Italienisches Lebensgefühl gibt‘s nun in Ginflaschen
- Beim Gin-Brennen: Pietro Scala (l.), Lukas Schüller
- Foto: Sophia Scala
- hochgeladen von Christoph Hofer
Wenn man in Graz den Namen Scala hört, dann ist eigentlich recht schnell klar, dass es um hochqualitative Messer und Küchenartikel gehen muss. Das Geschäft in der Murgasse ist schließlich eine echte Institution. Pietro, einer der drei Söhne von Rino P. Scala, ist als Messer-Experte bekannt. Was viele aber nicht wissen: Insgeheim ist er auch noch Feinschmecker und ein echter Gin-Liebhaber. Bereits seit über zehn Jahren beschäftigt sich der Unternehmer mit der Wacholderspirituose, die in letzter Zeit die Barszene dominiert. Das Motto derzeit scheint zu lauten: "In ist, wer Gin produziert." Scala, der sich nicht nur durch unzählige Erzeugnisse gekostet hat und sich auch eine stattliche Sammlung des Trendschnapses zugelegt hat, ist nun auch selbst unter die Produzenten gegangen.
Mit der Hilfe von Lukas Schüller hat er sich in dessen Brennerei in Maria Taferl einen Traum erfüllt und seinen eigenen Gin erzeugt. Diese Geschmacksversion wird mittlerweile in kleinen Batches abgefüllt.
- Der Scala-Gin ist u.a. im Shop in der Murgasse erhältlich.
- Foto: Scala
- hochgeladen von Christoph Hofer
Ganz viel Dolce Vita
Der Name der Spirituose klingt nach italienischem Lebensgefühl: "Di Scala Dry Gin al Bergamotto". "Dieser Gin soll das Dolce Vita auf den Gaumen bringt", sagt Scala. Dabei trifft das elegante Aroma der italienischen Bergamotte auf die angenehme Würze des Wacholders. "Das hinterlässt dann das Gefühl eines lauen Abends im Süden."
Erhältlich ist die neue Kreation natürlich bei Scala in der Murgasse, darüber hinaus aber auch in der "Klingen-Boutique", die Pietro gemeinsam mit Bruder Fabio im Wiener Bezirk Hietzing führt, sowie auch im Fachhandel.
Weitere Infos gibt's auf der Website shop.klingen-boutique.at, wo der Gin auch online erworben werden kann.
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