Milchprodukte

WIESELBURG. In der Erlauftal-Halle (Halle 9) am Messegelände in Wieselburg wurden 350 Käse- und Milchprodukte verkostet und bewertet. Die in Zusammenarbeit mit der Messe Wieselburg GmbH und dem Francisco Josephinum organisierte Prämierung ist die einzige österreichweite ihrer Art. Bei dem Qualitätswettbewerb "Kasermandl in Gold" im Vorfeld der Wieselburger Messe – "INTER-AGRAR" (26. bis 29. Juni) konnten Teilnehmer aus acht österreichischen Bundesländern begrüßt werden.

Die mil´ko (Milchkooperative) Terfens wird immer wieder zu den innovativsten Betrieben des Landes gezählt. Die erste bäuerliche Kooperative Tirols betreibt seit nunmehr 15 Jahren äußerst erfolgreich Milch-Veredelung. Aus bester Bio Heumilch werden in der traditionsreichen Sennerei Terfens mehrfach preisgekrönte Käsespezialitäten in echter Handarbeit erzeugt. Mehr als 30 verschiedene Käse- Varianten werden mit unterschiedlichen Reifungsverfahren, Gewürzen und Kräutern verfeinert. Ganz neu bietet...

Der KAS aus Schwendt... ... den jeder kennt! Eine intakte Umwelt und beste Rohstoffe sind die Voraussetzung für die Qualität unserer Produkte. Sebastians Danzl‘s Sennerei legt deswegen einen besonderen Wert auf naturnahe Erzeugung, wie sie traditionell überliefert ist, um so die biologische Qualität der Käse- und der anderen Milchprodukte auf bestmögliche Art und Weise zu erhalten. Die Natur ist unser größtes Kapital. Deswegen kümmert sich Sebastians Danzl‘s Sennerei um einen engen Kontakt mit...

ST. MARTIN/TRAUN (ros). Osteoporose auch "Knochenschwund" genannt ist eine Erkrankung, bei der die Knochenmasse so stark vermindert ist, dass es bereits beim Stolpern und Hinfallen zu Brüchen kommen kann. Oft ist ein Knochenbruch das erste Anzeichen für das Vorliegen einer Osteoporose. Laut WHO ist Osteoporose eine der häufigsten Erkrankungen des Bewegungsapparates. Wie kann man nun dieser Krankheit vorbeugen: "Die Ernährung oder das Ausmaß der körperlichen Aktivität haben bei der Entstehung...

Ingrid Weilbuchner ist die erste Milchkönigin aus dem Bezirk Braunau. UTTENDORF. Im Rahmen des Erntetanzes in Uttendorf wurde am vergangenen Samstag die erste Milchkönigin im Bezirk gekrönt. Ingrid Weilbuchner aus Handenberg setzte sich gegen ihre 18 Mitbewerberinnen durch und wird nun in ihrer Tätigkeit als Milchkönigin diverse Öffentlichkeitsarbeiten und Auftritte bei den unterstützenden Molkereien Gmundner Milch, SalzburgMilch und Schärdinger absolvieren. „Ich freu mich riesig, dass die Wahl...

MAISHOFEN/SALZBURG. Die Pinzgau Milch zählt zu den großen Abräumern des Regionalitätspreises 2013 der Bezirksblätter. Das Maishofner Unternehmen konnte sich die Sieger-Trophäe in der Kategorie Handerwerk, Produktion und Dienstleistung sichern. Mit einem umfassenden Markenrelaunch rückt die Pinzgau Milch die Arbeit der Bergbauern ins Zentrum der Aufmerksamkeit. Im Zuge dessen wurde das Sortiment um naturbelassene Bergbauern Produkte erweitert. 300 Milchalmen „Wir wollen die hohe Wertigkeit der...

Milch ist knapp, die Nachfrage ist hoch. Was bringts den Pielachtaler Bauern und in welche Zukunft blicken sie? PIELACHTAL (jg). "Es ist immer gut, wenn man spürt, dass das Produkt gebraucht wird", sagt Anton Gonaus im Gespräch mit den Bezirksblättern. Derartiges Wohlempfinden verspüren derzeit die über 300 Milchbauern im Pielachtal, die jährlich im Durchschnitt 80.000 Liter pro Hof produzieren. Denn die Nachfrage nach Milch sei momentan "rege", wie Kirchbergs Ortschef und Vorstandsmitglied der...

Beim Wettbewerb der Landjugend Scheibbs galt es in Zweier-Teams sein Wissen über Milch unter Beweis zu stellen. Es wurden Fragen gestellt, Milchprodukte verkostet und um die Wette gemolken. Als echte Kenner entpuppten sich die beiden Sieger Harald Ekker und Christian Zehetner. Platz zwei konnte sich das Team Andreas Pflügl und Alena Fallmann sichern. Die Landjugendleiter Johannes Auer und Eva Scharner gratulierten.

Der 5. Bauernmarkt in 2013 lockte wieder zahlreiche Besucher in den Kobersdorfer Kaiserpark. Besonders gefreut hat uns, dass wir auch 2 neue Aussteller begrüßen durften. Somit ist der Kobersdorfer Bauernmarkt um einen Gemüsestand und einen Stand mit selbstgemachtem Schmuck reicher geworden. Regionale Direktvermarkter sind aber trotzdem herzlich eingeladen, sich bei Interesse an die Obfrau des Tourismusverbandes Kobersdorf (Mag. (FH) Natascha Thurner – 0664/2277553) zu wenden. Nun heißt es für...

Am 3.8.2013, findet von 9:00 bis 13:00 Uhr DER Bauernmarkt im Kobersdorfer Kaiserpark statt. Direktvermarkter aus der Region bieten ihre frisch- und selbstgemachten Köstlichkeiten an. Käse, Joghurt, Topfen, frisches Brot, Dinkelmehl, Teigwaren, Schnaps, Liköre, Honig und Marmeladen, Speck, Blunzen, Grammel Schmalz, Käsestangerl, verschiedene Wurstsorten vom Schaf und vom Wild, frischer Fisch und vieles mehr wird geboten. Die Fleischerei Berger auch diesmal wieder für das leibliche Wohl, als...

WOLFERN. Die Bäuerinnen aus der Gemeinde statteten der Volksschule am 17. Juni einen Besuch ab. Sie luden die 2a- und 2b-Klasse zum Projekt „Kuhle Milchjause“ ein. Die Kinder lernten: · den Weg der Milch näher kennen · auf welche Gütesiegel geachtet werden soll (AMA-Gütesiegel, BIO Austria) · die Tierfamilien näher kennen und lösten dabei ein Rätsel · wie man ganz einfach selbst ein Erdbeerjoghurt zubereiten kann · wie man selbst aus Schlagobers Butter machen kann Zum Abschluss gab es für alle...

Heidi Huber zaubert aus dem Grundprodukt Milch vielerlei Köstlichkeiten auf den Familientisch. ST. JOHANN (ar). Das weiße Gold der Bauern schmeckt. Und da die Milch reich an Facetten, Konsistenzen und Inhaltsstoffen ist, hat sich die St. Johanner Kochbuchautorin und Landwirtin Heidi Huber intensiv mit dem Gemelk auseinandergesetzt. Aus der eigenen Küche Das Ergebnis ist nun im Dort-Hagenhausen-Verlag in Buchform erschienen. "Alles von der Milch - köstlich und selbstgemacht". Auf 168 Seiten...

In einigen Bechern der Produkte "Milchreis" und "Joghurt mit der Ecke" wurden Fremdkörper (Glas- und Metallteilchen) gefunden. Untenstehend eine aktuelle Information für Verbraucher, die in St. Pölten und Umgebung die Produkte Müller Milchreis mit Mindesthaltbarkeitsdatum bis 24.12.2012 und Müller Joghurt mit der Ecke mit Mindesthaltbarkeitsdatum bis 1.12.2012 gekauft haben. "Die Molkerei Alois Müller GmbH & Co. KG möchte Verbraucher, die in St. Pölten und Umgebung die Produkte Milchreis der...

FLACHGAU. Im Herzen von Wien präsentierte die Seekirchner Königin der Heumilchregion, Eva Stöllner, die Milchprodukte aus ihrem Reich vor Landwirtschaftsminister Niki Berlakovich. Die eigens aufgebaute urige Alm besuchte auch LAbg. Resi Neuhofer aus straßwalchen.

ALTHEIM. "Für Kinder ist es wichtig zu wissen woher die Milch kommt und, dass die Kühe nicht lila sind", sind sich Bezirksbäuerin Barbara Probst und Bauernbund-Bezirksobmann Ferdinand Tiefnig einig. Gemeinsam mit Schulmilchproduzentin Brigitte Feldbacher und Ortsbäuerin Elisabeth Lechner gestalteten sie – anlässlich des Weltmilchtages – eine Unterrichtseinheit in der 1. Klasse der Hauptschule Altheim. Mit "Professor Lactosius" und dem Milchdomino lernten die Kids viel über die...

Milchprodukte mit regionaler Herkunft sind für die Bans kein Problem und im Joghurt wollen sie ohnehin nur Marmelade. HENNDORF (grau). Wir erinnern uns, Marta Ban hat vor Kurzem auf dem Biomarkt in Henndorf statt einem Liter Milch zweimal einen halben Liter gekauft, damit die ungeöffnete Milch länger hält. Die Idee hat auch funktioniert, Marta kommt nun ohne Supermarkt-Zukauf aus. Damit bezieht sie alle Milchprodukte von Biobauern aus der Umgebung. "Die Butter, die ich kaufe, ist aus Sauerrahm....

Im Rahmen des Tags der offenen Kuhstalltür am Sonntag, 3. Juni am Betrieb Lengauer in Höhnhart zeigten viele Konsumenten großes Interesse an der Milchproduktion. Über die Vielfalt der Produkte, welche aus Milch hergestellt werden können, informierten Gmundner Milch und Berglandmilch. Um diese Informationen auch gut verarbeiten zu können, wurden danach die verschiedenen Produkte auch zur Verkostung angeboten. Die Arbeit der Milchbauern liefert nicht nur ein hochwertiges Nahrungs- und...

Monika und Herbert Pöchtrager sind mit ihren Bio-Milchprodukten Teil der Marke Frisch vom Melkstand weg wird die Biomilch am Bichlerhof zu Joghurt, Topfen und Molke verarbeitet. Das Ergebnis schätzen Abnehmer aus dem ganzen Mühlviertel. ST. ULRICH (pirk). „So klein bleiben wir, dass wir immer frische Milch nehmen können“, sagt Monika Pöchtrager. Gemeinsam mit ihrem Mann Herbert füllt sie auf dem Bichlerhof in St. Ulrich Frischmilch ab und stellt Joghurt und Topfen her. Bis vor einigen Jahren...

Die Pinzgau Milch mit Sitz in Maishofen arbeitet mit Nachdruck an ihrer Positionierung am internationalen Markt. Der Export wurde in den vergangenen Jahren dahingehend kräftig angekurbelt - vor allem mit Nischenprodukten ist das 175 Mitarbeiter zählende Unternehmen rund um Geschäftsführer Hans Tremesberger auf Erfolgskurs. In Italien, Großbritannien und in Skandinavien erfreut man sich über massive Zuwächse. Jetzt wird der kanadische Markt in Angriff genommen - mit einem weltweit einzigartigen...

Die Nachfrage nach österreichischen Milch-Produkten im Ausland steigt – und damit auch der Milchpreis. Der Kärntnermilch-Direktor Helmut Petschar bleibt für weitere vier Jahre als Präsident der Vereinigung österreichischer Milchverarbeiter (VÖM) im Amt. Er wurde vor wenigen Tagen bei der VÖM-Generalversammlung wieder- gewählt. Als Vizepräsident steht ihm der Generaldirektor der Berglandmilch, Josef Braunshofer, zur Seite. Gemeinsam wollen sie Österreichs Milchwirtschaft endgültig aus der Krise...

Fusion scheint nach Experten-Gutachten vorgezeichnet; daran wird viel Kritik geübt Der Weg der Tirol Milch scheint zur Berglandmilch (OÖ) zu führen. TIROL/BEZIRK/HOPFGARTEN (niko). Zwei Gutachten kommen im Resümee letztlich zum Schluss, dass ein „gemeinsamer Weg der Tirol Milch mit den Oberösterreichern große Chancen bietet“, so Interims-Obmann Stefan Lindner (Oberndorf) nach der Präsentation der Expertisen vorige Woche. Ebenfalls ins Auge gefasste Optionen einer Zusammenarbeit mit der NÖM oder...