Regionalität

Am 1. April eröffnet Violeta Hodosi in dem ehemaligen Restaurant „Siga Siga“ in Oslip den Regionalladen „Rundum G’sund“. OSLIP. Insgesamt 17 Jahre lang war Violeta Hodosi im Lebensmittelhandel beschäftigt, jetzt realisierte sich die 57-Jährige ihren lang ersehnten Traum von einem eigenen Geschäft. Die Fläche dafür stand ihr bereits zur Verfügung. Hodosi war die Vermieterin des ehemaligen Restaurants „Siga Siga" in Oslip. „Die Geschäftsfläche ist mein Eigentum und als der Mieter abgesprungen...

Die Edelbrennerei Stainer aus Eisenstadt hat bei der "Internationalen Prämierung landwirtschaftlicher Produkte" in Wieselburg von sechs eingereichten Bränden viermal Gold erhalten und für den Edellikör „Aronia“ sogar das „goldene Stamperl“ mit einer Höchstzahl von 20 Punkten erreicht. EISENSTADT. Im Vorfeld der Direktvermarktermesse “Ab Hof” in Wieselburg werden jährlich mehr als zehn verschiedene Produktprämierungen durchgeführt. Auch heuer konnte den Direktvermarktern diese wichtige...

Ina Laubner und Klaus Laubner-Trischitz eröffnen im Frühsommer das "Chez Paul", ein Bistro nach französischem Stil samt Feinkostladen und Take-away. Derzeit wartet man auf das grüne Licht der Behörden. EISENSTADT. Ina Laubner, Tochter des verstorbenen Sepp Laubner und ihr Mann Klaus Laubner-Trischitz realisieren sich einen langersehnten Traum von einem eigenen Bistro in der burgenländischen Hauptstadt. Derzeit laufen die Planungsarbeiten für das französische Bistro auf burgenländische Art. „Wir...

Derzeit wächst Bärlauch frisch in unseren Wäldern. Als Alternative zu Knoblauch ist er inzwischen sehr geschätzt, weist er doch ein ebenso kräftiges Aroma auf, kommt aber ohne lästigen Körper- oder Mundgeruch aus. Wenn man derzeit in der freien Natur spazieren geht, duftet es mitunter sehr intensiv nach Knoblauch. Bärlauch wächst wild an schattigen, feuchten Plätzen im Wald und in der Nähe von Bächen und wird im Volksmund auch Hundsknofel genannt. Seine hellgrünen, spitzen Blätter sind bis zu...

100 Prozent Regionalität im Osternesterl – neue Osternesterl-Aktion der Landwirtschaftskammer stärkt regionale Qualitätsproduktion. MARKT ALLHAU. Ostern steht vor der Tür. Ein schöner Anlass, um die regionalen Qualitätsprodukte burgenländischer Bäuerinnen und Bauern vor den Vorhang zu holen. „Ostern ist das Fest der Regionalität und Traditionen. Unsere Bäuerinnen und Bauern produzieren mit Leidenschaft und stellen regionale Lebensmittel in Spitzenqualität her. Burgenländische Bäuerinnen und...

Die Bäckerei und Konditorei Flonner eröffnete am Montag feierlich ihr Start-up-Unternehmen in der Alten Bandfabrik. HORNSTEIN. Bereits am ersten Tag waren sämtliche Backwaren, die in der neu eröffneten Bäckerei und Konditorei angeboten wurden ausverkauft. „Mit einem so großen Andrang haben wir gar nicht gerechnet", freut sich Bäckermeister Marc Flonner. Seine Bäckerei und Konditorei, ist das erste Geschäft welches im neuerrichtetem „Medizinische Kompetenzzentrum Hornstein“ eröffnete. Ab April...

Seit Freitag ist der "Eisenstädter Stadthonig" von Imker Thomas Gabbichler in den Regalen von Merkur und Billa erhältlich. Die Supermarktkette legt einen Fokus auf regionale Produkte. EISENSTADT. Die Erfolgsgeschichte der Stadtbienen geht weiter. Der Stadthonig ist ab sofort in den Regalen von Billa und Merkur erhältlich. „Das ist eine Auszeichnung für die fleißigen Bienen in der Stadt und für unser Nachhaltigkeitsprojekt“, freut sich Bürgermeister Thomas Steiner (ÖVP) bei einem gemeinsamen...

"Wir kaufen dahoam" Die schönste Zeit des Jahres hat begonnen – Weihnachten steht vor der Tür.  Doch gerade in Zeiten wie diesen, in denen viele Firmen ums Überleben kämpfen, sollte man sich gut überlegen, wo man seine Weihnachtsgeschenke kauft. Regionale Produkte stehen nicht nur für ausgezeichnete Qualität, sondern sind nachhaltig, umweltbewusst und erhalten regionale Arbeitsplätze. Heuer sollten wir bewusst auf heimische Produkte setzen, bei denen nachvollziehbar ist, woher sie kommen und...

Norbert Lattner von der Buchhandlung Nentwich in Eisenstadt rüstete sich Online für den Lockdown. Haben sich die Aktivitäten im Webshop während Corona geändert? Norbert Lattner: „Ja, klar – was bis jetzt bei uns bestellt und abgeholt wurde, versenden wir jetzt. Die Nachfrage geht durch die Decke. Darüber sind wir sehr dankbar, denn das ist nicht selbstverständlich.“ Kann durch den Online-Handel also ein Teil des Lockdown-Verlusts abgefangen werden? „Ja, ein Teil. Aber bei uns ist es im...

Der 12. Oktober steht ganz im Zeichen unserer Regionautinnen und Regionauten. Wir haben diesen Ehrentag zum Anlass genommen, um den Regionauten 'Danke' zu sagen – Danke für die großartigen Bilder, die tollen Berichte und das fantastische Miteinander auf meinbezirk.at. Unsere Leserreporter versorgen uns nicht nur mit wertvollen Berichten direkt aus der Region, sondern lassen uns auch an all ihren Wanderungen, Erlebnissen und diversen Veranstaltungen teilhaben: Dank der einzigartigen Bilder...

Das Wochenende stand im Zeichen der Regionalität, des Genusses und eines der letzten Sommerwochenenden. DONNERSKIRCHEN. Am Samstag und Sonntag jeweils von 10 bis 18 Uhr pilgerten wie jedes Jahr unzählige Leute zum Bio-Landgut Esterhazy, um den wunderschönen Hofmarkt mitsamt Familienfest zu besuchen. Toller Bauernmarkt Dabei konnten die Besucher zunächst den großen Bauernmarkt mit einer Vielzahl an tollen regionalen Produkten von zahlreichen Ausstellern durchschlendern. Für jeden Geschmack war...

Der Hornsteiner Ortsbus wird in Zukunft auch an Bauernmarkt-Samstagen unterwegs sein, um die Marktbesucher und die Aussteller zu unterstützen. HORNSTEIN. Der Elektro-Ortsbusses der Gemeinde Hornstein fährt derzeit werktags jeweils von 7 bis 17 Uhr. Nunmehr soll er aber auch an Bauernmarkt-Samstagen im Einsatz sein, um sowohl die Bauernmarkt-Besucher, als auch die Direktvermarkter und Nahversorger zu unterstützen. "Mit der Ausweitung auf acht Samstage, an denen unser Elektro-Ortsbus von jeweils...

Anlässlich des heutigen Tag der Paradeiser luden die Burgenländische Landwirtschaftskammer und die Produzenten des Leithaland Gemüse zu einer "Paradeiser-Präsentation" nach Leithaprodersdorf. LEITHAPRODERSDORF. Andreas Graf, Alfred Reder und Michael Konstanzer starteten im Oktober 2017 mit ihrem Verkauf von biologischem und saisonalem Gemüse und gerade die Paradeiser kommen bei ihren Kunden sehr gut an. "Derzeit haben wir 15 verschiedene Paradeisersorten im Verkauf. Vor allem Black Cherry und...

GROSSHÖFLEIN. Auf einer Fläche von sieben Hektar Grund liegt das Weingut "Wein und Schnaps MARIELL", das ab 2008 auf eine rein biologische Bewirtschaftung umgestellt wurde. Seit 2012 können die Weine des Familienbetriebs offiziell als zertifizierter Bio-Wein bezeichnet werden. Bio-Kurs aus reinem InteresseDas Weingut wird von Gabi und Richard Mariel geführt. "Aus reinem Interesse habe ich damals einen Bio-Zertifizierungskurs gemacht", erzählt Richard Mariel über den Weg zum Bio-Siegel. Viel...

Das Credo jener Eisenstädter Geschäftsleute, die sich jeden Mittwoch um 7 Uhr zum Frühstück im Gasthof Ohr treffen, ist das zeitige Aufstehen und das Sprechen miteinander. Die Handwerker, Dienstleister und Kreativen gehören dem Team des weltweit größten Unternehmensnetzwerkes Business Network International (BNI) an – eine professionelle Plattform für den Austausch von Geschäftsempfehlungen. Wöchentlich kommen zwischen 30 und 40 Frauen und Männer zum Austausch von Kontakten und Aufträgen...

Andreas Graf, Alfred Reder und Michael Konstanzer starteten im Oktober 2017 mit ihrem Verkauf von biologischem und saisonalem Gemüse mit ihrem Unternehmen namens „Leithaland Gemüse“. LEITHAPRODERSDORF. Was mit einem Experiment zur Selbstversorgung begann ist bald mehr geworden und so schaffte sich das Trio einen Hektar Feld an, welches nun schon über 40 verschiedene Gemüsekulturen zählt. Doch auch zehn verschiedene Küchenkräuter werden bereits zum Verkauf angeboten. So wird gearbeitet Alles...

Nach mehreren vergangenen Anläufen freuen sich die Vorstandsmitglieder vom FreuRaum auf eine baldige Eröffnung. EISENSTADT. Am 7. November luden die Besitzer des FreuRaums zu einem geselligen Info-Frühstück ein. Das Herzensprojekt fasziniert nicht nur mit zahlreichen Angeboten für Jung und Alt, auch das Motto "Denn Freude ist für jeden schön." steht hierbei immer im Vordergrund. Mehrere Räume mit unterschiedlichen Nutzungsmöglichkeiten werden bei dem Projekt unterschieden. GenussRaumIm...

OBERWART (ms). Die Genussmesse Oberwart fand heuer zum 12. Mal statt. Mit 183 Ausstellern gab es einen neuen Rekord - um rund 30 mehr als im Vorjahr. "Es war schon am Samstag sehr viel los und die Besucher haben nicht nur verkostet, sondern auch eingekauft", resümierten einige Aussteller. Fast 8.000 BesucherDie Besucherzahl konnte sich an beiden Messetagen wieder sehen lassen. "Es kamen heuer 7.896 Besucher auf die Messe, das waren über 1.000 mehr als 2016. Die Besucherzahl hat sich zu 2015 um...

LEITHAPRODERSDORF. "Man isst nicht nur, um satt zu werden, sondern um dem Leben mehr Qualität zu bringen!", mit dieser Geschäftsphilosophie lebt, denkt und arbeitet die Firma Wurst & Fleisch Graf nun schon seit über 8 Jahrzehnten. Fleischhauer mit TraditionDie Fleischerei Graf wird nun in dritter Generation geleitet, in dieser Zeit passierte viel in und um den Betrieb. Das große Spektrum des Sortiments spiegelt jedoch die Lehren wieder, die man aus der Historie lernte. So wurde beispielsweise...

Der Familienbetrieb Gregorits in Klingenbach fußt auf zwei Säulen. Beidseits setzt man auf Regional. KLINGENBACH. Zum einen hat sich der Klingenbacher Traditionswirt schon seit den späten 60ern mit seiner Küche einen Namen gemacht. Zum anderen kam mit der Übernahme von Paul Gregorits 1995 ein zweites Bein durch das Catering hinzu. Diese beiden Bereiche bilden die zwei Säulen auf denen der Betrieb heute fußt. Der Mörtel, der die Säulen den Betrieb heute tragen lässt ist das stätige Bestreben...

Im Heurigenrestaurant Paisler setzt Chef Viktor schon lange auf regionale und saisonale Produkte. WULKAPRODERSDORF. Im Heurigenrestaurant Paisler, idyllisch am Ortsrand von Wulkaprodersdorf gelegen und durch die sich vorbeischlängelnden Bahngleise eine ganz spezielle Atmos-phäre ausstrahlend, wird den Gästen mit einer von köstlichen Wildgerichten und saisonaler Kost geprägten Karte das Wort Hunger in den Mund gelegt. Konstante Lieferung Bei der Auswahl seiner Lieferanten legt Chef Viktor vor...

Das Pachingerstodl in St. Georgen erlebt gerade spannende Zeiten, in denen man auf Regionalität setzt. ST. GEORGEN. Im Zuge der Reportageserie der Bezirksblätter, der "Regionalen Speisekarte", wurde es unabdinglich, einen Besuch im Pachingerstodl zu machen. In puncto Regionalität und biologischer (Land-)Wirtschaft werden dort neue Maßstäbe gesetzt. Innovation im Hintergrund Nun ist es so, dass der Pachingerstodl zwar einer der wenigen Betriebe, allerdings Gott sei dank nicht der einzige ist,...

Das allseits bekannte und beliebte Oggauer Gutsgasthaus um Maria Siess feiert 2019 das 40-jährige Bestehen. OGGAU (fa). "Wir füttern und ziehen jährlich unsere Gössl, die wir aus dem Südburgenland beziehen, im eigenen Garten groß, bis sie als g´schmackige Gänse im November bei den Ganslwochen auf dem Servierteller in unserem Lokal landen", setzt die Genusswirtin des Oggauer Gutsgasthofes "Zum Herztröpferl" auf die Qualität aus der eigenen Produktion. Maria Siess hat den Betrieb – 1979 von Papa...

Interview mit LR Verena Dunst über regionale Lebensmittel und deren Herkunftsbezeichnungen. Regionale und saisonale Produkte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Kann die Gastronomie im Burgenland diesem Trend mit ihrem Angebot auch folgen? LRin VERENA DUNST: Viele Gastronomen setzen auf Regionalität und auch die Nachfrage der Gäste ist groß. Allerdings haben wir bei einigen Produkten noch Nachholbedarf, was die Nachhaltigkeit und die Liefersicherheit betrifft. Können Sie dazu Beispiele...