Eisvogel markiert Bioqualität

Dass Wilma und Karl Kaufmann den Eisvogel als Galionsfigur für ihre Bioprodukte wählten, ist ihrer Heimatgemeinde zu verdanken. Im Wappen der Gemeinde Raabau bei Feldbach im Steirischen Vulkanland hat der seltene Zugvogel einen fixen Platz.

Die dahinterliegende Symbolkraft ist enorm. Schließlich ist der Eisvogel fast zur Gänze aus unseren Breiten verschwunden. Die groben Eingriffe ins Ökosystem haben ihm das Leben zusehends erschwert. Der Biobetrieb von Wilma und Karl Kaufmann hat bei der Übernahme der elterlichen Landwirtschaft von vornherein klargestellt: Wenn Landwirtschaft, dann mit der Natur und nicht gegen sie. Biolandbau war für Familie Kaufmann keine Alternative, sondern ein Selbstverständnis. Im Laufe der vergangenen Jahre sind zahlreiche Produkte dazugekommen. Ein eigens gebauter Hofladen gibt Kunden die Möglichkeit, daheim vorbeizuschauen. Zu kaufen gibt es die Produkte aber mittlerweile auch im gut sortierten Lebensmittel-, Feinkost- und Biohandel.

Geerntet werden auf den Flächen in Raabau und Umgebung neben der Schwarzen und Roten Ribisel auch die eher exotisch anmutende Aronia und Schwarzer Holunder. „Raabauer Eisvogel“ heißt die Marke, die die Biosirupflaschen ziert. Eine klare Botschaft, die Familie Kaufmann viele Fürsprecher bringt. Im Netzwerk wird bereits an weiteren spannenden Biogetränken gearbeitet.