Gourmetrestaurant

Am Montag wurde der neue "Falstaff Restaurant- & Gasthausguide" im Wiener Rathaus präsentiert. Dabei zeichnete Falstaff-Herausgeber Wolfgang M. Rosam gemeinsam mit Bernhard Mitteröcker vom Marketingpartner Gösser, Wiens Tourismusstadtrat Peter Hanke sowie Parade-Gastronom und Nationalratsabgeordneten Sepp Schellhorn die besten Restaurants pro Bundesland aus und vergaben auch Preise für Sonderkategorien. ÖSTERREICH. Mit über 2.000 bewerteten und gelisteten Restaurants präsentiert Falstaff heuer...

Einen Abend für alle Sinne konnten die Gäste beim feinen 4-Gang-Krimi-Dinner mit Live-Lesung mit der Bestsellerautorin Martina Parker am vergangenen Freitag im Gourmet-Restaurant "die Möwe" in der VILA VITA Pannonia erleben. PAMHAGEN. Der Zeitpunkt ihrer Lesung konnte nicht besser passen. Am Tag nach der großen Gala zur Verleihung des "Burgenländerin Award" im Congress-Zentrum in Eisenstadt, bei dem Martina Parker zur "Burgenländerin 2024" gekürt wurde, las die sympathische Krimiautorin aus dem...

Jetzt Teil eines einzigartigen Teams werden und direkt an der Drau arbeiten! Das voco® Villach sucht aktuell Verstärkung in der Gourmetküche (Chef de Partie und Sous Chef) und im Service (Bankett Operations Manager*in und Bankettmitarbeiter*in). Im Herzen von Villach - direkt an der Drau - befindet sich das voco® Villach, ein 4-Sterne Superior Hotel, welches ganzjährig geöffnet hat. Als Teil der Intercontinental Hotel Group bietet das voco® Villach 135 Zimmer und Suiten sowie das...

Ein leidenschaftlicher Koch, ein Mann mit großem Erfahrungsschatz, ein Mensch der Natur - das ist der neue Chef de Cuisine des AQARIUM. Christopher Grassall ist 35 Jahre alt und wohnt in Köstendorf bei Salzburg. Aufgewachsen bei seinen Großeltern auf einem Bergbauernhof in der Steiermark, durfte er schon in jungen Jahren seiner Oma Josefine in der Küche zur Hand gehen - womit das Samenkorn für seine spätere Karriere gepflanzt wurde. Seine heutige Handschrift ist ebenso geprägt von seiner...

Frierss Feines Haus lädt zu einem besonderen Abend des Genusses. Nach dem großen Erfolg der Kulinarik-Premiere „Fleischermeister trifft auf Alpe-Asia-Fusionsküche“ geht die spannende Live-Eventreihe in die zweite Runde. VILLACH. Am 27. Mai um 17 Uhr lädt Frierss Feines Haus gemeinsam mit Street Art Künstler und Red Bull Organics Artist Luis Morales de la Cruz zu einem unvergesslichen Abend, bei dem der mehrfach ausgezeichnete Küchenchef Patrick Pass mit seinem Team seine feinen Klingen in...

Die Küche der Kronländer Österreichs von Böhmen bis Dalmatien als kulinarische Inspiration – so das historische Gourmet-Rezept des neuen Restaurants "Zur Goldenen Birn", das am 27. April im Parkhotel Graz eröffnet. Mit an Bord ist einer der besten Köche der Steiermark. GRAZ. Es sind längst vergessene Gerichte und alte Rezepturen, die ab 27. April im neuen Fine-Dining-Restaurant im Parkhotel Graz als großes Gourmetmenü serviert werden. Als Inspiration für Kreationen wie Krebsmeridon,...

Im Parkhotel Graz tut sich gerade so einiges: Mit dem steirischen Spitzenkoch Alexander Posch möchte das traditionsträchtige 4-Stern-Hotel ein neues Gourmetrestaurant eröffnen. Spätestens Ende Mai soll das "Fine-Dining-Konzept" umgesetzt werden, genaueres bleibt noch unter Verschluss. GRAZ. Stolz verkündete das Parkhotel Graz kürzlich, dass es sich mit Alexander Posch einen der besten Köche der Steiermark geangelt hat. Posch war "Gault&Millau"-Aufsteiger des Jahres, rangierte unter Österreichs...

Genussgutscheine als Weihnachtsgeschenke punkten. Seit drei Jahren steigen die Verkaufszahlen der Genuss-Gutscheine des Gästeservice Tennengau kontinuierlich.  HALLEIN. Der Tennengau gilt schon seit einiger Zeit (nicht mehr) als Geheimtipp in Sachen Kulinarik."Die Tennengauer Genuss-Gutscheine sind das ideale Geschenk für jeden, der regionale Kulinarik schätzt. Er kann bei knapp 40 Partnern im Tennengau eingelöst werden, von der Almhütte, über Genussläden bis hin zum Gourmetrestaurant. In...

Fleischermeister trifft auf Alpen-Asia-Fusionsküche: Das Restaurant Feines Haus geht mit dem Haubenkoch Patrick Pass neue Wege. Er beerbt somit Stefan Lastin, für dessen Arbeit die Familie Frierss sehr dankbar ist.  VILLACH. Das Restaurant Feines Haus in Villach zählt seit neun Jahren zu den besten des Landes und geht von nun an mit Küchenchef Patrick Pass (drei Hauben) neue kulinarische Wege. Familie Frierss dankt Stefan Lastin, der sich nach vielen erfolgreichen, gemeinsamen Jahren neu...

Kurz vor Saisonschluss erlebten 19 Kinder der Volksschule Kappl einen Nachmittag der Extraklasse bei Haubenkoch Andreas Spitzer im Hotel Fliana in Ischgl. Bei drei Stationen konnten die Kinder in die Kulinarik-Welt eintauchen und selbst tatkräftig mithelfen. ISCHGL. Mit Klassenlehrerin Irma Juen ging es für 19 Kinder der vierten Klasse der Volksschule Kappl kurz vor dem Ende der Wintersaison in das benachbarte Ischgl. Im Hotel Fliana erwartete sie ein Kulinarik-Nachmittag, der ihnen bestimmt...

Am Freitag, den 22. April fand im Rahmen des Spring Blanc die zweite Gourmetsafari in den teilnehmenden Haubenrestaurants durch Ischgl statt. Feinschmecker erlebten dabei eine Genussreise durch das kulinarische Mekka der Alpen. ISCHGL. Eine illustre Schar von Gourmets und Genießern erfreute sich bei dieser außergewöhnlichen Genussreise durch das kulinarische Mekka der Alpen an besonderen Frühlingsgerichten und Schmankerln. Von Gänseleber bis HibiskusBeim Aperitif mit Champagner Laurent Perrier...

Das Lagana Restaurant im Voco Villach wird groß umgebaut. Kerstin Fritz, Direktorin vom Voco Hotel und Congress Center Villach, gibt erste Einblick in die Pläne. VILLACH. Ab dem 17. März schließt das Restaurant Lagana im Voco Villach seine Pforten für einige Wochen, um dann Mitte April nach Ostern in neuem Glanz und Design wieder zu eröffnen. Umgebaut wird der komplette Restaurant- und Frühstücksbereich, erzählt uns Hoteldirektorin Kerstin Fritz: "Das Bestehende kommt alles weg. Es wird also...

ISCHGL. Die drei bestbewerteten Restaurants Tirols im neu erschienen Gourmet-Guide "A la Carte" sind einmal mehr drei Ischgler Betriebe. Nr. 1 Tirols ist erneut Benjamin Parth mit seinem Gourmetrestaurant Stüva, gefolgt von der Paznauner Stube von Martin Sieberer und dem Stiar von Gunther Döberl. Die Schlossherrnstube von Patrick Raaß platziert sich ebenso unter den Top-100-Adressen Österreichs. Herausragende Position als Kulinarik-DestinationDer am 7. März veröffentlichte Gourmetführer „A la...

ISCHGL. Erfolgsmeldung aus dem Hotel YSCLA in Ischgl: Der deutsche Gourmetführer „Der Große Guide“ zeichnet die junge Vorarlbergerin Lara Bail als „Sommelière des Jahres 2022 in Österreich“ aus.  Überraschende AuszeichnungDie 25-jährige Sommelière des Gourmetrestaurants Stüva im 4*s-Hotel YSCLA erhält die Auszeichnung „Österreichische Sommelière des Jahres 2022“. Im Rahmen eines unangekündigten Besuchs wurden ihre Fähigkeiten und ihr Wissen im Vorjahr von den Testern des „Großen Restaurant &...

Mitten am Woodstock-Gelände wurde aus einem alten Stall ein Feinschmecker-Restaurant. Seit September 2021 ist geöffnet.  ORT IM INNKREIS. 1312. In diesem Jahr beginnt sie, die Chronik des Leitner Guts in Ort im Innkreis. Sie erzählt von Gutsherren und Lehensgebern, von Hofbetrieb und in der jüngeren Geschichte auch vom Festivalleben beim Woodstock der Blasmusik. Das neueste Kapitel dieses alten Bauernhofs wird seit September 2021 geschrieben. Wo vorher ein Kuhstall war, ist jetzt ein Restaurant...

Diese Woche feierten Stefan Eder und Eveline Wild mit Familie und Freunden im Vier-Sterne-Hotel "Der WILDe EDER" die Eröffnung ihres Fine-Dining-Restaurants ZeitRAUM. Auch Claudia Stöckl (Ö3) und der Wiener Dompfarrer Toni Faber mischten sich unter die Gäste und kosteten sich durch ein 7-Momente-Menü der höchsten kulinarischen Liga. Mit dem Fine-Dining-Restaurant ZeitRAUM blickt Eder über den regioglobalen Tellerrand, das Fine-Dining-Restaurants wurde nun eröffnet. Damit hebt Haubenkoch Eder...

ISCHGL (sica). Der zweite "Kulinarische Sommerabend" im Rahmen des "Kulinarischen Jakobsweges" begeisterte zahlreiche Gäste im Schlosshotel Ischgl. Gourmetabend in der WeinstubeBeim zweiten "Kulinarischen Sommerabend" im Schlosshotel Ischgl genossen zahlreiche BesucherInnen ein Gourmetmenü von Japanischer Waffel mit Wildgarnele bis hin zu Kalbsragout mit Polenta vom Küchenchef Patrick Raaß. Dazu konnte Hausherr und TVB Obmann Stellvertreter Arnold Tschiderer seine Kollegen TVB Obmann Alexander...

Der viel dekorierte 4 Hauben Koch Hubert Wallner präsentierte bei der Eröffnung am 21. Juni sein neues Reich. DELLACH/ MARIA WÖRTH.  Im exklusivsten Rahmen mit nur jeweils 35 Gästen wurde die Eröffnung an zwei Abenden gefeiert. Zum Cocktail auf der Terrasse mit dem herrlichen Ausblick auf den See unterhielt Entertainer Trevor Jackson die Gesellschaft, anschließend wurde zum Dinner gebeten. „Ich bin sehr stolz und glücklich heute, denn dieses Lokal ist das Non plus Ultra all meiner Träume“,...

Das Skigebiet Simonhöhe will auch in der Sommersaison kräftig durchstarten mit Bikepark, Picknick Erlebnis und neuer Kulinarik, die Wirtschaft soll so in der Region belebt werden. ST.URBAN. ST. URBAN. Seit letztem Jahr wurde gebaut, mit Donnerstag, 3. Juni, konnte nun das erste von drei Arealen des neuen Flowtrail-Bikeparks auf der Simonhöhe eröffnet werden. Ganzjahresdestination Das Ziel der Eigentümer Familie Kogler (AEK Forstverwaltungs GmbH und St. Urbaner Skiliftgesellschaft mbH) ist ganz...

Hubert Wallner gehört zu den besten Köchen Österreichs und möchte mit seinem Gourmetrestaurant weiter durchstarten.  MARIA WÖRTH. Wallner ist der Spitzenkoch des Jahres 2021, Gault&Millau Koch des Jahre 2020, hat vier Hauben, 18 von 20 Punkten im Gault&Millau, sowie 98 von 100 Punkten im Fallstaff. Sein nächstes Ziel: Haube Nummer fünf wird angepeilt. Wie - ganz einfach mit seinem neuen Gourmetrestaurant, dass er im Juni in Dellach/Maria Wörth eröffnet.  Im Juni wird eröffnet Ein Fixpunkt am...

BEZIRK REUTTE (eha). Im Restaurantführer "Gault Millau" sind für 2021 fünf Haubenlokale im Bezirk Reutte ausgewiesen. Aber wer sind eigentlich die preisgekrönten Köche, die in diesen Restaurants den Löffel rühren? Drei HaubenZu den Besten im Bezirk zählen weiterhin die beiden Küchenchefs Patrick Müller und Daniel Walch vom Gourmethotel Sonnenhof in Grän. Mit größtem Respekt verarbeiten sie beste Produkte aus der ganzen Welt zu einzigartigen Genusserlebnissen. Ganzjährig interessant ist der...

ISCHGL (sica). "Angeberküche für Jedermann" heißt das erste Kochbuches von Benjamin Parth. Die BEZIRKSBLÄTTER haben mit dem Haubenkoch und Neo-Kochbuchautor über die Entstehung der kulinarischen Lektüre gesprochen und nachgefragt, wie man die Prise Haubenküche für Hobbyköche mit Hang zur Inszenierung auf's Papier bringt. Idee in knapp einer Stunde geborenIm Frühling 2020, der herausfordernden Zeit mit verfrühtem Ende der Wintersaison, Corona-Lockdown und Quarantäne,  begann der Ischgler...

ISCHGL. Braucht die Welt noch ein Kochbuch? „Absolut“, meint Haubenkoch Benjamin Parth. Sein erstes Buch „Angeberküche für jedermann“ ist eine Anleitung für das gepflegte, kulinarische Angeben. Extravagante Gerichte in einfach erklärtMit 19 war er jüngster Haubenkoch Österreichs, mit 30 kürte ihn Gault&Millau zum „Koch des Jahres 2019“. Heute gehört Benjamin Parth zu den besten Köchen Europas. In seinem Gourmetrestaurant Stüva im Hotel YSCLA in Ischgl begeistert er Feinschmecker aus nah und...

ISCHGL.  Das 2. Ischgler Haubenfestival in Ischgl ist ein Hotspot für Gourmets vom 18. bis 26. April 2020. Auf dem Programm der neun Ischgler Haubenlokale: Gourmetsafaris, eine kulinarische Pistenraupe, Hüttentouren, Degustationen oder ganz besondere Themen-Menüs. Bunt gemischtes Gourmet-Programm Beim 2. Ischgler Haubenfestival kommen Ischgl-Gäste und Kulinarik-Fans vom 18. bis zum 26. April 2020 genussreich zum Zug. Auf dem bunt gemischten Gourmet-Programm der neun Ischgler Haubenlokale: Zur...