Lebensmittelverschwendung

Lebensmittelverschwendung: Wer weniger wegwirft, kann mehr sparen. 60 Kilogramm Lebensmittel wirft jeder pro Jahr in den Müll. Das sind rund 800 Euro jährlich pro Haushalt. SALZBURG. Zwischen 30 und 40 Prozent aller Lebensmittel, die weltweit produziert werden, werden nicht gegessen, sondern weggeworfen. Das passiert bereits in der landwirtschaftlichen Produktion und der Verarbeitung, aber auch in der Gastronomie, in Großküchen, Supermärkten und überall sonst, wo Lebensmittel im Spiel sind. Der...

Am 16. Oktober ist Welttag des Brotes. Die BezirksRundSchau hörte sich bei Bäckern der Region um: Sebastian Heigl und Christian Waldbauer erzählen, wie sie mit den Themen Energiekrise, Nachhaltigkeit und Zukunft des Brotes umgehen. BAD SCHALLERBACH, HAAG AM HAUSRUCK. Anlässlich des "Brot-Welttages" bietet die Bäckerei Heigl in Haag am Hausruck eine vergrößerte Auswahl an verschiedenen Broten an. Neben den Standardvarianten gibt es speziell Walnuss-, Hafer-, Schwarzbrote et cetera. Nach wie vor...

"Nix übrig für Verschwendung" – unter diesem Motto unterstützte das Ordensklinikum Linz eine Initiative zur Reduktion von Lebensmittelabfällen.  LINZ. Von 26. September bis 2. Oktober 2022 fand die Aktionswoche der Initiative "„United Against Waste“ statt. Mit dabei war auch das Ordensklinikum Linz, um auf das Thema der Lebensmittelverschwendung aufmerksam zu machen. Die Großküchen an beiden Standorten (Barmherzige Schwestern, Elisabethinen) arbeiten seit mehr als zehn Jahren an der Reduktion...

KLOSTERNEUBURG (pa). Das Landesklinikum Klosterneuburg ist Teil des Großküchenprogramms „Moneytor“ der Initiative United Against Waste zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen in der Außer-Haus-Verpflegung. Die Initiative besteht aus einem großen Netz aus Bund, Ländern, Wirtschaft, NGOs, sowie Wissenschaft. Das Land Niederösterreich schließt sich seit 2015 der Aktion an und zukünftig soll es noch weiter ausgebaut werden. Nicht nur am Internationalen Tag gegen Lebensmittelverschwendung am 29....

Claudia Tscherne hat kürzlich das „Rettungssackerl“ zur Rettung von Lebensmitteln in ihrem ADEG Markt in Lind eingeführt. LIND. Auslöser war der Umstand, dass trotz zahlreicher Kooperationen und Bemühungen immer noch zu viele noch genießbare Produkte den Weg in die Abfalltonne gefunden haben, wie die Kauffrau berichtet. Gegen LebensmittelverschwendungClaudia Tscherne betreibt seit November 2020 ihren eigenen ADEG Markt in der Gemeinde Lind. Seitdem ist viel passiert, doch ein Faktor hat die...

Am Samstag, den 15. Oktober 2022 machen am Welser Wochenmarkt die Bäuerinnen Lust auf herbstliche Suppen und auf das Ausprobieren neuer Rezepte! „Suppen sind schnell gekocht und wärmen von innen,“ weiß die Vorsitzende des Bäuerinnenbeirates Margit Ziegelbäck aus eigener Erfahrung. Es steckt viel Arbeit, Hingabe und Zeit in all den Lebensmittel, die die Bäuerinnen und Bauern produzieren. Besser verwenden als verschwenden ist deshalb das Credo der Bäuerinnen in Wels Land. Lassen sie sich...

Die Menü-Manufaktur in Floridsdorf kocht täglich bis zu 15.000 Menüs für Kindergärten, Schulen, Horte, Senioren- und Pflegeheime, Unternehmen sowie für Mahlzeitendienste. Dabei hat man sich dem Themen Nachhaltigkeit und Kampf gegen Lebensmittelverschwendung verschrieben. WIEN/FLORIDSDORF. Lebensmittel sind wertvoll – und das nicht nur am heutigen 29. September, dem internationalen Tag der Lebensmittelverschwendung. In Österreichs Großküchen werden laut United Against Waste jedes Jahr rund...

Am 29. September findet international der Tag gegen Lebensmittelverschwendung statt. Um gegen diese wirkungsvoll vorzugehen, brauche es Gesetze, fordert  die Umweltschutzorganisation WWF Österreich gemeinsam mit dem Unternehmen "Too Good To Go" anlässlich des Aktionstages. STEIERMARK. Weltweit werden rund 40 Prozent der produzierten Lebensmittel verschwendet und das wirke sich negativ auf Umwelt, Klima und Gesellschaft aus: So seien etwa rund 10 % des globalen Treibhausgas-Ausstoßes auf...

Am 29. September ist "Welttag gegen Lebensmittelverschwendung".  In Wien sind mehrere Initiativen aktiv. Aber auch darüber hinaus kann man Abfälle im Alltag vermeiden. WIEN. Tag für Tag landen unzählige Lebensmittel im Müll. Rund 40 Prozent der weltweit produzierten Nahrungsmittel werden nie gegessen, berichtet der WWF-Report "Driven to Waste". Um ein Bewusstsein dafür zu schaffen und auch Abfälle zu vermeiden wird am 29. September der "Welttag gegen Lebensmittelverschwendung" gefeiert. In Wien...

Als Kärntner Vorreiterbetrieb setzt das Elisabethinen-Krankenhaus Klagenfurt mit Verpflegungspartner Markas auf Abfallmonitoring und gezielte Maßnahmen gegen Lebensmittel im Müll. KLAGENFURT. In Österreichs Krankenhäusern macht der entsorgte vermeidbare Lebensmittelabfall im Schnitt 31 Prozent der ausgegebenen Essensmenge aus, in Pflegeheimen durchschnittlich 23 Prozent sowie in Reha- und Kureinrichtungen 16 Prozent. Das verbraucht nicht nur wertvolle Ressourcen, sondern belastet auch das...

BEZIRK MÖDLING. Bereits im Jahr 2015 starteten die Niederösterreichischen Umweltverbände und das Land Niederösterreich die „APPetit-Schulstunde“. Aus einem zweiteiligen Programm bestehend, werden den Schüler/ innen in den NÖ Gemeinden und Städten Hintergrundinfos zu Lebensmittelabfällen kombiniert mit Quizelementen angeboten. Coronabedingt fand die sonst das ganze Schuljahr laufende Aktion diesmal als Online-Wettbewerb statt. Zu viele Lebensmittel im Müll Zahlen, die für Niederösterreich...

Seit zehn Jahren setzt sich die Initiative foodsharing für einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln und ein nachhaltiges Ernährungssystem ein. Es ist die Vision der Bewegung, die Verschwendung zu reduzieren. Die geretteten Lebensmittel werden kostenlos verteilt.  GRAZ. Was in Deutschland im Jahr 2012 begonnen hat, wird mittlerweile auch in der Schweiz, in Österreich und anderen europäischen Ländern praktiziert. Mit über 450.000 registrierten Nutzerinnen und Nutzern und mehr als...

Im Spar auf dem neuerbauten Campagne-Areal sollen Lebensmittel nicht weggeworfen werden. Jene Produkte die qualitativ einwandfrei sind, aber nicht mehr verkauft werden können, werden an den Tiroler Sozialmarkt (Tiso) gespendet. INNSBRUCK. Sind Produkte qualitativ einwandfrei, können aber dennoch nicht verkauft werden – etwa wenn das Mindesthaltbarkeitsdatum erreicht ist, eine Fehletikettierung vorliegt oder die Verpackung eines Lebensmittels beschädigt ist – werden diese von den...

Die Verschwendung von Lebensmitteln ist ein großes Problem der heutigen Konsumgesellschaft. Etwa ein Drittel der gekauften Lebensmittel landen im Müll. Das Essen, für das viele hungerleidende Menschen so dankbar wären, wird bei uns einfach weggeschmissen. Die „Too Good to Go” App will dies ändern. Das Konzept dieser App besteht darin, dass Supermärkte, Hotels und auch heimische Bäckereien die übrig gebliebenen Lebensmittel nach Ladenschluss nicht mehr wegschmeißen müssen. Sie können diese...

Die App „Too Good To Go“ ist grundsätzlich eine wirklich gute Sache. Mit ihr kann jeder Nutzer zum „Lebensmittelretter“ werden und gleichzeitig günstig einkaufen. Auch wir haben „Too Good To Go“ getestet und sind größtenteils überzeugt. Schlussendlich landen dadurch ja weniger Nahrungsmittel von Supermärkten, Bäckereien und Restaurants im Müll. Doch auch an diesem Konzept gibt es Nachteile: Einerseits kann man auf hohem Niveau meckern und sagen, dass man sich die Produkte nicht aussuchen kann,...

Mit der App „Too Good To Go“ kann man Lebensmittel aus Supermärkten, Bäckereien und Restaurants vor der Mülltonne retten, denn sie sind eben oft noch zu gut, um sie wegzuwerfen. Wir haben uns selbst als „Lebensmittelretter“ versucht und die App in Leoben getestet. LEOBEN. Mehr als ein Drittel der Lebensmittel wird weltweit weggeworfen. Damit ist unsere Lebensmittelverschwendung für zehn Prozent der Treibhausgase verantwortlich und schadet massiv unserer Umwelt. Viele Lebensmittel sind aber noch...

Noch immer landen zu viele Lebensmittel im Müll, obwohl sie oftmals noch gar nicht verdorben sind. Wie man der Lebensmittelverschwendung einen Riegel vorschiebt, erklärt dir im Artikel unter anderem die Köchin Sarah Wiener. SALZBURG. Bei Analysen des Restmülls – alle fünf Jahre – wird regelmäßig festgestellt: Die Salzburger werfen zu viele Lebensmittel weg. In Salzburg landen pro Person jährlich 27 Kilogramm Lebensmittelabfälle im Restmüll, wie das Land Salzburg informiert. Allein in der...

Statt Verschwendung setzt das Salzburger Projekt "Bauch:Gefühl" auf eine Kreislaufwirtschaft. Lebensmittel werden aufgewertet und erneut vermarktet. Wir sprachen mit der Betriebsleiterin Susanne Erhart darüber. SALZBURG. Im Corona-Jahr 2020 standen aufgrund des damit verbundenen Lockdowns viele Brauereien vor einem Bierüberschuss, der weggeschüttet wurde, weil man es nicht mehr verkaufen konnte. In der Stadt blieb auch die Stieglbrauerei auf vielen Litern "sitzen", doch das Bier wegschütten...

Der heutige Kommentar von Bezirksblätter Salzburg Redakteurin Sabrina Moriggl behandelt die Lebensmittelverschwendung und geht der Frage nach, wie man ihr einen Riegel vorschieben kann.  SALZBURG. Wohl niemand will gerne von sich behaupten: "Ja, ich werfe Lebensmittel weg." Wobei man ja keine neu gekauften Lebensmittel wegwirft, sondern solche, die "drüber" oder gammlig sind. Aber wie kam es dazu? Man kauft ja keine kaputten Produkte, sondern "übersieht" oder "vergisst" sie im Kühlschrank....

Nahrung für die Tonne, wieviele Lebensmittel wirfst du weg? SALZBURG. In unserem Thema der Woche geht es um Lebensmittelverschwendung, diese möchten wir auch in unserer Abstimmung aufgreifen und erfahren: Wieviele Lebensmittel landen bei dir im Müll?  Was du mit deinen überschüssigen Lebensmitteln machen kannst erfährst du hier bei: Lebensmittel umverteilen statt in die Tonne geben Deine Antwort ist nicht dabei oder du hast eine Idee für eine Umfrage? Schreib uns doch oder lass einen Kommentar...

Zu viele Lebensmittel landen derzeit immer noch im Müll. Das muss nicht sein. Wir zeigen drei Alternativen, um der Lebensmittelverschwendung in der Stadt Salzburg Herr zu werden.  SALZBURG. Im Kost-Nix-Laden im Andräviertel, werden neben Second-Hand-Stücken, wie Mode und Spielzeug, auch Lebensmittel vor dem Wegwurf bewahrt. Nehmen ist im Andräviertel ausdrücklich erwünschtImmer freitags wird hier Gemüse und Brot und ein vermehrtes Angebot von Lebensmitteln umverteilt. Der Verein M.U.T. ist...

Drei Wochen lang schließt Denns BioMarkt Wien in der Taborstraße für Umbauarbeiten. Deshalb warten ab 18. Juli mehrere Prozentaktionen. WIEN/LEOPOLDSTADT. Denns BioMarkt in der Taborstraße 10 schließt seine Pforte – aber nur vorübergehend. Denn wird der Supermarkt umgebaut. Deshalb wird der Leopoldstädter Standort ab Samstag, 23. Juli, für rund drei Wochen geschlossen. Gute Neuigkeiten gibt es aber vorab: Bis 22. Juli wartet der Leopoldstädter Denns BioMarkt mit Aktionen bzw. Prozente auf das...

Von der App gegen Lebensmittelverschwendung bis hin zum BAV: viele Ideen zur Lebensmittelrettung. LINZ-LAND. Die Handy-App "Too Good To Go" sorgt dafür, dass nicht mehr so viele Lebensmittel im Müll landen. Die Idee dazu wurde 2016 in Dänemark entwickelt und rasch in vielen Ländern Europas umgesetzt. Seit 2019 gibt es die Initiative auch in Österreich. In Linz-Land sind 60 Betriebe in der App vertreten. Seit dem Start wurden in der Region mehr als 64.000 Überraschungssackerl über die App...

Seit mehreren Jahren schon organisiert und unterstützt die ARGE für Menschenrechte und Klimaschutz Schulprojekte in der Region Weiz. Für das Schuljahr 2021/22 wurde das Thema „Lebensmittel sind kostbar" als Schwerpunkt ausgewählt. WEIZ. Im September 2021 lud die ARGE für Menschenrechte und Klimaschutz die Schulen ein, sich mit diesem Thema auseinander zu setzen. Es wurde eine Weiterbildungsveranstaltung für Pädagog*innen sowie ein Vortrag zum Thema „Lebensmittel sind kostbar!" organisiert, und...