Blaufränkisch Selektion

  • 21. September 2010, 16:09 Uhr
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Ulrike Kiedl-Gölles
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Zu den Schweinsmedaillons im Speckmantel empfiehlt Diplomsommelier Ljubo Vuljaj von der Landesberufsschule für Tourismus in Bad Gleichenberg den Blaufränkisch Selektion Jahrgang 2006 vom Weinbau Peter Haarer aus St. Anna am Aigen. Diese steirische Rarität besticht im Aussehen mit einem schönen Purpurrot mit violetten Reflexen. Der Duft erinnert an reife Kirschen, Brombeeren, Cassis und etwas Vanille. Am Gaumen ist der edle Blaufränkisch Selection stoffig, dicht und vielschichtig. Dieser Rotwein mit 13 Volumsprozent Alkohol ist der ideale Speisenbegleiter für würzige und besondere Gerichte – eben ein Festtagswein, der ab Hof 11,50 Euro kostet.
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