Pichler Verlag

"Heute lieber kein Fleisch" enthält mehr als 250 vegetarische Rezepte – variantenreich und liebevoll zubereitet. OÖ. Fleischkonsum reduzieren, regional einkaufen, im Alltag selbst kochen – das sind nicht nur in Zeiten der Klimakrise heiß diskutierte Trends, sondern auch Grundlagen von Ingrid Pernkopfs wundervoll vielfältigem Rezepteschatz. Grund genug, ihre besten Rezepte, die unzähligen Varianten und Küchenideen für fleischfreie Tage in einem Band neu „anzurichten“. In diesem Buch bekommt die...

Es ist zwar heute in der Früh noch bitterkalt, aber der Himmel kleidet sich in seinem vielversprechendsten blau. Und im Postkastl liegt druckfrisch dieses Buch, das passender nicht sein kann, zum Start in die schönste Jahreszeit. Es soll also Frühling werden. Auf zum Bauernmarkt! Nichts liegt da näher, als flugs ein Rezept auszusuchen und gleich auf dem Bauernmarkt für einen der Glückssalate alles frisch einzukaufen – Kaffeetschi oder Prosecco anschließend ist natürlich ein must. Wieder daheim...

BUCH-TIPP: Weinkaufen im Supermarkt 2017 Wein kaufen im Supermarkt ist in! Und ein günstiger Wein muss nicht der schlechtere sein, wie Weinexperte Alexander Jakabb und sein Team nach verdeckten Verkostungen fest gestellt hat. Die Ergebnisse sind im handlichen Pocket-Guide in der 10. Auflage erschienen, zu haben um 9,99 €. Über 500 Weine, alle unter 10 €, sind bewertet, dazu gibt es Speiseempfehlungen. Im Buch sind zudem Winzerporträts und viel Wein-Wissen. Pichler Verlag, 324 Seiten, 9,99 €...

BUCH TIPP: Toni Huemer und Markus Geisler – "FRANKREICH, WIR KOMMEN! Das offizielle Buch des ÖFB – EM 2016" Unser Nationalteam ist bereit für die UEFA EURO 2016. Rot-Weiß-Rot ging sogar als Gruppensieger aus der Qualifikation hervor! Experten Toni Huemer und Markus Geisler haben das perfekte Begleitbuch verfasst, das alles enthält, was man wissen muss: Portraits unserer Helden, Interview mit Marcel Koller und Herbert Prohaska, ÖFB-Fans, Statistiken, Gegner und Stadien der EM 2016. Pichler...

In der Steffl-Dachrinne spazieren gehen und die Hofburg mit der Taschenlampe erkunden: Das neue Buch "50 Dinge, die ein Wiener getan haben muss" ist ein Reiseführer eigens für Wiener. WIEN. Sie kennen Wien wie Ihre Westentasche? Abwarten, die Autorinnen Alexandra Gruber und Marliese Mendel werden Sie eines Besseren belehren. In ihrem neuen Buch "50 Dinge, die ein Wiener getan haben muss" haben Sie Erstaunliches und Originelles zusammengetragen. • Dachboden-Tour im Steffl: Die Pummerin kennt...

BUCH TIPP: Alexander Jakabb, Margareta Reichsthaler – "Österreich kocht" Regionalität und Saisonalität – darum dreht es sich in der Edition 2016 von "Österreich kocht". Margareta Reichsthaler und Alexander Jakabb stellen Produzenten und GenussWirte aus 110 GenussRegionen in ganz Österreich und ihre Produkte sowie dazu gehörende, raffinierte Rezepte zum Nachkochen vor. Eine kulinarische Entdeckungsreise durch heimische Küchen. Pichler Verlag, 180 Seiten, 25 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier:...

BUCH TIPP: Adi Bittermann, Ingrid Pernkopf, Renate Wagner-Wittula – "Die Österreichische Küche" Schweinsbraten, Knödel, Schnitzel und Mehlspeisen – Österreich wird um seine vielfältige Küche in der ganzen Welt beneidet. 500 Rezepte packten die Küchenprofis Adi Bittermann, Ingrid Pernkopf und Renate Wagner-Wittula in dieses Grundkochbuch – sehr übersichtlich, einfach zum Nachmachen, voll regional und an heutige Kochtechniken und Essgewohnheiten angepasst. Pichler Verlag, 432 Seiten, 39,90 €...

Wer kann der Vielfalt an Farben, Gerüchen und Formen üppiger Gemüseauslagen auf dem Markt widerstehen?! Um diesem Angebot kulinarisch gerecht werden zu können, stellen die drei AutorInnen, alle Spitzenköche, in ihrer "Gemüsebibel" 54 wichtige Gemüsesorten kurz vor, erklären, wie man richtig mit ihnen umgeht und präsentieren 300 fleischlose Rezepte, fantasievoll und gesund, die neue Geschmackserlebnisse versprechen. Andrea Grossmann, Michael Kolm, Johann Pabst: Gemüse - Das Kochbuch, Pichler...

Schnell zubereitet aus frischen Zutaten, mit einer raffinierten Note - so sind die Gerichte, die die bekannte Moderatorin Elisabeth Engstler für ihre Lieben gerne zubereitet. Ihre Lieblingsrezepte, alle unkompliziert, ohne lange Zutatenlisten und damit absolut alltagstauglich, verrät sie in ihrem neuen Kochbuch, das beim Durchblättern gleich Lust aufs Nachkochen und Genießen macht. Persönliche Anmerkungen runden das sympathische Buch ab. von Brigitte Kögler

Möglichst schnell, ohne elektrische Rührgeräte und mit minimalen Geschirraufwand werden hochwertige Rezepturen und wertvolle Wirkstoffe für guten Geschmack vereint. Dabei wird Zucker auf ein Minimum reduziert und sogar das Verdauungssystem optimal vorbereitet. Dekorative Bilder, Tipps und Tricks garantieren gutes Gelingen. Pichler Verlag, 192 S., 19,99 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps

Kenntnisreich präsentiert Helga Maria Wolf, Autorin des Buches "Sehnsucht nach dem Alten Wien", auf ihren Spaziergängen das faszinierende Panorama der Stadt Wien von Mitte des 18. bis Ende des 19. Jahrhunderts und zeichnet dabei ein authentisches, buntes Bild der habsburgischen Donaumetropole. Die Buchpräsentation findet im Hof der Buchhandlung Hintermayer (7., Neubaugasse 27) statt. Eintritt frei, Infos: www.hintermayer.at, Mittwoch, 20.11., 18 Uhr, Hintermayer Wann: 20.11.2014 18:00:00 Wo:...

Eva Derndorfer, Angela Mörixbauer und Marlies Gruber begeben sich auf eine kulinarische Reise durch den Osten Österreichs, zeigen 60 Destinationen in Wien, NÖ, Steiermark, Burgenland, darunter Lebensmittelmuseen, Ausstellungen und Schauproduktionen. Kulinarisch Interessierte entdecken und erfahren viel über die Herkunftsregion, Geschichte, Kultur und Tradition unserer Lebensmittel. Pichler Verlag, 176 Seiten, 19,99 € Weitere Buch-Tipps finden Sie hier: Bezirksblätter Buch-Tipps

Während der Aufklärung erreicht die Salonkultur endlich auch Wien. Für die Damen der Gesellschaft, für Dichter und andere Künstler wird der Salon zum Brennpunkt der Diskussion. Hier werden neue Theorien erprobt, Kunstwerke präsentiert, hier wird leidenschaftlich diskutiert. Erster Wiener Salon Charlotte und Hofrat von Greiner – sie Maria Theresias Privatsekretärin, er bald ein hoher Beamter der mariatheresianisch-josephinisch-leopoldinischen Epoche – gründen den ersten Wiener Salon. Ihre...

Mit Liebe und großer Kreativität widmet sich die Autorin Ingrid Pernkopf all jenen Resten und Überbleibseln, die wir nur allzu oft gedankenlos im Abfall verschwinden lassen. Ein Kochbuch, das umfassen demonstriert, wie man Lebensmittel optimal nützt, unnötiges Wegwerfen von Resten vermeidet und in der Küche nachhaltig und kostengünstig wirtschaftet. Resteküche, erschienen im Pichler Verlag, Preis 29,99 Euro, 320 Seiten, ISBN: 978-3-85431-653-4

Verborgene Zeichen & Versteckte Botschaften Als ehemalige Kaiserstadt strahlt die Weltstadt Wien mondänes Flair aus. Glänzende Fassaden, pompöse Bauwerke, Schlösser und Gärten formen das Bild von Wien. Aber hinter den Kulissen – manchmal offensichtlich, manchmal versteckt – gibt es geheimnisvolle Codes, verschlüsselte Botschaften und verborgene Zeichen. Kennen Sie die originalgetreue Kopie des „Abendmahls“ von Leonardo da Vinci in Wien, den wahren Geheimcode im Gemälde? Wissen Sie, wo in Wien...

Jetzt als Kochbuch: Topjournalisten der Steiermark und ihre besten 30-Minuten-Gerichte. Was kommt heraus, wenn knapp 100 steirische Medienfachleute die PC-Tastatur mit dem Kochlöffel vertauschen? Ein Kochbuch! Unter dem bezeichnenden Titel "Hunger! Essen! Jetzt!" haben JournalistInnen und ExpertInnen der Kommunikationsbranche ihre Lieblingsrezepte der schnellen Küche veröffentlicht. Unter der Regie der Herausgeber Inge Farcher (Landespressedienst), Elisabeth Holzer (Kurier) und Walter Müller...

(kra) Zeigt ein „anderes“ Wien mit Blick für Kleinigkeiten, Schönes und Geschichten Das Buch liegt schon einige Wochen bei mir, doch erst dieser Tage bin ich dazu gekommen, es zu lesen. Und gerade zur rechten Zeit. Denn während draußen die Zeichen auf Spätherbst, ja im Salzburger Land schon auf Frühwinter stehen, entführt einen dieses Buch in ein zeitloses Wien. Damit meine ich, dass man nach dem Anschauen des Buches durchaus Lust bekommen könnte, ein paar Novembertage in Wien zu verbringen und...