Slow Food

Am Samstag, den 4. Mai 2024, von 14 bis 18 Uhr lädt die Slow Food Gemeinschaft Seeboden gemeinsam mit dem Seebodner Tourismusverband am Hauptplatz zu einem genussvollen Sommerauftakt ein. SEEBODEN. Unter dem Motto "GUT – SAUBER – FAIR" präsentieren lokale Betriebe ihre besonderen Genussangebote, die die Besucher die Vielfalt unserer regionaler Köstlichkeiten näher bringen und verwöhnen sollen. Für die passende Stimmung sorgt die "Spittaler Schüler Bigband" mit einem Auftritt voller Swing und...

Vor Kurzem wurde erneut in Seeboden die Slow Food Saatgutbörse abgehalten, bei der die Besucher nicht nur zahlreiche Fachvorträge, sondern auch eine Vielzahl an ausgestellten Raritäten erleben konnten. SEEBODEN. Tolle Resonanz gab es auch heuer wieder bei der 3. Slow Food Saatgutbörse. Die Organisatoren rund um Sprecher Wolfgang Tölderer, Daniela Beils und Hellmuth Koch vom Tourismusverband Seeboden wurden für Ihre Mühen belohnt. Ein Mix aus Fachvorträgen, Tauschen und Tandeln sowie perfekter...

Nach dem großen Interesse bei der  zweiten Saatgutbörse 2024 in Seeboden veranstaltet die Slow Food Gemeinschaft im Slow Food Village Seeboden am 2. März eine weitere Saatgut-Raritätenbörse und hat dazu wieder interessante Referent:innen gewinnen können. SEEBODEN. Im Mittelpunkt der Börse steht das Tauschen von Saatgut und Erfahrungen bei der Vermehrung von besonderen Pflanzen. Es geht um Vielfalt, Ökologie und Umweltschutz. Slow Food Kärnten möchte den Zugang zu freiem Saatgut und zum Wissen...

Der Auftakt zu den Kulinarischen Nächten in der Region Millstätter See - Bad Kleinkirchheim - Nockberge war ein Erfolg.  Bis 14. Oktober werden in ausgewählten Betrieben raffinierte Gourmet-Menüs serviert und die Abende von den Genussland Kärnten-Produzenten begleitet. BAD KLEINKIRCHHEIM. Lebensmittel regional produzieren und verarbeiten und dabei die Aspekte Nachhaltigkeit und Fairness berücksichtigen. Das ist es, was den Kern der Slow Food-Philosophie ausmacht. Immer mehr Produzenten und...

Das Landhotel Pacherin Obervellach ist der perfekte Ort für Feste aller Art. Slow Food, Regionalität und Familienbetrieb. OBERVELLACH. Familie Pacher ist der perfekte Ansprechpartner für Feste aller Art. Hochzeit, Geburtstagsfeier, Taufe, Klassentreffen- Pacher macht jede Veranstaltung einzigartig und rundet sie mit der perfekten kulinarischen Begleitung ab. Traditionelle Kärntner KücheMit seiner traditionellen Kärntner Küche kann das Landhotel Pacher punkten. Ganz ohne Schnick-Schnack, dafür...

Seit 2019 gibt es das Slow Food Village Obervellach. Susanne Keuschnig ist Sprecherin vom Village und schwärmt von einer Neuigkeit. OBERVELLACH. Viele Mitglieder darf der Verein zählen, neuestes Mitglied ist die Grafenbergerin mit ihren Weingarten. "Wir sind happy über diesen Zusatz! Tolle Weine mit viel Engagement.. was will man mehr?", so Keuschnig, die generell ein Fan von Slow Food ist.  Gemeinschaft zählt2019 wurde gegründet, dann kam der Stillstand. Doch das Slow Food Village Obervellach...

Mit Spaß, Unterhaltung und Mode geht es am Samstag, den 1. Juli durch die Groppensteinschlucht. OBERVELLACH. Die Jubiläums-Veranstaltung des Tourismusverbandes Mölltal gemeinsam mit Nathaly und Thomas Rettl ist eine der geselligsten und originellsten Wanderauftakt-Veranstaltungen in der Nationalpark-Region Hohe Tauern und entlang des Alpe-Adria- Trails. Lustiger TagBei der 10. Alpen-Kilt-Wanderung führt die Wanderung durch die imposante Groppensteinschlucht. Entlang der Strecke gibt’s Spiel-...

Die für kommenden Samstag, 13. Mai 2023 geplante Auftaktveranstaltung in Seeboden muss aufgrund der schlechten Wetterprognose, schweren Herzens, abgesagt werden. SEEBODEN. Die Veranstalter teilen mit: "Wir bedauern, dass wir zu diesem Schritt gezwungen sind. Doch konnten wir bei keinem Wetterbericht nur annähernd eine Chance auf Sonne finden, die wir für eine reine Freiluftveranstaltung benötigen. Nichtsdestotrotz ist unser neuer Slow-Food-Flyer von Seeboden nun fertig und wir freuen uns, dass...

Derzeit werden in der Slow Food Travel Region die ersten Genussbotschafter ausgebildet. Am 13. Mai werden die Zertifikate vergeben. GAILTAL. Das Gail-, Gitsch-, und Lesachtal sowie der Weissensee sind weltweit als erste Slow Food Travel Region bekeannt. Nun wurde ein mehrstufiges Ausbildungsprogramm zum Thema gesunde, nachhaltige und klimafreundliche Ernährungs- und Esskultur geschaffen. Rund 15 angehende Genussbotschafter befinden sich aktuell in Ausbildung und sollen künftig Aufklären,...

Slow Food Kärnten besuchte die Fachberufsschule für Tourismus in Warmbad Villach. VILLACH. Die Slow Food Cooks Alliance und das Genussland Kärnten besuchten Mitte Aprildie Fachberufsschule für Tourismus in Warmbad Villach. Es wurde gemeinsam mit einer 3. Koch-Abschlussklasse und einer 4. Koch-Kellner-Abschlussklasse gekocht. Slow Food GedankeDas Projekt, das die FBS Warmbad-Villach als zertifizierte Genussschule und Slow-Food-Partnerschule initiierte, hatte das gemeinsame Kochen der...

Von der Produktion zum Genuss: Das durften Litzlhofer Schüler*innen erfahren und erleben.  LENDORF. Der Wert und die Bedeutung von regionalen Lebensmitteln wurde für die 3A Klasse des Bildungszentrums Litzlhof im Rahmen eines Slow Food Projektes sichtbar gemacht. Genuss der besonderen ArtGemeinsam mit Hannes Müller, dem prämierten Hauben- und Sternekoch vom Genießerhotel Forelle am Weissensee; zauberten die Mädchen und Burschen ein viergängiges Menü der Extraklasse. Die schuleigenen...

Die Dip. Kräuterpädagogin Miriam Patschg aus Obervellach ist auch als "Kreiterhex Miri" bekannt. OBERVELLACH. Für den kommenden Gründonnerstag hat sie auch ein passendes Rezept im Gepäck. Patschg ist Mitglied im Slow Food Village Obervellach und liebt es, mit Naturprodukten zu arbeiten und ihr Wissen mit den Menschen zu teilen. GründonnerstagMiriam liebt es, Kräuter aus der Region zu verwenden: "Der Giersch ist ein tolles Wildgemüse. Er kann genauso wie die Brennnessel für Wildkräutersalate...

Karin Schabus, ehemalige Obfrau des Landesverbandes „Urlaub am Bauernhof“, wurde mit dem Ehrenzeichen des Landes ausgezeichnet. KÄRNTEN/ BAD KLEINKIRCHHEIM. Die ehemalige Landtagsabgeordnete und Bio-Landwirtin aus Bad Kleinkirchheim hat in den vergangenen Jahren durch ihr Engagement wesentlich zur Bekanntheit von „Urlaub am Bauernhof“ beigetragen. Nun wurde ihr das Ehrenzeichen des Landes Kärnten verliehen. Mit Fleiß und Engagement Dank Karin Schabus wurde die bäuerliche Vermietung in Kärnten...

Am 7. Mai beginnt die heißersehnte Sommersaison in der Gemeinde Seeboden. Wer sich für Regionalität und Brauchtum interessiert, für den ist der Slow Food Saisonauftakt in Seeboden genau das richtige. SEEBODEN. Die Sommersaison in Seeboden wird mit dem 7. Mai wieder eingeleitet. Im Zuge dessen präsentiert sich die Kulinarik Slow Food Gemeinschaft Seeboden von ihrer besten Seite. Regionalität und bewusste Konsumation von Nahrungsmitteln wird an diesem Standpunkt vereint. Ab 16 Uhr wird es die...

Milchprodukte, Fisch, Fleisch und Getränke, welche in Seeboden und der umliegenden Region erzeugt und verarbeitet werden, stehen am 7. Mai wieder im Vordergrund. SEEBODEN. Bereits im September 2021 erhielt die Marktgemeinde Seeboden am Millstätter See  die „rote Schnecke“ als Auszeichnung zum Slow Food Village. AuftaktveranstaltungAb 16 Uhr startet am 7. Mai die Saisonauftaktveranstaltung 2022, bei welcher Sie die jeweiligen Slow Food Betriebe und Restaurants kennenlernen können. So gibt es die...

Berg im Drautal: Zwei große Wohnbauprojekte starten. Man bekommt E-Tankstelle, Ganztages-Kinderbetreuung... BERG. Berg(er)Leben! Ja, Berg im Drautal muss man erleben. Der idyllische Tourismusort liegt auf rund 700 Meter Seehöhe unterhalb des Familienfreundlichen Schigebiets Emberger Alm. Hier genießt man einen tollen Blick aufs Obere Drautal und ist in der glücklichen Lage neben viel Natur über eine gute Infrastruktur mit Lebensmittelgeschäft, Bank, Kindergarten, Volksschule und Gastronomie zu...

Zur zehnten Slow Food Village Kärntens ist Seeboden am Millstätter See ernannt worden. SEEBODEN. "Hiermit ist ein großer Schritt in die richtige Richtung vollzogen worden." Dies merkte Landesrat Sebastian Schuschnig zur feierlichen Ernennung der Seegemeinde an. Im Beisein der 15 Vertreter der 15 Mitgliederbetriebe unterstrich der Tourismusreferent, Slow Food (Langsam essen, Anm. d. Red.) sei eigentlich das "Banalste der Welt", nämlich: "Gute Lebensmittel da konsumieren, wo sie herkommen." Ziel...

Berg im Drautal: Kindergarten- und Voksschulkinder (er)leb(t)en Slow Food Gedanken. BERG (td). In Berg im Drautal wird der Slow Food Gedanke  von Jung und Alt gelebt. Dazu gehört  unter anderem verschiedene Sorten Heukartoffel setzen, eigene Butter und Joghurt herstellen und mit frisch gebackenen Bauernbrot genießen. Oder das Knuspermüsli mit Dinkelkorn verfeinern.  Die Schüler der Volksschule Berg lernten mit ihren Klassenlehrerinnen Frau Stefan, Buchacher und Hassler den Slow Food Gedanken...

Bereits vor über 30 Jahren gründete der Italiener Carlo Petrini die Slow Food Bewegung. Auch Seeboden will ein Teil davon werden.  SEEBODEN. Heute ist Slow Food international ein Begriff. Seeboden ist mit seinen regionalen Anbietern am besten Wege, ein Teil dieser Bewegung zu werden und ist ja schon heute ein Ort des guten Lebens. Besuch vom Slow Food TeamMitte April besuchten Martina Plamenig und Eckart Mandler von „Slow Food Kärnten“ die Gemeinde Seeboden. Gemeinsam mit Daniela Beils und dem...

Die Idee, Einwohner wie Urlauber rund um die Uhr mit frischen regionalen Lebensmitteln zu versorgen, wird mit "Bauernschmaus" verwirklicht. MILLSTATT. Auf dem Weg zur Lammersdorfer Hütte steht im Ortsteil Grantsch eine Holzhütte, die es im Wortsinne in sich hat: Sie beherbergt den "Bauernschmaus" - eine Initiative von 14 bäuerlichen Betrieben zwischen Radenthein-Kaning und Seeboden-Pirk, die auf diese Weise ihre Produkte direkt vermarkten. Das Selbstbedienungshäusl hat rund um die Uhr an 365...

Am Klagenfurter Benediktinermarkt wurde ein Büchlein präsentiert, welches seine Leser zu besonderen kulinarischen Schätzen in Kärnten führt. Knapp 200 Betriebe – Restaurants, Hotels, Buschenschenken, Almhütten und Hofläden  – sind im ersten Slow Food Guide zu finden. KÄRNTEN. Der Slow Food Guide Kärnten ist kein klassischer Restaurantführer. Hauben und Sterne spielen hier keine Rolle. Vielmehr hat die 50-köpfige Jury die heimischen Betriebe nach den Slow Food Kriterien "gut, sauber, fair"...

Im Kloster Wernberg wurden heute sieben Slow Food Villages ausgezeichnet. Damit nehmen diese Kärntner Dörfer eine weltweite Vorreiterrolle ein. KÄRNTEN. Kärntner Kulinarik zählt zu den stärken des heimischen Tourismus und nimmt damit nicht nur wegen der Qualität eine ganz besondere Rolle ein. Aus diesem Grund wurden heute die sieben bereits bestehenden Slow Food Villages von LHStv. Gaby Schaunig, Agrarreferent Martin Gruber und Tourismusreferent Sebastian Schuschnig ausgezeichnet. Ausgezeichnet...

Um Schülern das Bewusstein für gesundes Essen zu schärfen und zugleich, etwa beim Schnippeln von Gemüse, die Feinmotorik zu schulen, wurde in der Neuen Mittelschule (NMS) erstmals ein Slow-Food-Nachmittag veranstaltet. OBERVELLACH. Die Zwillingsgeschwister Viktoria und Sebastian Raunegger wissen es: "Slow Food bedeutet, nur regionale Zutaten vom Bauern verwenden, darauf achten, woher das Essen kommt." Die beiden Elfjährigen der 2b der NMS, betreut von Fachlehrerin Jacqueline Friedrich, bereiten...

Dörfer in Oberkärnten bewerben sich als Slow Food-Village. Millstatt und Obervellach sehr aktiv. MILLSTATT/OBERVELLACH (des). Kärnten ist bekanntlich die erste Slow-Food-Travel-Destination der Welt. Jetzt geht die Vereinigung noch einen Schritt weiter und lässt Geschmacks-Dörfer entstehen. Kärnten hat seit ein paar Monaten den Auftrag, ein Leitprodukt mit dem Titel „Slow Food Village“ zu entwickeln.  Planung schreitet voran Neben Millstatt und Obervellach bewerben sich auch Irschen, Seeboden,...