrwegbecher (1 l) angeboten wird. Das heisst ich erspare mich 4 Plastikbecher, die ja nur im Müll landen und dadurch die...

Familie Mosser punktete mit vierter Auszeichnung. BERG/DRAU. Birgit, Elisabeth und Sepp Mosser vom Binter-Hof in Berg im Drautal ist stolz: Sie haben beim Kasermandl in Gold 2016 teilgenommen und konnten mit ihren Produkten drei Mal Gold und drei Mal Silber erreichen. Vierte Auszeichnung "Ganz besonders gefreut haben wir uns über das Kasermandl in Gold (Kategorie-Sieg)für den Binter-Hof Topfentraum Apfel-Zimt. Nach 2010, 2011 und 2014 unser viertes Kasermandl", so die Familie. Für Erzeuger...

Zum Weltmilchtag wurden Fragen rund um die Milch beantwortet, dafür gab’s auch eine Belohnung. STEYR. Bezirksbäuerin und Landtagsabgeordnete Regina Aspalter und Bauernbund-Bezirksobfrau Traudi Huemer überreichten zum Weltmilchtag am 1. Juni Geschenkskörbe mit verschiedensten Milchprodukten. „Am liebsten esse ich Fruchtjoghurts in allen Varianten. Im Büro ist der ganze Kühlschrank voll damit“, lachte Bezirkshauptfrau Cornelia Altreiter-Windsteiger als sie den milchigen Geschenkskorb überreicht...

In der gestrigen Vollversammlung der Landwirtschaftskammer Kärnten haben die 4 Kammerfraktionen zwei Resolutionen einstimmig beschlossen. Eine der beschlossenen Resolutionen betrifft die angespannte Lage am Milchmarkt, die andere betrifft die neuen Einheitswerte für die Land- und Forstwirtschaft. Milchmarkt Resolution Die Kärntner Landwirtschaftskammer verlangt in einer Resolution die heimischen Milchverarbeitungsbetriebe auf betriebsindividuelle Maßnahmen zur aktiven Mengensteigerung zu...

Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft DLG hat strenge Kriterien. SPITTAL. Die Kärntnermilch ist bekannt für ihre Produktqualität. Deshalb ist sie nun auch von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) in Würzburg zum 13. Mal mit dem "Preis für langjährige Produktqualität" ausgezeichnet worden. Die Milch und Milcherzeugnisse werden regelmäßig im Rahmen der DLG-Qualitätsprüfungen getestet. Die Auszeichnung wird jährlich an Lebensmittelhersteller verliehen, die ihre Produkte seit vielen...

BEZIRK. Sprichwörtlich zur Weißglut getrieben haben Bauernchef Richard Wörle aus Pinswang das „6 + 6 Gratis-Angebot“ beim Grundnahrungsmittel Milch in einem heimischen Supermarkt. Demnach kostet der Liter Milch nur noch 0,49 Cent. Wörle kann seine Enttäuschung nur sehr schwer zurückhalten. „Viele Menschen kapieren nicht, dass sie mit dem Griff zu solchen Angeboten sukzessive die kleinstrukturierte heimische Berglandwirtschaft ruinieren“, so der frustrierte Bezirksbauernobmann. Massiv ärgert...

Unter dem Motto "Auf der Alm und in den Bergen" erlebten Kinder im Alter von sieben bis zwölf Jahren eine Erlebnisreise. SPITTAL. Vier Nachmittage voller Spiel, Spaß und spielerischem Lernen erlebten die jungen Teilnehmer des „MuKi“ (Museum für Kinder) – Ferienprogramms vom 17. bis 20. August im Museum für Volkskultur in Spittal. Auf der Alm Betreut vom MuKi–Team unter der Leitung von Christoph Stückler begaben sich dabei Mädchen und Burschen im Alter zwischen sieben und zwölf Jahren auf eine...

Mit sechs Medaillen wurden die Milchprodukte der Familie Tauchhammer ausgezeichnet REGIN (fri). "Wenn die Produkte gut werden sollen, muss das Ausgangprodukt noch besser sein", ist sich die Landwirtin und Käserin Sigrid Tauchhammer sicher und verweist auch gleich auf ihren Mann, der für die Betreuung der Kühe zuständig ist. Auf Hygiene und die Gesundheit der Milchkühe wird auf dem Tauchhammer Hof höchster Wert gelegt. "Rund jeden zweiten Tag wird in der Käserei gekäst und gebuttert", verrät die...

Flash-Demonstrationen gegen niedrigen Milchpreis TIROL/BEZIRK KITZBÜHEL (navi).Während die Spitzen von Landwirtschaftskammer, Bauernbund und Milchverarbeitern aus allen Bundesländern über die schwierige Lage am Milchmarkt konferierten, demonstrierten zeitgleich Vertreter von Bauernbund und Jungbauernschaft/Landjugend vor ausgesuchten Handelsketten gegen die niedrigen Milchpreise. Ziel der Flash-Demos waren Geschäfte der Handelsketten Lidl, Hofer, Billa und Spar. Die Handelsketten würden zwar...

Im Rahmen der 7. Kärntner Joghurt-, Käse- und Butterprämierung erzielten die Schülerinnen und Schüler der LLA Lienz mit den Lehrerinnen Barbara Suntinger, Margit Steiner und Petra Fercher insgesamt sieben Medaillen. Das cremig, milde Naturjoghurt aus Kuhmilch überzeugte mit seiner fein säuerlichen Geschmacksnuance den Gaumen der Jury und erzielte mit voller Punkteanzahl Gold. Im Zehntelkrimi der Punkte verpassten der Weichkäse in Öl, der Weichkäse aus Kuh/Ziege in Öl, die Topfenpralinen im...

BEZIRK. Die Herkunft unserer Lebensmittel und das bäuerliche Leben sind vielen Kindern heute fremd. Das Wissen, woher die Milch stammt oder was man aus Milch alles machen kann, ist oftmals nicht mehr vorhanden. Im Bezirk Braunau sind täglich 1200 Milchbauern am Werk. Ihre Tiere liefern pro Jahr etwa 130 Millionen Liter Milch. Braunau ist somit der milchstärkste Bezirk in Ober-österreich. Aus diesem Grund soll das Wissen um Milch weitergegeben werden. Für den Weltmilchtag am 1. Juni wurde ein...

Es stehen Regale voll mit Kuh-Milchprodukten zur Auswahl, dennoch steigt die Anzahl der Osteoporose-Erkrankungen und eine generelle Calcium- Unterversorgung. Calcium aus Kuhmilch kann vom Menschen nur suboptimal genutzt werden. Eine Bioverfügbarkeit aus geeigneten Pflanzen ist weit aus besser. Dazu gehören unter anderem Brokkoli, sämtliche Kohlarten, Süßkartoffeln und Sesam. Weil Calcium nur in Gegenwart von Vitamin D aufgenommen werden kann, rate ich, tanken Sie zusätzlich so oft wie möglich...

Nach Auslaufen der Milchquote Ende März 2015 gilt es für Oberösterreichs 8.600 Milchbauern, die hohe Qualitäts- und Exportstrategie beizubehalten. Das sagt Landwirtschaftskammerpräsident Franz Reisecker. Derzeit liege man bei einem Exportanteil von etwa 40 Prozent. Diesen will Reisecker konsequent Richtung 60 Prozent erhöhen. Hoffnungsmärkte seien China und Korea aber auch in den USA habe man Chancen – wenn die Qualität passt, und es sich bei den Milchprodukten um Spezialitäten handelt. Auf den...

LK-Präsident Schultes: Billigpreis für Milchwirtschaft keine Option MONDSEE (ju). "Damit wir auch nach dem Ende der Quote unsere Erfolgsgeschichte Milch fortschreiben können, werden wir weiterhin auf Qualität setzen", sagte Hermann Schultes, Präsident der Landwirtschaftskammer (LK) Österreich, bei einem Dialogforum unter dem Motto "Unsere Milch 20 20 60" in Mondsee. Nach dem Auslaufen der EU-Milchquote Ende März 2015 erwarte man mehr Milch, die verarbeitet und verkauft werden wolle, so...

Im Rahmen der Kampagne „Lebensqualität durch Regionalität“ unterstützen die Bezirksblätter Tirol auch in diesem Jahr wieder regionale Feste. Die Sennerei Zillertal verbindet eine elementare Partnerschaft mit den Zillertaler Bergbäuerinnen und Bergbauern, die sich gemeinsam für garantiert hochwertige, regionale Lebensmittel einsetzen und zugleich die einmalige Kulturlandschaft und Artenvielfalt erhalten. Am Samstag, dem 11.10. und Sonntag, dem 12.10. bedankt sich die Sennerei Zillertal mit dem...

Sie sind treue Begleiter von Brotscheiben oder die Alternative zu Butter: Es leben die Aufstriche Tirols! Von Agnes Czingulszki Über die Auswahl darf man sich schon mal nicht beschweren: Wenn man in die Kühlregale der Tiroler Lebensmittelgeschäfte blickt, steht ein Frischkäse neben dem anderen in der Vitrine. Wenn man aber daraus ein Ranking machen will, wird es schon schwierig, denn alle sind irgendwie anders. Die Variationen reichen von scharf, mild, laktosefrei über bio, vegan und...

BEZIRK (ros). Die Gründe für eine bewusste Ernährung ohne Fleisch sind vielfältig. Vegetarier sind etwa ethisch religiös, ökologisch oder gesundheitlich motiviert. Wer denkt vegetarisch kochen wäre immer nur eintöniges Gemüse, der irrt, denn inzwischen gibt es vielfältige Möglichkeiten die vegetarische Küche aufzupeppen und gleichzeitig seinem Körper etwas Gutes zu tun. „Eine ausgewogene vegetarische Ernährung ist weitaus gesünder als die Durchschnittsernährung von vielen Österreichern“ weiß...

PERG. Anlässlich des Weltmilchtages war der Bauernbund des Bezirkes Perg bei verschiedenen Organisationen in Perg unterwegs und machte auf die heimischen Milchprodukte aufmerksam. Verteilt wurden Milch, Kakao, Latella. Bauernbundobfrau Rosi Ferstl, Bauernbundobmann Perg Christian Leitner, Bauernbundobmann St. Georgen/W. Markus Gruber und Bezirks-Bäuerin Barbara Payreder besuchten auch die Produktionsschule Perg, ein Projekt des Hilfswerkes. Der OÖ Bauernbund zeigt in der Zeit um den...

Die Milchbauern feierten am 1. Juni den Erhalt der Ku(h)lturlandschaft im Bezirk Braunau. BEZIRK. In 30 Ländern der Erde wurde am 1. Juni der Weltmilchtag begangen. Als größer "Milchbezirk" des Landes feierte der Bezirk Braunau diesen Tag ausgiebig mit seiner ersten Milchkönigin Ingrid Weilbuchner. Bauernbund-Bezirksobmann Ferdinand Tiefnig, Ingrid I. und Gmundner-Milch-Vorstandsmitglied Josef Moser organisierten bereits am 31. Mai einen Aktionstag in Braunau. Sie verschenkten Milchprodukte und...