AMA Genussregion
Hitzendorfs Höfer Hof überzeugt mit Genuss
- Der Höfer Hof ist ein reiner Familienbetrieb.
- Foto: Netzwerk Kulinarik / Eisenberger
- hochgeladen von Alois Lipp
Der Höfer Hof von Familie Büchler in Hitzendorf zählt seit heuer zur AMA Genussregion.
Seit 2015 führen Astrid und Markus Büchler den Höfer Hof im Ortsteil Höllberg in der Marktgemeinde Hitzendorf. Auf dem Bauernhof werden seit vielen Jahren regionale Produkte verkauft. Bereits Urgroßeltern, Großeltern und Eltern von Astrid Büchler haben den Hof geführt und auch von Rinderhaltung auf Hühnerbetrieb umgestellt. Im Jahr 2017 haben die jetzigen Betriebsführer den Stall auf den modernsten Stand gebracht. Die 1.600 eierlegenden Hühner können dort höchsten Komfort genießen. Auf der großen Freilandfläche samt neuer Überdachung können sich die Hühner austoben.
Viel Platz für die Hühner
"Bei uns gibt es acht Quadratmeter pro Henne für den Auslauf", erklärt Büchler. Die Hühner bekommen ausschließlich gentechnikfreie Nahrung, die am Hof selbst erzeugt wird. "Seit zwei Jahren produzieren wir auch hausgemachte Eiernudeln", sagt die Landwirtin. Auch das steirische Kürbiskernöl wird am Hof produziert. Das alles wird am Bauernmarkt am Lendplatz jeden Donnerstag, Freitag und Samstag von 7 bis 13 Uhr angeboten. Zusätzlich steht am Hof in Hitzendorf ein 24-Stunden-Automat mit allen selbstproduzierten Erzeugnissen. Seit kurzem neu: Eierlikör aus frischen Freilandeiern.
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