Seekirchen am Wallersee

Star-DJ David Guetta heizte den Massen am Salzburg-Ring ein SALZBURG/HOF. 50.000 ausnahmslos begeisterte Fans hauchten mit Top-Stars der DJ-Szene dem Salzburgring gehörig Leben ein. Und alle waren sich einig: Das „Electric Love“ Festival muss eine Fortsetzung erleben. Den Organisatoren Thomas Priewasser, Manuel Reifenauer und Tim Moser von „Revolution Event“ war auch der Wettergott wohlgesonnen. DJ-Superstar David Guetta machte mit seiner Show um zwei Uhr morgens zusammen mit seinen Fans die...

Erste Einblicke: Das ist Salzburgs neuer Jedermann. SALZBURG. Die Katze ist aus dem Sack – besser gesagt, der neue „Jedermann“ auf der Bühne vor dem Domplatz. Vergangenen Samstag gab es erste Einblicke in die Neuinszenierung des Tradtionsstückes. Das Stück bleibt das Stück, sonst aber haben die beiden Regisseure Julian Crouch und Brian Mertes keinen Stein auf dem anderen gelassen. Ein genialer Cornelius Obonya, der seinem Großvater Attila Hörbiger als früheren Festspiel-Jedermann um nichts...

SEEKIRCHEN. Die Privatuniversität Schloss Seeburg in Seekirchen öffnet Tür und Tor für Schüler. Ende Juli haben die Teilnehmer des Ferienprogramms „Schüleruniversität“ die Gelegenheit „Uniluft“ zu schnuppern. Schüler im Alter von zehn bis 14 Jahren haben von 22. bis 26. Juli die Gelegenheit, in spielerischer Form an einer Universität zu studieren. Diese Möglichkeit bietet die Schüleruniversität, die heuer bereits zum dritten Mal an der Privatuniversität Schloss Seeburg stattfindet. Das Programm...

SEEKIRCHEN. Die Landesinnung der Hafner und Fliesenleger übernahm gemeinsam mit vielen Zulieferfirmen aus dem Flachgau, dem Pongau und dem Pinzgau kostenlos die gesamten Fliesenarbeiten in der "Sonneninsel". Dem Haus für die Nachsorge für krebskranke Kinder in Seekirchen wurde somit eine Arbeits- und Materialleistung im Gesamtwert von 32.000 Euro geschenkt. Innungsmeister Andreas Ebner und sein Vorgänger Hermann Messner übergaben vergangengen Mittwoch die symbolische Spende auf einer großen...

SEEKIRCHEN. Der Klubchef des Team Stronach Salzburg und Vizebürgermeister von Seekirchen, Helmut Naderer soll eine Woche vor seiner Angelobung als Landtagsabgeordneter einen Polizeiausweis als Ersatz für ein Parkticket hinter die Scheibe seines Wagens gesteckt haben – ohne einer amtlichen Tätigkeit nachzugehen. Die Staatsanwaltschaft Salzburg prüft derzeit, ob tatsächlich ein Fehlverhalten vorliegt. Ein anonymer Absender hat Mitte Juni eine schriftliche Anzeige an die Staatsanwaltschaft und das...

Der Geschäftsführer von „Urlaub am Bauernhof“, Johannes Handlechner schwört auf regionale Lebensmittel. ELIXHAUSEN (fer). „Für viele Menschen haben Lebensmittel keinen hohen Stellenwert“, stellt Johannes Handlechner bedauernd fest. „Sie kaufen nur billige Lebensmittel, die von weit her angeliefert werden und gespritzt sind, leisten sich aber gleichzeitig die teuersten Autos, Fernseher und sonst was“, fügt er hinzu. „Das wichtigste ist doch der eigene Körper, dem man was Gesundes zumuten sollte,...

SALZBURG (fer). Die Rezeptvorschläge dieser Woche lieferten uns Johannes Handlechner, Ernährungsexpertin Daniela Wallner sowie den Leserinnen Veronika ebner aus ebenau und Uli Grabler aus Obertrum. Alle Rezepte auf www.meinbezirk.at/wirkochenregionales Donnerstag: Rest(los) genießen: Hoppelpoppel Freitag: Räucherforelle vom Grill mit Fenchel und Stangensellerie Samstag: Schafskäse vom Grill bzw. aus dem Ofen Sonntag: Paprikahendl mit Spätzle Montag: Tomatensuppe Dienstag: Bochana Grias...

Von Johannes Handlechner, GF von "Urlaub am Bauernhof" Zutaten für 4 Personen: 800 Gramm Kartoffeln Olivenöl 1 Knoblauchzehe ½ Zwiebel 150 g Creme Fraiche 60 g Mayonnaise Saft von 1 ½ Zitronen Minz- und Petersilienblätter Salz, Pfeffer, Chili Kartoffeln in Salzwasser zum Kochen bringen und etwa 20 bis 25 Minuten köcheln lassen – bis sie weich sind. Danach etwa 30 Minuten auskühlen lassen. Danach in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden, auf beiden Seiten mit Olivenöl bestreichen und mit Salz,...

von Johannes Handlechner, GF von "Urlaub am Bauernhof" Zutaten für 4 Personen: 3 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 3 rote Paprika Öl und Essig 1 TL Paprikapulver (süß) Schale einer halben Biozitrone Chili 4 Hühnerbrüste ¼ Liter Schlagobers Für die Spätzle 3 Eier 300 Gramm Mehl ¼ Liter Milch Salz Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und die Paprika grob schneiden. Öl in einem großen Topf erhitzen. Zuerst die Zwiebeln goldbraun anrösten und dann die Paprikastücke 1 Minute lang scharf anbraten. Paprikapulver...

Rezept von Johannes Handlechner, GF von "Urlaub am Bauernhof" Zutaten für 2 Personen: 1 Stück Schafskäse (Feta) 1 mittelgroße Tomate 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe Olivenöl (besonders lecker: Olivenöl mit Zitronenaroma) Frische Garten-Kräuter/gehackte Petersilie Salz und Pfeffer Zuerst wird die Marinade gemacht. Dazu das Olivenöl (Menge je nach Wunsch) in eine kleine Schüssel geben. Pfeffer, Salz, Kräuter, Petersilie und den zerdrückten Knoblauch dazugeben. Alles gut verrühren. Den Schafskäse...

200.000 Besucher werden auch heuer zu einer der größten Flugshows Europas erwartet. 200 Flugzeuge und Hubschrauber aus 21 Nationen und dazu noch als Highlight eine riesige AWACS-Aufklärungsmaschine der NATO, mehr als 200.000 Besucher sowie 3.500 Frauen und Männer des heimischen Bundesheeres: Das ist die Airpower 2013 in Zahlen. Luftfahrtfans blicken gespannt auf das Megaspektakel im steirischen Zeltweg am 28. und 29. Juni. Und an allen Ecken und Enden sind es Salzburger, die ein gewaltiges...

Auf Grund der vielen kleinen Feuerwehren konnten bei der Hochwasserkatastrophe überall sofort Feuerwehrleute zur Stelle sein. SALZBURG (fer). Landesfeuerwehrkommandant Leopold Winter freut sich anlässlich der bewältigten Hochwasserkatastrophe der vergangenen Woche, eine gute Bilanz ziehen zu können: „Unser Vorwarnsystem hat extrem gut funktioniert. So konnten die ersten Einsatzkräfte bereits am Freitag rechtzeitig ausrücken, um Wasserschutzdämme zu errichten und um größere Schäden verhindern“,...

Zutaten für vier Personen: 4 Stk Maibockrücken à 120 g – zugeputzt Salz, Pfeffer, Pfefferschiff-Wildgewürz Braune Butter Rosmarinzweig Kipferschmarrn: 600 g süße Kipferl 250 ml Milch 250 ml Obers 100 g Zucker 125 g Creme fráiche 6 Eier Salz Muskat Sellerieschaum: 700 g Sellerieknolle 100 ml Obers 150 ml Hühnerfond Salz, Pfeffer, Muskatnuss 0 g kalte Butterwürfel 2 g Xanthan ISI-Topfen Baiser: 150 g Eiweiß 150 g Zucker 1 EL Eiweißpulver 1 EL Topfenpulver Kakaobruch: für die Garnitur Zubereitung:...

Von Haubenkoch Jürgen Vigne vom Restaurant Pfefferschiff in Hallwang Zutaten für vier Personen: 8 Stk Topinambur schwarzer Trüffel Radicchioravioli: 250 g Nudelteig 3 Stk Radicchio - in Streifen geschnitten 100 ml roter Portwein 100 ml Rotwein 50 g geräucherter Speck 30 g Butter 40 g Balsamico 1 reife Birne . gerieben 50 g Schalotten etwas Butter Portweinbutter: 250 ml roter Portwein 250 ml Rotwein kalte Butter Zubereitung: Für die Radicchioravioli: • Zucker karamellisieren, mit Balsamico...

Von Haubenkoch Jürgen Vigne vom Restaurant Pfefferschiff in Hallwang Zutaten: 2 Stk Saiblingsfilet Fischbeize – Pfefferschiff Apfel-Wasabi-Eis: 2 Stk grüne Äpfel - geschält 1 KL Wasabi 3 EL Sauerrahm Zweigelt Fleur de Sel Pfefferschiff Zitronensaft Apfelkuppeln: 100 g Apfelsaft 100 g Apfel - gerieben 6 g vegetarische Gelatine Wasabi Zitronensaft Sesammayonaise: 100 g Dotter Senf Salz 1 Msp Xanthan 100 g Olivenöl 50 g Sauerrahm Wasabi Zitronensaft Sesamöl Salz Grand Noir...

SALZBURG (fer). Die Rezeptvorschläge dieser Woche liefern uns Jürgen Vigne, Ernährungsexpertin Daniela Wallner sowie die Leser Martina Kargl (Salzburg) und Wolfgang Fletschberger (Bad Hofgastein). Alle Rezepte auf www.meinbezirk.at/wirkochenregionales. Donnerstag: Überbackener Karfiol Freitag: Gebeizter Saibling mit Apfel-Wasabi-Eis Samstag: Radicchioravioli mit Portweinbutter Sonntag: Rehrücken mit Sellerieschaum Montag: Brokkoli-Spaghetti mit Gorgonzola-Sauce Dienstag: Salzburger...

Landtagsabgeordneter Josef Schöchl hat Herkunftsgeschichten bekannter Speisen gesammelt und als Buch herausgebracht. EUGENDORF (fer). „Mein Buch hat gleich vorn drauf einen Eye Catcher (Blickfang)“, erzählt Josef Schöchl und zeigt lachend auf das Spiegelei auf dem Cover seiner „Lebensmittelgeschichte(n)“. In diesem 157 Seiten dicken Buch, das im März im Verlag Anton Pustet erschienen ist, hat Schöchl sein Sammelsurium an Hintergrundgeschichten zu bekannten Lebensmittel-Namen veröffentlicht....