Bio-Landwirtschaft im Fokus der Lebenswerkstätten Stainz

Der Vormittag im Hof der Lebenswerkstätten war dem Meinungsaustausch gewidmet. Was gibt es an regionalen Kooperationen?, lautete die Kernfrage. In Zusammenarbeit mit Bio-Bauern, Hofläden und naturnahen Produzenten sollte, so die Zielsetzung von Ursula Gerhold, eine regionale Broschüre zur Sichtbarmachung der vorhandenen Strukturen erstellt werden.
Ein Teil dieser Strukturen stellten sich am Nachmittag in den Diskussionsforen vor. Den Anfang machte die Lebensmittelkooperative Deutschlandsberg. Was muss man sich darunter vorstellen? Eine Lebensmitteleinkaufsgemeinschaft, die nachhaltig erzeugte Produkte direkt vom lokalen Hersteller bezieht. Etwas anders geht es das Wieserhoislhof-Kollektiv in Deutschlandsberg an, das aus acht Erwachsenen und drei Kindern besteht. Zum Hof gehören rund zwölf Hektar Grund mit den Nutzungen Wald und Grünland, die biologisch bewirtschaftet werden. Der Begriff CSA (Community supported agriculture) trifft auf die Kleine Farm von Ulli Klein zu. Auf dem Hof südlich von Graz herrscht Vielfalt, alte und samenfeste Obst- und Gemüsesorten bilden dabei den Schwerpunkt.
Das Finale des Aktionstages bildeten der Film „Bauer sucht Crowd“ und die Podiumsdiskussion dazu. Wie kommt man zum „Crowd“? Konsumenten sichern sich durch ihre Vorauszahlung ihren Anteil an der künftigen Ernte, die vom Produzenten vom Frühjahr bis in den Herbst zur Abholung bereitgestellt wird. Was durch diese Partnerschaft entsteht? Eine enge Bindung, die den Konsumenten mit biologischen Produkten versorgt und den Bauern wieder Bauern sein lässt.