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Direktvermarkter und Hofläden haben in den vergangenen Jahren an Relevanz deutlich zugenommen und auch das Image der Produkte direkt ab Hof wurde wesentlich aufgewertet.
BEZIRK IMST (ps). Hat man noch vor wenigen Jahren seine Kartoffeln oder Eier direkt vom Bauern bezogen, galt man im besten Fall noch als sehr ökologisch eingestellt. Mittlerweile hat die gesunde Lebensweise einen enormen Aufschwung erlebt, begleitet von der bewussten Ernährung. Dazu gehört unweigerlich auch, dass man weiß, wo das Lebensmittel herkommt. Am einfachsten ist das, wenn man direkt beim Bauern seines Vertrauens einkauft. Die Qualität und auch die längere Haltbarkeit, da die Produkte keine Zwischenhändler und Lagerungen durchlaufen, überzeugen immer mehr Menschen. Kein Wunder also, dass Hofläden aus dem Boden schießen wie die viel zitierten "Schwammerln", die es übrigens auch saisonal abzuholen gab.
Großes Angebot an verschiedenen Produkten
Direkt beim Bauern zu kaufen, ist inzwischen längst mehr als nur ein Trend. Die Produktpalette ist ebenso gewachsen wie die Zahl der Anbieter selbst. Nur Speck, Käse und Eier anzubieten reicht den größeren Direktvermarktern schon lange nicht mehr aus. In den oft sehr hochwertigen kleinen Holzhütten finden sich wahre Schätze für die regionale Küche. Neben Jogurts in verschiedensten Geschmacksrichtungen, Nudeln und Gewürzen gibt es dort und da auch Spezielleres wie Senf, Öle oder Chutneys - alles selbst gemacht und frisch.
Ein Besuch des Hofladens in der Nähe lohnt sich also auf jeden Fall.
Bauernmarkt Insrix
Adresse: beim Pflegezentrum Gurgltal www.insrix.at Öffnungszeiten: Samstags von 9.00 bis 13.00 Uhr (März bis Mitte Dezember) Angebot: Insrix Bauernprodukte , Eier, Nudeln,Kartoffeln uvm.
Pitztaler Bauer Neuner mit Speck und Hauswürst, Ziegenpeter Florian mit Ziegenkäse,
Gemüse Martin, Hartl's Hof aus Nassereith mit frischen Bio Rindfleisch uvm.
Elisabeth Huter mit ihren kulinarischen Köstlichkeiten, Bernd Fetzer mit Nudeln und Wurstspezialitäten, Gurgltalbrot, Michalis Olivenöl. Insrix Bauern- und Frischemarkt
Der Insrix Bauern- & Frischemarkt vor dem Pflegezentrum Gurgltal hat sich zu einem Fixpunkt für viele Konsumenten etabliert.
Betreiber: Carolin Grabner-Hanni & Andreas Grabner Adresse: Obermieming 127, 6414 Mieming
Tel. 0664-3164968
info@steirerhof-mieming.at www.steirerhof-mieming.at Öffnungszeiten: Täglich, von 7.30 Uhr – 21.15 Uhr Angebot: Speck und Hauswürste von Martin Alber aus Zein (er betreibt dort mit seiner Frau den Dismas Hofladen), Erdäpfel vom benachbarten Bauernhof der Familie Post, Milchprodukte vom Michelerhof der Familie Kranebitter in Fiecht, Salate und Gemüse liefert von Frühjahr bis Herbst Michael Wallnöfer vom Schmiedhof in Barwies. Den Fruchtjoghurt stellt gerade Elisabeth Sonnweber in die Kühltruhe. Dazu kommt ein Mehr an weiteren Angeboten: Knoblauch und Schalotten von Susanne Holzknecht aus Tarrenz, dazu eingelegte Zucchini. Sonstiges: Durch die Zusammenarbeit mit zahlreichen Produzenten ist das Angebot sehr vielfältig. Der Steirerhof im Bericht vorgestellt
Der Steirerhof in Mieming ist eine wahre Fundgrube von Köstlichkeiten.
Betreiber: Familie Glatzl Haiming Adresse: Ötztalerstrasse 41, 6425 Haiming
biohofglatzl(at)gmail.com www.biohofglatzl.at Öffnungszeiten: Jeden Freitag von 14-18 Uhr und Samstag von 8-12 Uhr Angebot: Kartoffeln, Lagergemüse, Getreide, Mehle, Polenta, Muesmehl, Teigwaren, Flakes, Bauernbrot, Speck, Würste und BioWhiskey.
Sonstiges: Am Wochenende, wenn der Hofladen geöffnet ist, wird aus dem "Eigenen Mehl" BioBrot gebacken.
Obstlager Haiming
Betreiber: Erzeugerorganisation Oberinntalobst GmbH Adresse: Wiesrainstraße 13, 6425 Haiming
office@obstlager-haiming.at www.oberinntalobst.at Öffnungszeiten: Geöffnet jeden Freitag 14-17 und Samstag 9-12 Uhr Angebot: Äpfel in verschiedenster Form, ob einfach pur, als frisch gepresster Apfelsaft oder in destillierter Form als edler Schnaps. Im Sortiment werden aber auch Liköre, Erdäpfel, Würste, Speck, Honig und Propolis aus regionaler Produktion geführt. Die Äpfel können kilo- oder kistenweise gekauft werden – die Sortenauswahl hängt von der jeweiligen Verfügbarkeit ab. Obstlager Haiming: Drehscheibe für zwei Millionen Kilogramm Obst
Im Obstlager Haiming werden um die zwei Millionen Kilogramm Obst vermarktet.
Betreiber: Montag bis Donnerstag , Samstag: Georg Venier, Tarrenz
Freitag: Johannes Schnegg, Imsterberg Adresse: FMZ Imst, Industriezone 32 Bauernmarkt FMZ Imst Öffnungszeiten: Mo bis Fr 9 bis 18 Uhr, Sa 9 bis 17 Uhr Angebot: Frische Produkte aus der Region, Saisonartikel, erntefrisches Obst und Gemüse, Milchprodukte, heimisch erzeugte Speisekartoffeln und vieles mehr.
Betreiber: Familie Emil Rauch Adresse: Löckpuit 7, 6426 Roppen Öffnungszeiten: Selbstbedienungsladen Angebot: Selbst produzieren die Familien Rauch beispielsweise Kartoffeln, Eier und verschiedene Obst- und Beerensorten, durch eine Kooperation mit über 20 Landwirten kann das Angebot im Hofladen stetig erweitert werden. Sonstiges: Die Hühner leben in mobilen Ställen, die jeweils auf grüne Wiesen gebracht werden. Landwirtschaftskammer besuchte die Familien Rauch
Christl‘s Hof
Betreiber: Christian Kopp Adresse: Kreuzstraße 16, 6425 Haiming,
Dorfstraße 31, 6432 Sautens
Östen, 6441 Umhausen Öffnungszeiten: Selbstbedienungsläden Angebot: Biogemüse: Von Zucchini über Rohnen, Karotten, Kartoffel, Feldsalat, Zier- und Speisekürbisse bis hin zu Erdbeeren (saisonal).
Schneggahof
Betreiber: Christine und Gabriel Schnegg Adresse: Au 56, 6492 Imsterberg
Christine.schnegg@aon.at Öffnungszeiten: Ab-Hof-Verkauf: Samstag 9-11 Uhr Angebot: Hühnereier, Gemüseprodukte, eingelegter Knoblauch, Frischgemüse, Kartoffeln, ganzjährig Edelbrand, verschiedene Edelbrände, Likör, verschiedene Liköre, Kräuterprodukte, Kräutersalz, Kräuterbadesalz, Kräuterkissen, Obstprodukte, Marmeladen und Gelees, Teigwaren, Nudeln, Produkte vom Schwein, Speck, Grammelschmalz, Tee, Kräutertee, Brot, Produkte von der Kuh, Naturjoghurt. Sonstiges: Geschenkpakete für Weihnachten und Geburtstage Spitze der Landwirtschaftskammer zu Besuch am Schneggahof
Hofladen – Bauernladen LLA Imst
Adresse: Meranerstraße 6, 6460 Imst Öffnungszeiten: ganzjährig von Montag bis Freitag, 9 - 12 Uhr www.lla-imst.at Angebot: Frische Eier und Erdäpfel vom Gutshof, Honig, Propolis, Bienenwachs und Kerzen aus der Imkerschule, Tafelobst (Äpfel, Birnen, …), Apfelsaft, Johannisbeersirup, Apfelmost, Essige, Edelbrände und Liköre aus der Obstverarbeitung.
Produkte, die im Unterricht mit den Schülern erzeugt werden: Hauswürste und Speck, Jogurts, Fruchtmolke, Butter, Käse, Topfen, Brot, Gebäck, Fruchtaufstriche, Müsli, Liköre, Eingelegtes und saisonale Produkte. LLA Imst auf dem Weg zur Genussschule
Artgerechte Tierhaltung ist mehr als nur ein Trend, es ist die Lebenseinstellung vieler heimischer Landwirte.
Betreiber: Familie Mrak Adresse: Winklen 192, 6444 Längenfeld Öffnungszeiten: Von Dienstag bis Freitag 9 -12 Uhr, zusätzlich Donnerstag 17 - 19 Uhr
haus-raimund@gmx.at Angebot: Unter unseren Fischen finden Sie: Regenbogenforellen Lachsforellen Saiblinge
Diese sind allerdings nicht nur im rohen Zustand oder als Filet, sondern auch geräuchert erhältlich!
Riserhof
Betreiber: Andreas Riser Adresse: Unterstraße 258, 6416 Obsteig www.ander-s-hofladen-riserhof.site Öffnungszeiten: Di 16–19 Uhr, Fr 16 –19 Uhr Angebot: Der Biobetrieb Riser produziert aus eigenem Anbau:
Milch, Eier, Nudeln, Rinds- und Schweinefleisch, Wurst, Hauswürste, Speck
In „Ander’s Hofladen“ sind noch weitere Produkte erhältlich. Sonstiges: Anders-Grillhütte zu mieten, sie bietet Platz für 15 bis 20 Personen.
Bauernmärkte, Hofläden und Ab-Hof-Verkauf in Tirol im Überblick
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