Gut Schlossberg
Neuer Genussladen öffnet in der Grazer Innenstadt
- Das Gut Schlossberg öffnet diese Woche seine Tore.
- Foto: Gut Schlossberg
- hochgeladen von Christoph Lamprecht
Am 5. Mai öffnet das „Gut Schlossberg“ im generalsanierten Torschlössl am Fuße des Schlossberges sein innovatives Gastro- und Einkaufslokal auf drei Etagen.
GRAZ/INNERE STADT. Mehr als 1.000 Produkte von gut 100 kleinbäuerlichen und kleingewerblichen Produzenten aus ganz Österreich werden im "Gut Schlossberg" zum Verkauf und in der Probierstube zur Verkostung angeboten. Betreiber des "GenussLadens" im 1627 errichteten Barockschlössl, direkt hinter der Festungsmauer, ist die private Genossenschaft „Genuss Ab Hof“. Nach einer langwierigen und sensiblen Revitalisierung unter Aufsicht des Bundesdenkmalamtes präsentiert sich das Gebäude als Schmuckkästchen und Schatzkammer für heimische Schmankerl.
An der Stelle des ehemaligen Gartens gibt es auf mehr als 70 Quadratmeter das Lebensmittelgeschäft inklusive dem originalen Mostkeller aus dem 17. Jahrhundert. Im Erdgeschoss ist die Probierstube mit Sonnenterrasse angesiedelt. Im ersten Stock liegt das „Kabinett“, das als Veranstaltungs-Location für bis zu 30 Personen angemietet werden kann.
Unterstützt wurde die Einrichtung von der Wirtschaftsabteilung des Landes und der Stadt Graz. „Rund ein Drittel der angebotenen Produkte kommen aus der Umgebung von Graz, ein Drittel aus der Steiermark und der Rest aus allen anderen Bundesländern. Sie müssen nachhaltig produziert sein und vor allem schmecken“, verrät Gründerin Margareta Reichsthaler.
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