Redaktion

Innovativer Sieg bei Prämierung

13. August 2014, 00:08 Uhr
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hochgeladen von Alois Lipp

Die Nestelbacherin Silvia Lanz holt Landessieg bei Brotprämierung.

Die 17. Landesprämierung Brot ist das Ranking der besten Brotbäuerinnen der Steiermark, Oberösterreichs und des Burgenlandes. Unter 231 eingereichten Produkten konnte Silvia Lanz aus Nestelbach bereits zum dritten Mal in Folge den Landessieg im Bereich innovative Gebäcke holen. "Es ist diesmal eine Mischung aus verschiedenen Körnern mit Pflaumen und Rosinen", erzählt uns die glückliche Siegerin. Eine Experten-Jury testet und beurteilt die eingereichten Brote nach mehr als 80 Prüfkriterien. „Unsere Brotkünstlerinnen kommen immer wieder mit neuen, interessanten Ideen zu den Prämierungen“, sagt Verkostungschefin Eva Lipp. Besonderheit am Hof von Familie Lanz: Das Getreide wird von der Familie selbst gemahlen und das Brot im Holzofen gebacken.

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